Ratskeller Wiesbaden

Schloßplatz 6, 65183 Wiesbaden

Nu gesloten · opent 11:00

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten

Laugenstange

Vers gebakken Laugenstange

schatting≈ 280 kcal52 g koolhydraten

Spundekäs en boerenbroodvegetarian

Spundekäs und Bauernbrot — Typische Hessische kaasspread, geserveerd met brood

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Vegan & Vegetarisch

Pittige zoete aardappelragoutvegan, vegetarian

Pikantes Süßkartoelragout — Met Basmati rijst

schatting≈ 580 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 66

Spinazieknödelvegetarian

Spinatknödel — Semmelknödel op bladspinazie, overbakken met Limburger kaasroom, met een bijsalade

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Hessische Favorieten

Hessischer Bellschou

Gehaktsteak met gesmoorde uien, jus en gebakken aardappelen

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Frankfurter Grüne Soßevegetarian

Frankurter Grüne Soße — Met gekookte eieren en zoute aardappelen

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Aanbevelingen

Ganzenkeugel

Gänsekeule — Met appelrode kool en knödel

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Halve boereneend

Halbe Bauernente — Met appelrode kool en knödel

schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten

Kwart boereneend

Viertel Bauernente — Met appelrode kool en knödel

schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Taelspitz

Met mierikshaussaus en bouillon-aardappelen

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

Soepen

Aardappelpreisoepvegetarian

Kartoellauchsuppe — Aardappelpreisoep

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67

Rundergoulashsoep

Gulaschsuppe vom Rind — Hartige rundergoulashsoep

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Salades

Ratskeller Salade

Ratskeller Salat — Gemengde salade met kipfiletreepjes

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Che Salade

Che Salat — Krokante marktsalade met ei, fijne ham, kaas en huisdressing

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Bijsaladevegetarian

Beilagensalat — Bijsalade

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Worsten & Flammkuchen

Hete Fleischwurst met mosterd

Heiße Fleischwurst mit Senf — Geserveerd met aardappelsalade

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Specklammkuchen

Met hartige spekjes, fijne kruiden en lente-uitjes

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

Rucola Flammkuchenvegetarian

Ruccola Flammkuchen — Met mozzarella, parmesan, rucola en kerstomaten

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten

Hoofdgerechten

Hertengoulash

Hirschgulasch — Met noten-spätzle en spruitjes

schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77

Snoekbaarsfilet van de grillpescatarian

Zanderilet vom Grill — Met room-boerenkool en boteraardappelen

schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Schweinebraten met biersaus

Schweinebraten mit Biersoße — met appelrode kool en knoedel

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Schnitzel „Wiener Art“ met frietjes

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites — Gepaneerd varkensschnitzel, geserveerd met frietjes

schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten

Schnitzel met champignonsroomsaus

Schnitzel mit Champignonrahmsauce — met champignonsroomsaus

schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Schnitzel met groene pepersaus

Schnitzel mit grüner Peersoße — met groene pepersaus

schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Schnitzel met paprikasaus

Schnitzel mit Paprikasoße — met paprikasaus

schatting≈ 850 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Schäuele

Geroosterde varkensschouder geserveerd met aardappelknoedel, zuurkool en jus

schatting≈ 820 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 70

Zwiebelrostbraten

Met kruidenboter, uien en frietjes

schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten

Rathaus Schnitzel

Gepaneerd schnitzel overbakken met ham en kaas, met jus, spiegelei en aardappelrösti

schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten

Schloßpanne

Varkensfiletmedaillons, kipfilet, bratwurst, groenten en spätzle

schatting≈ 980 kcal60 g koolhydraten

Dessert

Apfelstrudelvegetarian

Apelstrudel — Met vanillesaus en vanille-ijs

schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 30

Kaiserschmarrnvegetarian

Zoete verleiding met appelmoes en vanille-ijs

schatting≈ 750 kcal90 g koolhydratenzwaar 28

Voorgerechten

Handkäs’ mit Musikvegetarian

Gerijpte zure melkkaas met azijn-olie-uienmarinade, geserveerd met boerenbrood en boter

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Hessische Favorieten

Kasseler

Varkens-Kasseler geserveerd met jus, zuurkool en aardappelpuree

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Himmel und Hölle

Himmel und d — Gebakken bloedworst met uien en appel, geserveerd met zuurkool en aardappelpuree

schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten

Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“ met champignonsroomsaus

Schnitzel „Wiener Art“ mit Champignonrahmsauce — met champignonsroomsaus

schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Frankfurter Schnitzel

Frankurter Schnitzel — Gepaneerd schnitzel met Frankfurtse groene saus (regionale kruidensaus) en gebakken aardappelen

schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten

Salades

Gemengde salade met kipreepjes

Gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen — Gemengde salade met gegrilde kipfilet

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Worsten

Grobe Kartoffelbratwurst

Grobe Kartoelbratwurst — Rustieke gegrilde aardappelworst, geserveerd met zuurkool en gebakken aardappelen

schatting≈ 800 kcal55 g koolhydraten

Voorgerechten

Laugenstange met kruidendipvegetarian

1.90

Laugenstange mit Kräuterdip — Laugenstange met kruidendip

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Hessische Vesperplatte

Met gekookte ham, bloedworst, Bierbeißer, Frankfurter Spundekäs, Handkäs, augurken, boter en boerenbrood

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vegan & Vegetarisch

Plantaardige Burgervegan, vegetarian

Burger au planzlicher Basis — Met rokerige barbecuesaus en knapperige frietjes

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten

Frietjes met kruidendipvegetarian

Pommes mit Kräuterdip — Frietjes met kruidenroomdip

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten

Hessische Favorieten

Krokante Rostbratwurstvegan, vegetarian

Knackige Rostbratwurst — Veganistische Rostbratwurst met aardappelsalade en mosterd

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Gebakken bloedworstschijfjes

Gebratene Blutwurstscheiben mit Zwiebeln und Apfelstücken — Met uien en appelstukjes, geserveerd met zuurkool en aardappelpuree

schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Grüne Soßevegetarian

Met gekookte eieren en zoute aardappelen

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Schnitzel

Schnitzel “Wiener Art”

2.90

Schnitzel “Wiener Art” mit Champignonrahmsauce — Met champignonsroomsaus

schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Schnitzel “Wiener Art”

2.90

Schnitzel “Wiener Art” mit grüner Peersoße — Met groene perzensaus

schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Schnitzel “Wiener Art”

2.90

Schnitzel “Wiener Art” mit Paprikasoße — Met paprikasaus

schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Landtag Schnitzel

Gepaneerde schnitzel met laugenkorst en zoete mosterd, met jus en frietjes

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

Flammkuchen

Ratskeller Flammkuchen

Met geitenkaas, spinazie en zalm

schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65

Salades

Hessische worstsalade

Hessischer Wurstsalat — Bereid met Handkäs, geserveerd met gebakken aardappelen

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Hoofdgerechten

Bierkutscher Rösti

Aardappelrösti met ham en kaas, getopt met een spiegelei

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Klopt dit menu nog?

70veggie
scoreschatting

Hessische gerechten en vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier een plantaardige burger en veganistische bratwurst. Andere vegetarische keuzes zijn de spinatknödel en de Frankfurters groene saus met eieren.

15 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 53

74dia
scoreschatting

Hessische gerechten en vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De salades en visgerechten zijn goede keuzes.

24 diabetesvriendelijk · 53 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Schloßplatz 6, 65183 Wiesbaden
Uren: ma11:00–00:00
di11:00–00:00
wo11:00–00:00
do11:00–00:00
vr11:00–00:00
za11:00–00:00
zo11:00–23:00
Warme Küche täglich bis 1 Stunde vor Schluss. Sonn- und Feiertags: 11.00 - 23.00 Uhr
Contact: +490611300023 info@ratskeller-wiesbaden.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-wiesbaden.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Ratskeller Wiesbaden? Claim je zaak.

Ratskeller Wiesbaden

Menu

Hessische gerechten en vegetarische opties

Hessische gerechten en vlees

Reviews

Praktisch