La rucola - Wiesbaden, Parkstraße
Parkstraße 42A, 65189 Wiesbaden
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Antipasti
Burrata con Carpaccio di Figivegetarian
15.50
Burrata with Fig Carpaccio — Cremiger Burrate auf Feigencarpaccio mit Pistazien und Honig-Zitronen-Vinaigrette
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salmone Marinato con Barbabietola e Mousse di Avocadopescatarian
15.50
Marinated Salmon with Beetroot and Avocado Mousse — Gebeizter Lachs auf Rote Beete mit Avocadomousse
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mozzarella di Buffala con Bresaola
18.50
Buffalo Mozzarella with Bresaola — Büffelmozzarella auf Bresaola mit bunten Cherrytomaten und süßem Balsamico
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Insalata di Lenticchie Beluga con Petto di Quaglie al Tartufo
18.50
Beluga Lentil Salad with Quail Breast — Belugalinsensalat mit gebratener Wachtelbrust in Trüffelcreme
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Duetto di carpaccio di Manzo con scaglie di parmigiano e Vitello Tonnato
18.50
Beef Carpaccio and Vitello Tonnato — Duett von Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Vitello Tonnato
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Parmigiana di Melanzanevegetarian
15.50
Eggplant Parmigiana — Hausgemachte Parmigiana von der Aubergine mit Büffelmozzarella überbacken und frittiertem Rucola
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Fritto Misto con Aliolipescatarian
18.50
Mixed Fried Seafood with Aioli — Gemischte frittierte Meeresfrüchte mit Alioli Dip
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zuppa di Pescepescatarian
19.50
Fish Soup — Hausgemachte Fischsuppe mit Fischeinlage
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Primi Piatti
Linguine al Limone con Salmone Selvaticopescatarian
18.50
Lemon Linguine with Wild Salmon — Hausgemachte Linguine mit gebratenem Wildlachs und frischen Kräutern in Zitronencreme
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Gnocchi al Capo
18.50
Gnocchi with Sausage and Chanterelles — Hausgemachte Gnocchi mit gebratener Salsiccia und Pfifferlingen in Trüffelcreme
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Tortelloni con Porccini con Crema di Pistacchiovegetarian
15.50
Porcini Tortelloni with Pistachio Cream — Hausgemachte Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen in Butter- Pistaziencreme
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydraten
Risotto Milanese con Scampi Gigantepescatarian
21.50
Milanese Risotto with Giant Scampi — Hausgemachtes Safranrisotto mit gegrillter Riesengarnele
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Fusilloni alla Boscaiola
21.50
Fusilloni mit gebratenen Pilzen, Rinderstreifen und frischen Kräutern
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Spaghetti Santa Lucia con Ricotta Salata Grattugiatavegetarian
12.50
Spaghetti Santa Lucia — Spaghetti mit frischer Tomatensauce, Basilikum und geriebenen Ricotta Salata-Käse
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Tagliolini Aragostapescatarian
28.50
Lobster Tagliolini — Hausgemachte Tagliolini mit kanadischem Hummer an Tomaten-Sahne-Cognac-Creme
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Seccondi Piatti
Calamaretti alla Grigliapescatarian
26.50
Grilled Baby Squid — Gegrillte Babycallamaretti mit frischen Kräutern und Tomatenwürfeln an Spaghetti Aglio Olio
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Orata con Chanterellepescatarian
29.50
Sea Bream with Chanterelles — Gedünstetes Doradenfilet in der Pfifferlingkruste auf Weisweincreme
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Spiedini di Pesce alla Grigliapescatarian
29.50
Grilled Fish Skewers — Grillspieß mit Lachs, Thunfisch und Callamarie mit Spaghetti aglio olio
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Pesce Spada alla marinarapescatarian
31.50
Swordfish alla Marinara — Schwertfisch mit kaltgepresstem Olivenöl, Zitrone und Pistazien an Spaghetti aglio olio
schatting≈ 710 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Rana Pescatrice all’ Italianapescatarian
31.50
Monkfish Italian Style — Gebratener Seeteufel in leichter Tomatensauce mit Knoblauch, Oliven und Kapern
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Scaloppina Milanese
29.50
Milanese Scaloppine — Wiener Schnitzel an Rosmarinkartoffeln und saisonales Gemüse
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Bistecca alla Gorgonzola
29.50
Zartes Rumpsteak mit grünem Pfeffer und Gorgonzolacreme, Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 820 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Filetto di Manzo al Cognac
35.50
Beef Fillet with Cognac — Zartes Filet vom Black Angus auf Cognaccreme mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 780 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Fegato Burra e Salvia
25.50
Calf Liver with Butter and Sage — Kalbsleber in Butter und Salbei mit saisonalem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Paillard di Filetto di Vitello alla Siciliana
29.50
Veal Paillard Sicilian Style — Dünnes Paillard vom Kalb mit Rucola, Cherrytomaten und Büffelmozzarella
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pizza
Pizza Panevegan
7.50
mit kalt gepresstem Olivenöl und frischem Knoblauch
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 73
Pizza Salami
9.50
Salami Pizza — mit Salami
schatting≈ 1100 kcal115 g koolhydraten
Pizza Bruschettavegan
12.50
Bruschetta Pizza — mit frischen Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 69
Pizza Normavegetarian
12.50
mit Auberginen, frischer Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella
schatting≈ 1000 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 72
Pizza Siciliavegetarian
12.50
mit frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 69
Pizza Rusticale
12.50
mit roten Zwiebeln, Oliven, getrockneten Tomaten und Peperoniwurst
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydraten
Pizza Deliziosavegetarian
13.50
mit Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln, Mozzarella und Rucola
schatting≈ 1050 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 65
Pizza Diavola
12.50
mit Peperoniwurst, roten Zwiebeln und Mozzarella
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Pizza Tomaso
12.50
mit Peperoniwurst, Hinterschinken, Spinat und Knoblauch
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydraten
Pizza Alessandro
12.50
mit Salami, Champignons, roten Zwiebeln und Gorgonzolakäse
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydraten
Pizza Frutta Marepescatarian
19.50
Seafood Pizza — mit Meeresfrüchten
schatting≈ 1000 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 67
Pizza al Bacio
16.50
mit Parmaschinken, Rucolasalat und Parmesan
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Pizza Salvatorepescatarian
14.50
mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Spinat
schatting≈ 1050 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 70
Pizza Manfredo
12.50
mit Salami, Peperoniwurst und Champignons
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydraten
Dolce e Formaggi
Hausgemachtes Tiramisu
8.00
Tiramisu — Klassischer italienischer Mascarpone-Kaffee-Biskuit
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Hausgemachte Mousse au Chocolatevegetarian
8.00
Chocolate Mousse — Mousse von ausgewählter Zartbitter-Schokolade
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Hausgemachte Panna Cottavegetarian
8.00
Panna Cotta — Gekochter Sahne-Vanillepudding an Himbeersauce
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Hausgemachte Creme Caramelvegetarian
8.00
Creme Caramel — Pochierte Creme mit Karamell
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Tartufo al Pistacchiovegetarian
8.00
Pistachio Tartufo — Hausgemachtes Tartufo von der Pistazie auf Himbeercreme
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Hausgemachte Zabaglionevegetarian
9.50
Zabaglione — Frisch geschlagene Weißwein-Marsalacreme
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Dessert Rucolavegetarian
14.00
Dessert Variation — Dessertvariation von fünf kleinen süßen Leckereien
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Formaggio Mistovegetarian
13.50
Mixed Cheese Board — Gemischte italienische Käseauswahl nach Art des Hauses
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Antipasti
Burrata con Carpaccio di Figi
18.50
Burrata with Fig Carpaccio — Cremiger Burrate auf Feigencarpaccio mit Pistazien und Honig-Zitronen-Vinaigrette
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 67
Salmone Marinato con Barbabietola e Mousse di Avocado
18.50
Marinated Salmon with Beetroot and Avocado Mousse — Gebeizter Lachs auf Rote Beete mit Avocadomousse
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mozzarella di Buffala con Bresaola
21.50
Buffalo Mozzarella with Bresaola — Büffelmozzarella auf Bresaola mit bunten Cherrytomaten und süßem Balsamico
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Insalata di Lenticchie Beluga con Petto di Quaglie al Tartufo
21.50
Beluga Lentil Salad with Quail Breast and Truffle — Belugalinsensalat mit gebratener Wachtelbrust in Trüffelcreme
schatting≈ 410 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Duetto di carpaccio di Manzo con scaglie di parmigiano e Vitello Tonnato
21.50
Beef Carpaccio and Vitello Tonnato — Duett von Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Vitello Tonnato
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parmigiana di Melanzanevegetarian
18.50
Eggplant Parmigiana — Hausgemachte Parmigiana von der Aubergine mit Büffelmozzarella überbacken und frittiertem Rucola
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
Fritto Misto con Alioli
21.50
Mixed Fried Seafood with Aioli — Gemischte frittierte Meeresfrüchte mit Alioli Dip
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydraten
Zuppa di Pesce
22.50
Fish Soup — Hausgemachte Fischsuppe mit Fischeinlage
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Primi Piatti
Linguine al Limone con Salmone Selvatico
21.50
Lemon Linguine with Wild Salmon — Hausgemachte Linguine mit gebratenem Wildlachs und frischen Kräutern in Zitronencreme
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Gnocchi al Capo
21.50
Gnocchi with Sausage and Chanterelles — Hausgemachte Gnocchi mit gebratener Salsiccia und Pfifferlingen in Trüffelcreme
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Tortelloni con Porccini con Crema di Pistacchiovegetarian
18.50
Porcini Tortelloni with Pistachio Cream — Hausgemachte Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen in Butter- Pistaziencreme
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Risotto Milanese con Scampi Gigante
24.50
Milanese Risotto with Giant Scampi — Hausgemachtes Safranrisotto mit gegrillter Riesengarnele
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Fusilloni alla Boscaiola
24.50
Fusilloni Boscaiola — Fusilloni mit gebratenen Pilzen, Rinderstreifen und frischen Kräutern
schatting≈ 750 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71
Spaghetti Santa Lucia con Ricotta Salata Grattugiatavegetarian
15.50
Spaghetti Santa Lucia — Spaghetti mit frischer Tomatensauce, Basilikum und geriebenen Ricotta Salata-Käse
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73
Tagliolini Aragosta
31.50
Lobster Tagliolini — Hausgemachte Tagliolini mit kanadischem Hummer an Tomaten-Sahne-Cognac-Creme
schatting≈ 710 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Seccondi Piatti
Calamaretti alla Griglia
29.50
Grilled Baby Squid with Aglio Olio — Gegrillte Babycallamaretti mit frischen Kräutern und Tomatenwürfeln an Spaghetti Aglio Olio
schatting≈ 640 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Orata con Chanterelle
32.50
Gilt-head Bream with Chanterelles — Gedünstetes Doradenfilet in der Pfifferlingkruste auf Weisweincreme
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Spiedini di Pesce alla Griglia
32.50
Grilled Fish Skewers with Aglio Olio — Grillspieß mit Lachs, Thunfisch und Callamarie mit Spaghetti aglio olio
schatting≈ 690 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73
Pesce Spada alla marinara
34.50
Swordfish Marinara with Aglio Olio — Schwertfisch mit kaltgepresstem Olivenöl, Zitrone und Pistazien an Spaghetti aglio olio
schatting≈ 670 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73
Rana Pescatrice all’ Italiana
34.50
Monkfish Italian Style — Gebratener Seeteufel in leichter Tomatensauce mit Knoblauch, Oliven und Kapern
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Scaloppina Milanese
32.50
Milanese Scaloppine — Wiener Schnitzel an Rosmarinkartoffeln und saisonales Gemüse
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Bistecca alla Gorgonzola
32.50
Bistecca Gorgonzola — Zartes Rumpsteak mit grünem Pfeffer und Gorgonzolacreme, Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Filetto di Manzo al Cognac
38.50
Beef Fillet with Cognac — Zartes Filet vom Black Angus auf Cognaccreme mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 780 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Fegato Burra e Salvia
28.50
Calf Liver with Butter and Sage — Kalbsleber in Butter und Salbei mit saisonalem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 710 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Paillard di Filetto di Vitello alla Siciliana
32.50
Veal Paillard Sicilian Style — Dünnes Paillard vom Kalb mit Rucola, Cherrytomaten und Büffelmozzarella
schatting≈ 540 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pizza
Pizza Panevegetarian
10.50
mit kalt gepresstem Olivenöl und frischem Knoblauch
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 73
Pizza Salami
12.50
Salami Pizza — mit Salami
schatting≈ 980 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 68
Pizza Bruschettavegetarian
15.50
Bruschetta Pizza — mit frischen Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum
schatting≈ 820 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 79
Pizza Normavegetarian
15.50
mit Auberginen, frischer Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella
schatting≈ 880 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 71
Pizza Siciliavegetarian
15.50
mit frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella
schatting≈ 840 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 73
Pizza Rusticale
15.50
mit roten Zwiebeln, Oliven, getrockneten Tomaten und Peperoniwurst
schatting≈ 850 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 73
Pizza Deliziosavegetarian
16.50
mit Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln, Mozzarella und Rucola
schatting≈ 820 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 74
Pizza Diavola
15.50
mit Peperoniwurst, roten Zwiebeln und Mozzarella
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Pizza Tomaso
15.50
mit Peperoniwurst, Hinterschinken, Spinat und Knoblauch
schatting≈ 870 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 66
Pizza Alessandro
15.50
mit Salami, Champignons, rote Zwiebeln und Gorgonzolakäse
schatting≈ 910 kcal74 g koolhydratenevenwichtig 65
Pizza Frutta Mare
22.50
Seafood Pizza — mit Meeresfrüchten
schatting≈ 840 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 69
Pizza al Bacio
19.50
mit Parmaschinken, Rucolasalat und Parmesan
schatting≈ 860 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 69
Pizza Salvatore
17.50
mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Spinat
schatting≈ 830 kcal77 g koolhydratenevenwichtig 74
Pizza Manfredo
15.50
mit Salami, Peperoniwurst und Champignons
schatting≈ 900 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Dolce e Formaggio
Hausgemachtes Tiramisu
10.50
Tiramisu — Klassischer italienischer Mascarpone-Kaffee-Biskuit
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Hausgemachtes Mousse au Chocolat
10.50
Chocolate Mousse — Mousse von ausgewählter Zartbitter-Schokolade
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Hausgemachtes Panna Cottagluten_free
10.50
Panna Cotta — Gekochter Sahne-Vanillepudding an Himbeersauce
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Hausgemachtes Creme Caramelgluten_free
10.50
Crème Caramel — Pochierte Creme mit Karamell
schatting≈ 380 kcal38 g koolhydratenzwaar 34
Tartufo al Pistacchiogluten_free
10.50
Pistachio Tartufo — Hausgemachtes Tartufo von der Pistazie auf Himbeercreme
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratenzwaar 38
Hausgemachte Zabaglionegluten_free
12.50
Zabaglione — Frisch geschlagene Weißwein-Marsalacreme
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Dessert Rucola
16.50
Dessert Variation — Dessertvariation von fünf kleinen süßen Leckereien
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Formaggio Mistovegetarian
16.50
Mixed Cheese Board — Gemischte italienische Käseauswahl nach Art des Hauses
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vorspeisen
Bruschetta Variationevegetarian
Bruschetta Variation — Fünf verschieden belegte Bruschette
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Mozzarella Caprese Di Buffalavegetarian
Buffalo Mozzarella Caprese — Frischer Büffel-Mozzarella mit Tomaten und Basilikum und kalt gepresstem Olivenöl
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Melenzane alla Parmigianavegetarian
Eggplant Parmigiana Tower — Überbackenes Auberginentürmchen mit Büffel-Mozzarella auf Tomaten-Basilikum-Spiegel
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Carpaccio di Manzo
Beef Carpaccio — Rindercarpaccio mit Parmesanflocken und Rucolasalat, an Olivenöl-Zitronenvinaigrette
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio di Salmone con Zucchini alla grigliapescatarian
Salmon Carpaccio — Lachscarpaccio mit gegrillten Zucchini in Olivenöl-Zitronenvinaigrette
schatting≈ 250 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello Tonnato
Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfischcreme mit Kapern und Salat-Bouquet
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hauptspeisen
Calamari alla “Griglia”pescatarian
Grilled Calamari — Gegrillte Calamari mit frischen Kräutern, kalt gepresstem Olivenöl, Spaghetti Aglio Olio, Peperoncino und Tomatensalat
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
Filetto di Salmone al Vino Biancopescatarian
Salmon Fillet in White Wine — Gegrilltes Wildlachsfilet in Weißwein-Zitronensauce mit Gemüsebouquet und Salzkartoffeln
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pesce Misto alla Ragusanapescatarian
Mixed Fish Platter — Mediterran gegrillter Fischteller mit frischen Kräutern und Zitronen-Vinaigrette mit saisonalem frischem Gemüse und Salzkartoffeln
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Saltimbocca alla “Romana”
Saltimbocca alla Romana — Saftiges Kalbsmedaillon mit Salbei und Parmaschinken mit saisonalem frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filetto di Manzo alla Griglia
Grilled Beef Fillet — Gegrilltes Filet vom Herefordrind an hausgemachter Kräuterbutter mit Rosmarinkartoffeln und buntem Gemüse
schatting≈ 720 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Cotolette di Agnello al Erbe
Lamb Chops with Herbs — Rosa gebratene Milchlammkoteletts mit frischen Kräutern und kalt gepresstem Olivenöl, saisonalem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Desserts
Hausgemachtes Tiramisu
Tiramisu — Klassischer italienischer Mascarpone-Kaffee-Biskuit
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 27
Hausgemachtes Mousse au Chocolate
Chocolate Mousse — Mousse von ausgewählter Zartbitter-Schokolade
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydraten
Hausgemachtes Panna Cotta
Panna Cotta — Gekochter Sahne-Vanillepudding an Himbeersauce
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 34
Hausgemachte Zabaglione
Zabaglione — Frisch geschlagene Weißwein-Marsalacreme
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratenzwaar 42
Antipasti
Carpaccio di Gambero Rosso con Tartare di Tonnopescatarian
21.50
Red Shrimp Carpaccio and Tuna Tartare — Carpaccio vom Gambero Rosso mit mariniertem Tatar vom Gelbflossen-Thunfisch an Avocado Mousse mit süßem Balsamico und schockgefrorenen Himbeerstaub
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zuppa di Asparagi con Salmone selvaticopescatarian
8.50
Asparagus Soup with Salmon — Hausgemachte Spargelcremesuppe mit gebratenen Lachsstreifen und Croutons
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Duetto di Carpaccio di Manzo e Vitello Tonnato
15.50
Beef Carpaccio and Vitello Tonnato Duo — Zweierlei von Rindercarpaccio und Vitello Tonnato
schatting≈ 350 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tentacoli su Insalata di Patate e Asparagipescatarian
15.50
Octopus Tentacles with Potato Salad — Lauwarmer Spargel-Kartoffelsalat mit Cherrytomaten und gegrillten Tentakel vom Oktopus
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Asparagi bianchi in burro con Prosciutto di San Daniele e Parmigiano a Scaglie
18.50
White Asparagus with Prosciutto — Deutscher Spargel in zerlassener Butter mit gehobeltem Parmesan und feinem San Daniele Schinken
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Parmigiana di Melanzanevegetarian
14.50
Eggplant Parmigiana — Hausgemachte Parmigiana von der Aubergine mit Büffelmozzarella überbacken und frittiertem Rucola
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Asparagi verdi con Pomodori caramellati e Burratavegetarian
14.50
Green Asparagus with Burrata — Gegrillter grüner Spargel an karamellisierten Cherrytomaten und Burrata an süßem Balsamico
schatting≈ 390 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Insalata di Asparagi colorati e fragole con Salmone marinatopescatarian
18.50
Asparagus Strawberry Salad with Salmon — Bunter Spargel-Erdbeersalat mit gebeiztem Lachs und Büffelmozzarella
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Primi Piatti
Tortelloni verdi ai Asparagivegetarian
14.50
Asparagus Tortelloni — Hausgemachte grüne Tortelloni, gefüllt mit Spargel, in Buttersauce mit Parmesan und gerösteten Pistazien
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
Paccheri con Salmone e aglio selvaticopescatarian
15.50
Paccheri with Salmon and Wild Garlic — Paccheri mit frischem Bärlauchpesto und gebratenem Wildlachs
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydraten
Strozzapreti alla Cacciatora
18.50
Hausgemachte Strozzapreti mit gebratenen Rinderstreifen und Champignons an leichtem Tomaten-Basilikum-Pesto
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 71
Spaghetti alla Santa Lucia con Ricotta Salata Grattugiatavegetarian
12.50
Spaghetti alla Santa Lucia — Spaghetti mit frischer Tomatensauce, Basilikum und geriebenen Ricotta Salata
schatting≈ 580 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 69
Tagliolini al Asticepescatarian
29.50
Tagliolini with Lobster — Hausgemachte Tagliolini mit kanadischem Hummer und grünem Spargel an Tomaten-Sahne-Cognaccreme
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
Gnocchi alla Enzo
15.50
Hausgemachte Gnocchi mit buntem Spargel, Cherrytomaten, gehobeltem Parmesan und Parmaschinkenstreifen
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydraten
Risotto alla Milanese con Asparagi verdipescatarian
18.50
Risotto alla Milanese with Asparagus — Parmesanrisotto mit grünem Spargel und gebratenen Scampi
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Seccondi Piatti
Salmone alla Crosta di Aglio Selvaticopescatarian
33.50
Salmon with Wild Garlic Crust — Gebratener Wildlachs in Bärlauchkruste an deutschem Spargel und neuen Kartoffeln
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Branzino al Tartufopescatarian
29.50
Sea Bass with Truffle — Zartes Wolfsbarschfilet mit Kartoffelschuppen auf Trüffelcreme mit schwarzen gehobelten Frühlingstrüffeln
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Scampi al Crosta di Salepescatarian
33.50
Scampi in Salt Crust — Scampi in der Salzkruste mit Spaghetti Aglio e Olio
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Lucioperca con Risotto di Asparagipescatarian
29.50
Zander Fillet with Asparagus Risotto — Kross gebratenes Zanderfilet mit Spargelrisotto an Senf-Dill-Sauce
schatting≈ 640 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Scaloppina Milanese con Asparagi bianchi
33.50
Wiener Schnitzel Milanese — Wiener Schnitzel und deutscher Spargel an Rosmarinkartoffeln und hausgemachter Sauce Hollandaise
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tagliata di Manzo
31.50
Tagliata vom argentinischen Rumpsteak auf einem Rucola-Bett, Cherrytomaten, gehobelten Parmesan an süßem Balsamico und Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 720 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Scaloppina alla Gorgonzola
26.50
Veal Medallions with Gorgonzola — Zarte Kalbsmedaillons in Gorgonzolasahnecreme, buntes Gemüse und Rosmarinkartoffeln
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Fette di Filetto di Manzo all’Aceto Balsamico
40.50
Beef Fillet with Balsamic Vinegar — Rinderfiletscheiben vom Black Angus in süßen Balsamico mariniert mit karamellisierten Cherrytomaten an gegrilltem grünen Spargel und Rosmarinkartoffelecken
schatting≈ 680 kcal26 g koolhydratenevenwichtig 73
Dolce e Formaggi
Hausgemachtes Tiramisu
7.50
Tiramisu — Klassischer italienischer Mascarpone-Kaffee-Biskuit
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Hausgemachte Mousse au Chocolat
7.50
Chocolate Mousse — Mousse von ausgewählter Zartbitter-Schokolade
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenzwaar 44
Hausgemachte Panna Cotta
7.50
Panna Cotta — Gekochter Sahne-Vanillepudding an Himbeersauce
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Hausgemachte Crème Caramel
7.50
Crème Caramel — Pochierte Crème mit Karamell
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Cassata alla Siciliana
7.50
Cassata Siciliana — Cassata Eis mit kandierten Früchten
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Dessert Rucola
13.50
Dessert Variation — Dessertvariation von fünf kleinen süßen Leckereien
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 28
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Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De pasta en pizza zijn echter rijk aan koolhydraten.
53 diabetesvriendelijk · 143 gerechten
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Praktisch
- Adres
- Parkstraße 42A, 65189 Wiesbaden
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +49611376300
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-rucola.de/
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