terug naar zoeken

Die Brasserie am Henkellpark

Nibelungenstraße 19, 65187 Wiesbaden

Nu open · tot 15:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Dagsoep
8.90
TAGESSUPPE — Dagelijks vers bereide soep & biologisch brood
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
Twee soorten tapenadevegan, vegetarian
8.90
ZWEIERLEI TAPENADE — Olijf- & paprika-auberginepasta met biologisch brood
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten
Bruschetta Classica
9.90
Geroosterd Panificio-brood met tomatenblokjes, rucola & Parmezaan
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Gebakken geitenkaasvegetarian
15.90
GEBACKENER ZIEGENKÄSE — Gekaramelliseerde geitenkaas met bieten-tartaar
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vitello Tonnato Huisgemaakt
15.90
VITELLO TONNATO HAUSGEMACHT — Mals kalfsvlees met tonijnsaus, kappertjesappels & versgebakken biologisch brood
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Runder Carpaccio
15.90
CARPACCIO VOM RIND — Flinterdun gesneden runderfilet met Parmezaanse schilfers, rucola & versgebakken biologisch brood
schatting≈ 390 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Antipasti “Die Brasserie”
18.90
Mozzarella di Bufala Campana op rucola en kerstomaatjes met pesto, Parmaham & mango-passievrucht topping
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydraten
Black Tiger Garnalen
15.90
BLACK-TIGER-GARNELEN — 3 stuks zachtjes gesauteerd in olijfolie met knoflook & geconfijte kerstomaatjes, met geroosterd Panificio-brood
schatting≈ 360 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gemengde voorgerechten schotel
16.90
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE — Gegrilde antipasti groenten, Mozzarella di Bufala, bruschetta, rode biet met gekaramelliseerde geitenkaas, Vitello Tonnato
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Pasta
Triangoli Geitenkaasvegetarian
18.90
TRIANGOLI ZIEGENKÄSE — Bieten-triangoli met geitenkaas & honing, chili-botersaus & vers geraspte Parmezaan
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Tortellacci Ricottavegetarian
18.90
Tortellacci gevuld met ricotta en spinazie in boter-saliesaus & vers geraspte Parmezaan
schatting≈ 620 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Tortellacci Steinpilzvegetarian
19.90
Tortellacci gevuld met steenpilzen & kaas in Aurora-saus met rucola & vers geraspte Parmezaan
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Gnocchi Tartuffovegetarian
21.90
Gnocchi gevuld met geitenkaas en truffel in een Parmezaanse crèmesaus & Parmezaanse schilfers
schatting≈ 720 kcal58 g koolhydraten
Tagliatelle Zalm
22.90
TAGLIATELLE LACHS — Lintpasta in Aurora-saus & geconfijte kerstomaatjes met sappige «Bömlo» premium zalmfilet
schatting≈ 690 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Saffraan-Ravioli Hummer
24.90
SAFRAN-RAVIOLI HUMMER — Met malse kreeftvulling in lichte citroenbotersaus, citroenrasp en fijngehakte garnalen
schatting≈ 610 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 67
Salades
Kleine marktsaladevegan, vegetarian
8.90
KLEINER MARKTSALAT — Met rucola, kerstomaatjes, komkommer, wortel & uien
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Caesar Saladvegetarian
14.90
Met Caesar-dressing, Parmezaanse schilfers, geroosterde croutons
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caesar Chicken Salad
20.90
Met malse gegrilde kipreepjes, Caesar-dressing, Parmezaanse schilfers, geroosterde croutons
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Marktsalade Fetavegetarian
20.90
MARKTSALAT FETA — Met gebakken groenten & lauwwarme fetakaas
schatting≈ 510 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Marktsalade Kip
20.90
MARKTSALAT HÄHNCHEN — Met malse gegrilde kipreepjes en verse kruiden
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
MARKTSALAT LACHS
24.90
Marktsalade met sappig gebakken «Bömlo» premium zalmfiletstrips
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
MARKTSALAT GARNELEN
26.90
Marktsalade met sappig gebakken Black Tiger garnalen
schatting≈ 520 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
MARKTSALAT RIND
28.90
Marktsalade met gegrilde Black Angus-strips
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vis
BLACK TIGER GARNELEN
26.90
met Spaghetti Aglio e Olio, knoflook en een subtiele pittigheid van rode peper
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
OKTOPUS HAUSGEKOCHT
29.90
boterzachte octopus, zachtjes gegaard en geglaceerd in olijfolie, met Spaghetti Arrabbiata (licht pittig)
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
GEBRATENES LACHSFILET
28.90
Zachtroze gebakken «Bömlo» premium zalmfilet met citroen-boterrisotto & geglaceerde wortelen
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
DORADE ROYAL VOM GRILL
28.90
Hele gegrilde Dorade Royal met groenten & aardappelen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vlees
SCHNITZEL WIENER ART
19.90
Gepaneerde schnitzel van jong varken met gebakken aardappelen, salade & veenbessen
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
BURGER “BLACK ANGUS”
21.90
met steak-friet, ketchup & mayonaise
schatting≈ 980 kcal70 g koolhydraten
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
32.90
Gepaneerde schnitzel van kalfslende met gebakken aardappelen, salade, citroen & veenbessen
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
PICCATA MILANESE
32.90
Boterzacht kalfslende-filet in knapperig Parmezaan-ei-paneermeel met Spaghetti Arrabbiata, rucola & Parmezaanschaafsel
schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten
RUMPSTEAK BLACK ANGUS 270 G
32.90
Van de grill met kruidenboter, gebakken aardappelen en saladebouquet
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Dessert
EINE KUGEL EISvegetarian
3.50
Keuze uit: chocolade, aardbei & vanille-ijs met verse vruchten
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
EINE KUGEL SORBETvegan, vegetarian
3.50
Keuze uit: citroen, bosvruchten, mango, passievrucht met verse vruchten
schatting≈ 140 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
GEMISCHTES EISvegetarian
6.90
Twee bollen ijs naar keuze met verse vruchten
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydraten
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
6.50
Een bolletje vanille-ijs, overgoten met hete espresso
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten
LEMON SORBET MIT WODKAvegan, vegetarian
8.90
Een bolletje citroensorbet verrijkt met 2cl wodka
schatting≈ 200 kcal26 g koolhydratenzwaar 39
PROSECCO – SORBETvegan, vegetarian
8.90
Een bolletje sorbet naar keuze, overgoten met Prosecco
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
TIRAMISUvegetarian
9.90
Huisgemaakt met verse vruchten
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 34
CRÈMES BRÜLÉE À LA VANILLEvegetarian
10.90
Huisgemaakt met verse vruchten
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
LAVA CAKEvegetarian
11.90
Warme chocoladecake & vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22
BRUSCHETTAvegan, vegetarian
9.90
met tomaten, olijven en basilicum
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
GEBRATEN ZALM
28.90
GEBRATENER LACHS — Zachtroze gebakken "Bømlo" premium zalmfilet met citroenboter-risotto & geglaceerde wortelen
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
TORTELACCI STEINPILZvegetarian
19.90
Gevulde tortelacci met steenpilzen en Aurora-saus
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 69

Klopt dit menu nog?

81veggie
scoreschatting

Italiaanse gerechten en diverse pasta

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit Gnocchi Tartuffo of Tortellacci met steenpilzen. Er zijn ook veganistische opties zoals de tapenade en marktsalade.

20 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 46

73dia
scoreschatting

Eiwitrijke salades en gegrild vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel koolhydraatarme opties zoals diverse Marktsalades en gegrild vlees. De focus ligt op proteïnen en verse groenten.

16 diabetesvriendelijk · 46 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Nibelungenstraße 19, 65187 Wiesbaden
Uren
ma11:30–15:00, 17:00–22:00
di11:30–15:00, 17:00–22:00
wo11:30–15:00, 17:00–22:00
do11:30–15:00, 17:00–22:00
vr11:30–15:00, 17:00–23:00
za11:30–15:00, 17:00–23:00
zo11:30–15:00, 17:00–22:00
Warme Küche bis 22:00
Contact
+496111357347
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-brasserie.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Die Brasserie am Henkellpark? Claim je zaak.