Ehrenbürg

Schlaifhausen 68, 91369 Wiesenthau

Nu gesloten · opent 17:45

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerecht

Jakobsschelpen

16.90

Jakobsmuscheln mit Pflücksalat und Kräuterdip — met pluksla en kruidendip

schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Soep

Gekoelde komkommersoep

7.90

Geeiste Gurkensuppe

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Hoofdgerecht

Krokant Schäufala

19.90

Knuspriges Schäufala mit Klößen und Salat — met knödel en salade

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Borst van de Barbarie-eend

24.90

Brust von der Barbarie Ente mit Klößen und Blaukraut — met knödel en rode kool

schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten

Kalfsllever

24.90

Kalbsleber mit Balsamico Soße, dazu Kräuterseitling, Broccoli und Rösti — met balsamico saus, koningsoesterzwam, broccoli en rösti

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Ossenwangen van Hohenloher rund

24.90

Ochsenbäckchen vom Hohenloher Rind dazu Kartoffelgratin und Karotten — met aardappelgratin en wortelen

schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Varkensfilet in paddenstoelenroom

25.90

Schweinefilet in Pilzrahm, Egerlinge, Rösti und Salat — met egerlingen, rösti en salade

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kabeljauw met kreeftsaus

27.90

Kabeljau mit Krebssoße, dazu gebratenes Gartengemüse und Basmatireis — met gebakken groenten en basmatirijst

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 71

Hele gebakken dorade

27.90

Dorade im Ganzen gebraten mit Rosmarinkartoffeln und Salat — met rozemarijn aardappelen en salade

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Bloemkoolcurryvegan

21.90

Blumenkohlcurry mit Hirse und geschmorten Tomaten VEGAN — met gierst en gestoofde tomaten (VEGAN)

schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 86

Cantharellen in roomvegetarian

22.90

Pfifferlinge in Rahm mit gebratenen Semmelkloß und Broccoli VEGIE — met gebakken semmelknödel en broccoli (VEGIE)

schatting≈ 610 kcal45 g koolhydraten

Dessert

Appelbeignets

9.90

Apfelküchle mit Vanilleeis uns Sahne — met vanille-ijs en slagroom

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36

Voorgerechten

Pluksla

9.50

Pflücksalat mit Speck und Croutons — met spek en croutons

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Plukslavegan

8.90

Pflücksalat mit Kernen, Nüssen und Hanfsamen (vegan ) — met zaden, noten en hennepzaad (vegan)

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Huisgepekelde zalm

15.80

Hausgebeizter Lachs mit Honig- Senfsoße und kleinem Salat — met honing-mosterdsaus en kleine salade

schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Soep

Leverknödelsoep

6.90

Leberknödelsuppe

schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Braadgerechten

Krenfleisch

18.90

Krenfleisch, Meerrettichsauce, Klöße, hausgemachten Preiselbeeren — met mierikwortelsaus, knödel en huisgemaakte veenbessen

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

Frankische Sauerbraten

19.90

Fränkischer Sauerbraten mit Klößen und Blaukraut — met knödel en rode kool

schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten

Vlees

Varkensschnitzel

18.90

Schnitzel in der Butterschmalzpfanne gebraten vom Schwein mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat — gebakken in ghee, met aardappelsalade of frietjes en salade

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten

Wiener Schnitzel

26.90

Wiener Schnitzel vom Kalb aus dem Rücken geschnitten, in der Butterschmalzpfanne gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat — van kalfslende, gebakken in ghee, met aardappelsalade of frietjes en salade

schatting≈ 820 kcal40 g koolhydraten

Rumpsteak

29.90

Rumpsteak vom argentinischen Angusrind, 200g Rohgewicht dazu servieren wir: Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln — van Argentijns Angusrund (200g), geserveerd met salade, kruidenboter en rozemarijn aardappelen

schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Filetsteak

34.50

Filetsteak vom argentinischen Angusrind, 200g Rohgewicht dazu servieren wir: Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln — van Argentijns Angusrund (200g), geserveerd met salade, kruidenboter en rozemarijn aardappelen

schatting≈ 710 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Vis

Forelle Müllerin

25.90

Forelle Müllerin mit Kartoffelsalat und Salat — met aardappelsalade en salade

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Wild uit de Schlaifhausener en Wiesenthauer jacht

Reebraden

24.90

Rehbraten mit Klößen, Blaukraut und hausgemachten Preiselbeeren — met knödel, rode kool en huisgemaakte veenbessen

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 76

Bio-vlees uit de kweek van klooster Plankstetten

Bio-Schnitzel

23.90

Bio-Schnitzel vom Plankstettener Klosterschwein in der Butterschmalzpfanne gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat — van Plankstettener kloostervarken, gebakken in boter, met aardappelsalade of frietjes en salade

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

Salade

Grote gemengde salade

23.90

Großer bunter Salat mit argentinischen Roastbeef — met Argentijns roastbeef

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Mövenpick-ijs als dessert

Drie bollen ijs

6.90

Drei Kugeln Eis

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Drie bollen ijs met slagroom

7.50

Drei Kugeln Eis mit Sahne

schatting≈ 510 kcal45 g koolhydratenzwaar 29

Citroenijs

7.90

Zitroneneis mit Prosecco aufgefüllt — opgevuld met Prosecco

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten

Walnotenijs

8.90

Walnusseis mit Eierlikör — met eierlikör

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

Vanille-ijs

8.90

Vanilleeis mit heißen Himbeeren — met warme frambozen

schatting≈ 340 kcal40 g koolhydratenzwaar 44

Ijskoffie

6.50

Eiskaffee

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 40

IJschocolade

6.50

Eisschokolade

schatting≈ 410 kcal48 g koolhydraten

Zwergeneis

3.90

kleine portie ijs

schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten

Huisgebakken

Stuk appeltaart

4.30

Stück Apfelkuchen

schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten

Stuk cheesecake

4.30

Stück Käsekuchen

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

Stuk taart

4.90

Stück Torte nach Angebot — volgens aanbod

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 32

Urrädla

5.90

traditioneel gebak

schatting≈ 350 kcal42 g koolhydraten

Een kleine blik op onze menukaart

Gepekelde zalm

Gebeizter Lachs

schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Steak

Steak mit Rosmarinkartoffeln — met rozemarijn aardappelen

schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kalfsschnitzel met aardappelsalade

Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Reebraden met knoedel

Rehbraten mit Kloß

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79

Pruimentaart met slagroom

Pflaumenkuchen mit Sahne

schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

40veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit bloemkoolcurry met gierst of Pfifferlinge in room met broccoli. Er is een veganistische salade met zaden en noten.

3 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 43

74dia
scoreschatting

Vlees- en visgerechten met groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De keuze is groot voor koolhydraatarme opties.

17 diabetesvriendelijk · 43 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Schlaifhausen 68, 91369 Wiesenthau
Uren: ma11:30–14:30, 17:45–22:00
digesloten
wo11:30–14:30, 17:45–22:00
do11:30–14:30, 17:45–22:00
vr11:30–14:30, 17:45–22:00
za11:30–22:00
zo11:30–22:00
Contact: +499199696930 info@ehrenbuerg.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ehrenbuerg.com/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 76 %

Eigenaar van Ehrenbürg? Claim je zaak.

Ehrenbürg

Menu

Beperkte vegetarische opties

Vlees- en visgerechten met groenten

Reviews

Praktisch