terug naar zoeken

Aux Anciennes Tanneries Hotel Wiltz

Am Bongert 18, 9550 Wiltz

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
Krokante groentenvegetarian
CROUSTILLANT DE LÉGUMES
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aardappelpannenkoekjes "Gromperekichelchen"vegetarian
GALETTE DE POMMES DE TERRE FAÇON “GROMPEREKICHELCHEN”
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Chili sin carnevegetarian, vegan
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 83
Huisgemaakte vegan burgervegan
BURGER MAISON VÉGAN
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
DESSERTS
Trio van sorbet / Huisgemaakte pruimensorbetvegan
TRIO DE SORBET / SORBET MAISON AUX QUETSCHES
schatting≈ 180 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Crème brûlée met kokos en vanille
CRÈME BRULÉE A LA NOIX DE COCO ET A LA VANILLE
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Traditioneel Menu
Traditioneel Menu
51.00
Menu Tradition
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Huisgemaakte kipkroket met champignons
Croquette de volaille maison aux champignons
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte pâté en croûte, foie gras, pistache en uienconfituur
Pâté en croute maison, foie gras, pistache et son confit d’oignon maison
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sla met warme geitenkaas in een zakje (Ferme Gillen)vegetarian
Salade de chèvre chaud en aumônière (Ferme Gillen)
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Courgette gevuld met bulgur en fetavegetarian
Courgette farcie au Bulgur et féta
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 82
Huisgemaakte gehaktballetjes naar keuze van de chef
Boulette maison à la façon du chef
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalamari, variatie van romanesco en inktvisoliepescatarian
Calamars, déclinaison de romanesco et son huile à l’encre de seiche
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Huisgemaakt Tiramisu
Tiramisu Maison
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Dame Blanche
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
Crème brûlée met Bourbon vanille
Crème brûlée à la vanille bourbon
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Bistronomisch Menu – 2026
Bistronomisch Menu – 2026
65.00
Menu Bistronomique – 2026
schatting≈ 2100 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
Caesarsalade met langzaam gegaarde kip en ansjovis
Salade césar et sa volaille jaune cuite en basse température et anchois
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampis uit de oven naar keuze van de chefpescatarian
Cassolette de scampis à la façon du chef
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pruimensorbet met een vleugje eau-de-vievegan
Sorbet aux quetsches avec une touche de son eau de vie
schatting≈ 210 kcal42 g koolhydratenzwaar 35
Tagliata van runderfilet
Tagliata de filet pur de bëuf au pesto et parmesan — met pesto en parmesan
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hummersaladepescatarian
Salade de homard aux pommes granny et son jus corsé au homard — met granny smith appels en geconcentreerd hummersap
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Ijs-parfait
Parfait glacé à la fraise et verveine — met aardbei en verbena
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakt ijs
Glace Maison aux amandes et au cognac — met amandelen en cognac
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Traditioneel Menu – 2023
Huisgemaakte krokettenvegetarian
Véritables Croquettes Maison de Fromage Local — van lokale kaas
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Roulade van regionale gerookte rauwe ham
Roulade de Jambon cru fumé de la Région et sa Mousse de Fromage de Chèvre — met geitenkaasmousse
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cassolette van gamba's en rivierkreeftjes
Notre Cassolette de Scampis et d’Ecrevisses au Bacon — met bacon
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Huisgemaakte vegetarische lasagnevegetarian
Notre Lasagne Végétarienne Maison
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Runder tartaar uit de regio
Tartare de Bœuf de la Région, façon du chef — bereid door de chef
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Forel Meunièrepescatarian
Truite Meunière au Beurre Luxembourgeois et Epices de la Région — met Luxemburgse boter en regionale kruiden
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Huisgemaakte Crème Brulée
Crème Brulée Maison
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Huisgemaakte chocoladeprofiteroles
Profiteroles Maison au Chocolat
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Bistronomisch Menu – 2023
Luxemburgse rundercarpaccio
Carpaccio de Bœuf Luxembourgeois sur Lit de Mayonnaise Truffée et Copeaux de Parmesan — op een bedje van truffelmayonaise en parmesaanvlokken
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krokante gamba'spescatarian
Croustillant de Gambas à la Crème de Basilic et Tomates confites — met basilicumcrème en confit van tomaten
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trou Normandvegan
Trou Normand - Sorbet Maison — huisgemaakt sorbet
schatting≈ 120 kcal20 g koolhydraten
Runderpave uit de regio
Pavé de bœuf de la région, sauce au choix, Légumes de Saison et Croquettes Maison — saus naar keuze, seizoensgroenten en huisgemaakte kroketten
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zeepijlstaartfiletpescatarian
Filet de Lotte sauce citron vert, Pommes de Terre de la Région Parfumées à la Truffe — limoensaus, regionale aardappelen geparfumeerd met truffel
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Huisgemaakte chocolademousse
Notre Moelleux au Chocolat Maison sur lit de Crème Anglaise et Amandes Grillées — op een bedje van crème anglaise en gegrilde amandelen
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

85veggie
scoreschatting

Veel vegetarische en vegane opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit een vegan burger of chili sin carne. Voor het voorgerecht zijn er groentecroustillants en aardappelpannenkoekjes.

11 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 38

73dia
scoreschatting

Eiwitrijke en koolhydraatarme keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De kaart bevat diverse geschikte opties voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

18 diabetesvriendelijk · 38 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Am Bongert 18, 9550 Wiltz
Uren
nog niet bekend
Contact
+352957599 info@auxtanneriesdewiltz.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxtanneriesdewiltz.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 100 %

Eigenaar van Aux Anciennes Tanneries Hotel Wiltz? Claim je zaak.