Traube Hanweiler
Weinstraße 59, 71364 Winnenden
Nu gesloten · opent 11:30
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Lekkere Desserts!
Arabische pistache-ijsrol
13.80
Arabische Pistazien-Eisrolle mit Karamellsoße und Haselnusskrokant — met karamelsaus en hazelnootkrokant
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Panna Cotta
9.80
Panna Cotta mit fruchtigem Mangosorbet — met fruitig mangosorbet
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Gebakken appelkoekjes
12.80
Gebackene Apfelkülchle mit Zimt & Zucker und Vanilleeiscreme — met kaneel & suiker en vanille-ijs
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 29
Walnootijs
9.80
Walnußseiscreme mit Eierlikör und Sahne — met eierlykeur en slagroom
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenzwaar 37
Gemengd ijs
8.90
„Gemischtes Eis“ Vanilleeis, Erdbeereis- und Schokoladeneiscreme mit Sahne — vanille-, aardbeien- en chocolade-ijs met slagroom
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Ijssoorten (1 bol)
4.50
Eiscreme-Sorten (1 Kugel) — vanille, aardbei, chocolade, walnoot, cassis-sorbet, mango-sorbet, citroen-sorbet
schatting≈ 160 kcal20 g koolhydraten
Donderdag: 17.09.2026
Runderlende steak van de grill
17.90
Rinderhüftsteak vom Grill mit Röstzwiebeln und Bratensoße — met gebakken uitjes en jus — gebakken aardappeltjes en kleine salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Schwäbischer Festtagsbraten
17.90
„Schwäbischer Festtagsbraten“ — Gemengde braad van kalf en varken met jus, huisgemaakte spätzle en kleine salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Vrijdag: 18.09.2026
Gepaneerd kabeljauwvilet
17.80
Seelachsfilet paniert mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat — met remouladesaus en een kleurrijke salade
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kesselfleisch
16.90
Kesselfleisch aus dem Sud vom Schweinehals und -Bauch — varkensnek en -buik uit de bouillon op Filder-zuurkool met gestoomde aardappelen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Voorgerechten
Flädlesuppe
6.50
Flädlesuppe mit frischen Kräutern — met verse kruiden
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Maultaschensuppe
6.90
Maultaschensuppe mit Zwiebelschmelze — met gesmolten uien
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71
Huisgerookte Noorse zalm
14.90
Hausgeräucherter Norwegischer Lachs auf Kartoffelrösti — op aardappelrösti met kruiden-crème fraîche en saladegarnituur
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Onze Traube Klassiekers
Reebraden Förster Art
25.80
Rehbraten nach Försterin Art mit Pfifferlingen und Wildpreiselbeeren — met cantharellen en wilde veenbessen — incl. bijgerecht naar keuze
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Traditionele Zwiebelrostbraten
28.90
Traditioneller Zwiebelrostbraten vom Angus Rind — van Angus rund met gebakken uitjes en braadjus incl. bijgerecht naar keuze
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gepaneerde Pfannen-Schnitzel
18.50
Paniertes „Pfannen-Schnitzel“ aus dem Schweinerücken — van varkensrug met braadjus incl. bijgerecht naar keuze
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 70
Cordon-bleu
23.80
Cordon-bleu aus dem Schweinerücken — van varkensrug gevuld met ham en kaas met een grote saladeschotel
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rahmschnitzel
22.80
„Rahmschnitzel“ Natur gebraten aus der Kalbshüfte — natuur gebakken van kalvelende met roomsaus incl. bijgerecht naar keuze
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Twee varkenslenden
24.90
Zwei Schweinelendchen in Pilzrahmsoße — in paddenstoelenroomsaus met drie soorten groenten en huisgemaakte spätzle
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Sappige 250g Rumpsteak
29.90
Saftiges 250g Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter — van de grill met kruidenboter — incl. bijgerecht naar keuze
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Original Wiener Schnitzel
24.80
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken — van kalbsrug — incl. bijgerecht naar keuze
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
Gebakken kipfilet
19.90
Gebratene Hähnchenbrust in Knusperflockenpanade — in krokante paneermeel — op Biryani rijst met sultaninen en amandelen, kokossaus en avocadodip
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydraten
Gelukkig zonder vlees!
Käsespätzlevegetarian
17.80
In der Pfanne „Geröstete Käsespätzle“ mit Zwiebeln und Allgäuer Emmentaler — geroosterd in de pan met uien en Allgäuer Emmentaler — met gemengde salade
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 68
Spinatnockenvegetarian
19.80
Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebacken — gesauteerd in salieboter, gebakken met Bergkäse — met cherrytomaten, pijnboompitten en olijven
schatting≈ 720 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 74
Vegan Zwiebelrostbratenvegan
22.90
Veganer Zwiebelrostbraten mit gebratenen Zwiebeln und brauner Soße — met gebakken uien en bruine saus — met blokjes gebakken aardappelen
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 66
Sojamedaillonsvegan
21.50
Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinade — van de grill in gerookte paprikamarinade — op courgette met rode rijst uit Piemonte
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 89
Vegan Pfannenschnitzelvegan
21.50
Paniertes veganes Pfannenschnitzel (selbstgemachtem Seitan) — gepaneerd (zelfgemaakte seitan) — met frietjes en gemengde salade
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 72
Smaakvolle Desserts!
Panna Cotta
8.90
„Italienisches Sahnedessert“ Panna Cotta mit Karamellsoße — Italiaans roomdessert met karamelsaus
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Gebakken appelbeertjes
11.50
Gebackene Apfelküchle mit Zimt & Zucker und Vanillesoße — met kaneel & suiker en vanillesaus
schatting≈ 550 kcal68 g koolhydratenzwaar 40
Extras!
Gemengde saladevegetarian
6.90
„Bunter Salat“ — seizoensgebonden blad- en rauwkostsalades met vinaigrette en aardappelsalade
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Marktgroentenvegetarian
7.90
„Buntes Marktgemüse“ — naar seizoen met gesmolten boter
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde groentenvegan
8.90
Portion Grillgemüse mit Olivenöl und feinen Kräutern — portie met olijfolie en fijne kruiden
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zwabse aardappelsaladevegetarian
5.90
Portion schwäbischer Kartoffelsalat — portie
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Bijgerechten!
Huisgemaakte Spätzle
5.80
Portion hausgemachte Spätzle — portie
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Frietjesvegan
5.80
Portion Pommes frites — portie
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten
Aardappelkrokettenvegetarian
5.80
Portion Kartoffelkroketten — portie
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten
Gebakken aardappelenvegan
5.80
Portion gewürfelte Bratkartoffeln — portie blokjes
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Edele hapjes voor de champagne-ontvangst
Canapés
4.80
Canapés mit Räucherlachs, Edelsalami, Schwarzwälder Rauchschinken, würziger Frischkäse und französischer Rohmilchkäse — met gerookte zalm, edelsalami, Zwarte Woudham, kruidenroomkaas en Franse rauwmelkkaas
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechten
Noorse Fjordzalm
15.80
Hausgeräucherter Norwegischer Fjordlachs — huisgerookt — met mierikshroom en een selectie broodjes
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rookzalm-tartaar
16.90
Räucherlachs-Tatar mit Avocado und Frühlingslauch — met avocado en lente-ui op volkorenbrood met honing-mosterdsaus en salade
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken appelschijfjes met geitenkaasvegetarian
15.50
Leicht gebratene Apfelscheiben mit knusprigem Ziegenkäse — Verfijnd met honing en rozemarijn, geserveerd met een klein saladeboeket
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Rucolasaladevegetarian
12.50
Rucolasalat in Balsamicodressing mit Kirschtomaten, frischen Champignons und spanischen Oliven — Met balsamico dressing, kerstomaatjes, verse champignons en Spaanse olijven
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Soepen
Krachtige bouillon
8.50
Kraftbrühe mit verschiedenen Klößchen — Met diverse balletjes
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Flädlesuppe
7.50
Flädlesuppe mit frischen Kräutern — Met verse kruiden
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aspergesoepvegetarian
8.90
Spargelcremesuppe (nach Saison April-Juni) — Seizoensgebonden (april-juni)
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pompoencremesoepvegetarian
8.50
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Weißbrotwürfeln — Met geroosterde wittebroodblokjes
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Cantharellensoepvegetarian
9.80
Pfifferlingcremesuppe (nach Saison August/September) — Seizoensgebonden (augustus/september)
schatting≈ 260 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hertenconsommé
8.90
Rehkraftbrühe „Consommé“ mit Sherry verfeinert und Rehfilet-Würfelchen, Käsegebäck — Verfijnd met sherry, blokjes hertenvlees en kaasgebak
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Wortel-kokossoepvegan
8.90
Karotten-Kokos-Suppe mit kandiertem Ingwer — Met gekonfijte gember
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Salades voor de hoofdgerechten
Gemengde saladevegetarian
7.80
Bunter Salatteller - Saisonale Blattsalate & Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalat — Seizoenssalades en rauwkost met azijn-olie dressing en aardappelsalade
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Veldsla
12.90
Feldsalat in Balsamico-Dressing mit gerösteten Weißbrotwürfeln und gebratenen Apfel-Speckwürfeln — Met balsamico dressing, geroosterde wittebroodblokjes en gebakken appel-spekblokjes
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Varkensfilet à la normandie
29.80
Schweinefilets á la normandie in Calvados-Rahmsoße — In Calvados-roomsaus met geglaceerde appelpartjes, walnoten en aardappelgratin
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Drie kleine filets van rund en varken
31.80
Drei kleine Filets vom Rind und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten — Met jus, roomchampignons, spätzle en kroketten
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Varkenshaasmedaillons in Serrano-ham
31.80
Medaillons aus der Schweinelende im Serrano-Mantel — Met rode wijnglace, gegrilde pesto-tomaatjes, groene bonen en rozemarijn aardappelen
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfskrackmedaillon met mierikswkorst
34.90
Kalbsrückenmedaillon mit Meerrettichkruste — Met walnoot-tagliatelle en geparfumeerde prei-roomgroenten
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Runderfiletsteak
39.80
Rinderfiletsteak mit Café de Paris Butter gratiniert — Gratineerd met Café de Paris boter, aardappelgratin en mediterrane gegrilde groenten
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zwabse feestbraden van kalf en varken
24.90
Schwäbischer Festtagsbraten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten — Met jus, roomchampignons, spätzle en kroketten
schatting≈ 810 kcal52 g koolhydraten
Zwabse Sauerrahmbraten van rund
24.50
Schwäbischer Sauerrahmbraten vom Rind — Met spätzle en pretzelknödel
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Spinazie-nockenvegetarian
22.80
Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebacken an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Oliven — In salieboter, gebakken met bergkaas, cherrytomaatjes, pijnboompitten en olijven
schatting≈ 640 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 74
Gegrilde soja-medaillonsvegan
23.50
Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinade auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemont — In gerookte paprikamarinade op courgette met rode rijst uit Piemonte
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Kleurrijke groenteplateauvegetarian
33.50
Bunte Gemüseplatte mit Butter und Hollandaise — met boter en hollandaise — ca. 5 porties
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mediterrane gegrilde groenteplateauvegan
38.90
Mediterrane Grillgemüseplatte in Olivenöl und Kräutern — in olijfolie en kruiden — ca. 5 porties
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Desserts
„Zabadi“vegetarian
11.80
„Zabadi“ Orientalisches Joghurtdessert mit Walnüssen Orangenfilets und Granatapfel — Orientaals yoghurt-dessert met walnoten, sinaasappelfilets en granaatappel
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Verse aardbeienvegetarian
11.90
Frische Erdbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahne — met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenzwaar 38
„Himbeertraum“vegetarian
10.80
„Himbeertraum“ Bayrisch creme mit frischen Himbeeren Meringe und Himbeermark — Beierse crème met verse frambozen, meringue en frambozenpuree
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Huisgemaakte Panna Cottavegetarian
9.80
Hausgemachtes Panna cotta mit fruchtigem Mangosorbet — met fruitig mangosorbet
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Kwarkmoussevegetarian
13.90
Quarkmousse mit Cassis-Sorbet und frischen Himbeeren — met cassis-sorbet en verse frambozen
schatting≈ 340 kcal30 g koolhydraten
Warme frambozenvegetarian
9.80
Heiße Himbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahne — met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 330 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Warme Ofenschlupfervegetarian
9.80
Heißer Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Sahne — met vanillesaus en slagroom
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 42
Voor de late avond
Plateau Emmentaler-kaasblokjes en Kabanossi-worst
23.50
Platte Emmentaler-Käsewürfel und Kabanossi-Hartwurst Garniert dazu Steinofen-Bauernbrot — Garnishee met steenoven boerenbrood
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kaasbuffet (vanaf 20 porties)vegetarian
7.90
Käsebüffet ab 20 Portionen — Franse rauwmelkkaas en Zwitserse bergkaas op een houten plank met druiven, noten en radijs
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Menuvoorbeelden
Zwabisch feestmenu (4 gangen)
51.00
Schwäbisches Festtagsmenü als 4-Gänge Menü — Krachtbouillon, kleurrijke salade, Zwabische feestbraden, warme frambozen
schatting≈ 1400 kcal70 g koolhydratenzwaar 37
Mediterraan lentemenü (4 gangen)
63.00
Mediterranes Frühlingsmenü als 4-Gänge Menü — Aspergesoep, rucolasalade, varkenshaas medaillons, huisgemaakte panna cotta
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
Menu voor Confirmatie / Communie (4 gangen)
51.00
Menüempfehlung zur Konfirmation / Kommunion als 4-Gänge Menü — Flädlesuppe, kleurrijke salade, Zwabische feestbraden, Himbeertraum
schatting≈ 1450 kcal85 g koolhydratenzwaar 35
Gourmetmenu (4 gangen)
79.50
Feinschmecker Menü als 4-Gänge Menü — Gerookte zalm-tartaar, hertencrèmesoep, runderfiletsteak, kwarkmousse
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydraten
Veganistisch menu (4 gangen)vegan
54.00
Veganes Menü als 4-Gänge Menü — Wortel-kokossoep, kleurrijke salade, soja-medaillons, Arabische pistache-ijsrol
schatting≈ 1000 kcal80 g koolhydraten
Donderdag 17.09.2026
Runderlende steak van de grill
17.90
Rinderhüftsteak vom Grill — met gebakken uitjes, jus, gebakken aardappelen en kleine salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vrijdag 18.09.2026
Gepaneerd kabeljauwwitvisfiletpescatarian
17.80
Seelachsfilet paniert — met remouladesaus en een kleurrijke salade
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kesselfleisch uit de bouillon
16.90
Kesselfleisch aus dem Sud — van varkensnek en -buik op Filder-zuurkool met gestoomde aardappelen
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Klopt dit menu nog?
90veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische en vegane keuzes
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een aparte sectie zonder vlees met gerechten zoals veganistische Zwiebelrostbraten en soja-medaillons. Ook zijn er vegetarische Käsespätzle en spinatnocken met berggouda.
32 vegetarische en 10 veganistische gerechten van 79
81dia
scoreschatting
scoreschatting
Vleesgerechten met keuze uit bijgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. Veel klassiekers hebben een bijgerecht naar keuze.
35 diabetesvriendelijk · 79 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Weinstraße 59, 71364 Winnenden
- Uren
- mageslotendigeslotenwogeslotendo11:30–14:30, 17:00–21:00vr11:30–14:30, 17:00–21:00za11:30–14:30, 17:00–21:00zo11:30–14:30, 17:00–21:00Küchenzeiten: Mittagessen 11:30 - 14:00 Uhr, Abendessen 17:00 - 20:00 Uhr
- Contact
- +497195139900
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-hanweiler.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %