terug naar zoeken

Blend61

Wooldstraat 61, 7101 NN Winterswijk

Nu open · tot 23:00

caf退€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

B61 APERITIEF BITES
Pata negra
10.00
Pata Negra Iberico Ham — dun gesneden Iberico ham (50gr)
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gillardeau Oesters
4.00
Gillardeau Oysters — naturel of Blend style
schatting≈ 70 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Blend desembrood
6.50
House Bread with Butter — roomboter
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Kroepoek & wonton
8.00
Kroepoek & Wonton with Hummus — met geitenkwark en hummus
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cecina de Leon
12.00
50 gram
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Broodje paling
12.00
Eel Sandwich — 2 stuks, crème fraîche en haringkuit
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Brioche Wagyu
9.00
Wagyu Bresaola Brioche — Wagyu bresaola en truffelcrème
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
B61 EXPERIENCE MENU
4-gangen
55.00
4-Course Tasting Menu
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
5-gangen
67.00
5-Course Tasting Menu
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Kaas van het Kaasatelier
15.00
Cheese Selection
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
B61 SIDES
Groene asperges
9.00
Green Asparagus — kimchi mayonaise · uitjes
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
wortel en snijbonen
7.00
Carrots and Green Beans — lavas · dukkah
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Little gem salade
6.00
Little Gem Salad — croutons · pompoenpit · Parmezaan
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Frieten van het friethoes
5.50
Fries with Mayonnaise — met huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Krokant gebakken polenta
5.00
Crispy Polenta — met truffel crème
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
B61 A LA CARTE
Blend steak tartare
15.00
Steak Tartare — MRIJ rund · aardappel · radijs · jalapeñoschuim
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Buratta a la Parmigiano (V)vegetarian
15.00
Burrata with Mango — mango · passievrucht · rode peper · tomaat · lavas · Parmezaanse kaas
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Bawykov zalm
15.00
Bawykov Salmon — feta · avocado · koolrabi · haringkuit · nori
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Forel 't Smallert
15.00
Trout 't Smallert — ajo blanco · brioche · paprika · venkel · druif
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Buikspek & langoustine
20.00
Pork Belly and Langoustine — couscous · zwarte knoflook · bisque · chorizo
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Venkelvegetarian
15.00
Fennel with Goat Cheese — andijvie · Brömmels geitenkaas · venkel bearnaise
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Shortrib
19.00
Slow-cooked Short Rib — langzaam gegaard · kimchi · wortel · Tom Yum Nam Khon
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Black Angus
24.00
Black Angus Tenderloin — ossenhaas · spinazie · gratin · zomertruffel
schatting≈ 650 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Harder
16.00
Harder Fish — broccoli · sherry · bieslook · kaantjes · bimi
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kalfszwezerik
22.00
Veal Sweetbreads — aardappel · geitenkaas · boekweit · specerijenjus
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rode biet (V)vegetarian
14.00
Red Beetroot — toffee · dashi mousseline · gebakken gist
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten
Double Dutch Rib-Eye (250 gram)
35.00
Double Dutch Rib-Eye — frieten en little gem salade
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Halve kreeft
32.00
Half Lobster — venkel · spinazie · kropsla · hollandaise
schatting≈ 510 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
B61 SWEETS
Chocoladetaartje
10.00
Chocolate Cake — gedroogde vruchten crumble · vanille roomijs
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 31
Honing
10.00
Honey Mousse — mousse · honeycomb · duindoornbes · yoghurt limoen ijs
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Braam & rabarber
10.00
Bramble & Rhubarb — Amaretto · amandel · mascarpone
schatting≈ 410 kcal34 g koolhydratenzwaar 36
Friandises voor bij de koffie
1.50
Coffee Friandises
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

42veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische keuze

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit buratta met mango, venkel met geitenkaas of rode biet met toffee. De kaart bevat verder veel vlees en vis.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 32

74dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en verse vis

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De steak tartare en halve kreeft zijn goede opties.

19 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Wooldstraat 61, 7101 NN Winterswijk
Uren
magesloten
digesloten
wo11:00–23:00
do11:00–23:00
vr11:00–01:00
za10:00–01:00
zo12:00–23:00
Maandag and Dinsdag: gezelschappen in overleg
Contact
+31543745300 info@blend61.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blend61.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Blend61? Claim je zaak.