Góralskie Smaki

Garlic Soup — Bulion drobiowo-wołowy z dodatkiem świeżo startego czosnku, grzanką z masełkiem czosnkowym i tartym serem (300 g)

Tradycyjny żurek na zakwasie, serwowany z jajkiem, kawałkami białej kiełbasy, boczku i puree ziemniaczanym (300 g)

Chicken and Beef Broth — Klasyczny rosół drobiowo-wołowy z domowym makaronem, kawałkami marchewki i kurczaka (300 g)

Tomato Soup — Tradycyjna zupa pomidorowa podawana z ryżem (300 g)

Breaded Cheese — Chrupiący ser panierowany, serwowany z lekką sałatką wiosenną, sosem czosnkowym i frytkami (200 g)

Roasted Pork Ribs — Pieczone żeberko wieprzowe podawane z kapustą zasmażaną, sosem czosnkowym i smażonymi ziemniakami (200 g)

Highlander's Delight (Cheese in Potato Pancake) — Serek regionalny pieczony w chrupiącym placku ziemniaczanym, serwowany z ogórkami kiszonymi (200 g)

Roasted Lamb Shank — Pieczona gicz jagnięca z porem, cebulą, groszkiem, pomidorkami cherry i czosnkiem, podawana z ziemniakami, rozmarynem oraz demi-glace (200 g)

Roasted Half Duck — Połówka kaczki pieczona w jabłkach podawana z karmelizowanymi jabłkami na miodzie, tartymi buraczkami, sosem pieczeniowym i kluskami śląskimi (300 g)

Potato Pancakes with Beef Goulash — Chrupiące placki ziemniaczane podawane z gulaszem wołowym, tartym serem regionalnym i ogórkiem kiszonym (250 g)

Harnaś Cutlet — Schab soute z serem regionalnym, podawany z sosem cebulowo-musztardowym, kapustą zasmażaną, pieczonymi ziemniakami i sosem czosnkowym (250 g)

Beef Cheeks — Policzki wołowe serwowane z puree ziemniaczanym, groszkiem na masełku czosnkowym, pieczoną marchewką i demi-glace (200 g)

Potato Pancakes with Pork Cracklings — Chrupiące placki ziemniaczane podawane ze szpyrkami (200 g)

Pork Chop with Bone — Tradycyjny kotlet schabowy z kością, serwowany z puree ziemniaczanym i kapustą zasmażaną (300 g)

Plum Dumplings — Knedle ze śliwkami, podawane z masłem, cukrem i cynamonem (170 g)

Highlander's Delight (Pork in Potato Pancake) — Schab soute pieczony w chrupiącym placku ziemniaczanym, serwowany z kapustą zasmażaną (200 g)

Panko Chicken Fillet — Chrupiący filet z kurczaka w panko, serwowany z delikatną sałatką wiosenną i frytkami (220 g)

Braised Rabbit — Udko królika duszone z rozmarynem w sosie musztardowym i pieczonym czosnkiem, pieczarkami, podawane z sosem śmietankowym, kluskami śląskimi i pieczoną marchewką mini (250 g)

Fried Trout — Smażony pstrąg podawany z surówką z kapusty kiszonej, masełkiem czosnkowo-pietruszkowym i frytkami (200 g)

Potato Pancakes with Cream — Kawałki placków ziemniaczanych podawane w śmietance z cukrem (200 g)

Meat Pierogi — Domowe pierogi z mięsem, okraszone boczkiem i cebulką (200 g)

Highlander Burger — Domowa bułka, sos majonezowy według naszej receptury, chrupiący placek ziemniaczany, soczysta wołowina, sałata, grillowany ser regionalny, bekon, pomidor, ogórek kiszony, karmelizowana cebula oraz frytki (350 g)

Bacy Burger — Domowa bułka, sos majonezowy według naszej receptury, soczysta wołowina, panierowany ser gouda, boczek, sałata, pomidor, ogórek kiszony, cebula i frytki (340 g)

Panko Burger — Domowa bułka, sos majonezowy według naszej receptury, panierowany filet z kurczaka w panko, sałata, pomidor, cebula, domowy ogórek kiszony, frytki (340 g)

Highlander's Burger (Veggie) — Domowa bułka, sos majonezowy według naszej receptury, chrupiący placek ziemniaczany, grillowany ser regionalny, sałata, pomidor, ogórek kiszony, karmelizowana cebula oraz frytki (340 g)

Wisła Feast for 2 — Grillowany filet z kurczaka, żeberka wieprzowe, pierogi z mięsem, pieczone ziemniaki, serek regionalny z grilla, boczek z grilla, kapusta zasmażana (500 g)

Wisła Feast for 4 — Grillowany filet z kurczaka, żeberka wieprzowe, pierogi z mięsem, pieczone ziemniaki, serek regionalny z grilla, boczek z grilla, kapusta zasmażana (1000 g)

Highlander Salad with Regional Cheese and Cranberry — Mieszanka sałat, ogórek zielony, papryka, pomidorki cherry, grillowany serek regionalny, żurawina, orzechy włoskie, grzanka z serem i masełkiem czosnkowym, dressing miodowo-musztardowy (170 g)

Beetroot and Goat Cheese Salad — Mieszanka sałat, pieczony burak, grillowany ser kozi, rukola, pomarańcza, orzechy pekan, pomidorki cherry, balsamiczny dressing owocowy (170 g)

Chicken Caesar Salad — Mieszanka sałat, ogórek zielony, pomidorki cherry, papryka, grillowany kurczak, bekon, grzanka z serem i masełkiem czosnkowym, parmezan, sos jogurtowo czosnkowy (170 g)

Chicken Nuggets — Chrupiące panierowane nuggetsy z kurczaka, serwowane z frytkami oraz mizerią (150 g)

Strawberry Pierogi — Delikatne pierożki z nadzieniem truskawkowym, serwowane z konfiturą truskawkową i bitą śmietaną (150 g)

Cheese Buns — Domowe bułeczki z serem (150 g)

Ham and Cheese Buns — Domowe bułeczki z szynką i serem (180 g)

Garlic and Cheese Buns — Domowe bułeczki z czosnkiem i serem (150 g)