Kuźnia Smaku - Wrocław, Kuźnicza
ul. Kuźnicza 57/58, 50-138 Wrocław
Nu gesloten · opent 13:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
KUŹNIA SMAKU AANBEVEELT
Sous-vide eendenborst
56.00
Pierś kacza sous-vide — Geserveerd op puree van geroosterde knolselderij met gegrilde broccoli en een kersensaus met rode wijn.
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
Black Angus ribeye steak 250g
99.00
Stek z antrykotu z wołowiny argentyńskiej rasy Black Angus 250g — Geserveerd met kruidenaardappelen, gemengde salade met cherrytomaten, zwarte olijven en rode ui.
schatting≈ 850 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Black Angus sirloin steak 350g
189.00
Stek z rostbefu z jałówki z wołowiny amerykańskiej rasy Black Angus 350g — Geserveerd met frietjes, gemengde salade met vinaigrette, cherrytomaten en chimichurri-saus.
schatting≈ 980 kcal45 g koolhydraten
Wagyu A5 ribeye steak (Kagoshima) 250g
349.00
Stek z antrykotu z japońskiej wołowiny Wagyu A5 (Kagoshima) 250g — Geserveerd met frietjes en gemengde salade met knoflookvinaigrette en cherrytomaten.
schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydraten
Gegrild vleesplateau
149.00
Półmisek mięs grillowanych: — Sous-vide varkenshaas, gemarineerde nek, kipfilet, varkensribbetjes, kruidenaardappelen, frietjes, broodjes.
schatting≈ 1400 kcal70 g koolhydratenzwaar 38
HOOFDGERECHTEN
Gegrilde kipfilet met steenzwamzaus
41.00
Filet drobiowy z grilla z sosem borowikowym — Geserveerd met aardappel-boterpuree en bietenrauwkost.
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sous-vide kipfilet supreme
44.00
Filet supreme z kurczaka sous-vide — Geserveerd met Parijse aardappelen, in room en knoflook gestoofde spinazie en gorgonzola-kaassaus.
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gepaneerde varkenskarbonade met been
44.00
Panierowany schab z kością z przedłużonym żebrem — Geserveerd met gegrilde aardappelschijfjes met kruiden en zuurkool met eekhoorntjesbrood.
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Langzaam gegaarde ribbetjes
49.00
Żeberka wolno pieczone — Geserveerd met geroosterde kruidenaardappelen, eigen jus en zuurkool met eekhoorntjesbrood.
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kabeljauw in garnalen-citroensauspescatarian
46.00
Dorsz w sosie krewetkowo – cytrynowym — Geserveerd met kruidige basmatirijst en gemengde salade met cherrytomaten en vinaigrette.
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 81
przystavka's
Focacciavegetarian
18.00
Met mozzarella, tomaat en rucola.
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Gemengde saladevegetarian
24.00
Sałatka z sałat mieszanych — Met gepaneerde camembert, geroosterde walnoten, rode ui, zwarte olijven en cranberry's.
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Haringpescatarian
27.00
Śledź — Op knoflooksaus geserveerd met augurk, maïs, ui, ei en brood.
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geflambeerde lever met slivovitz
27.00
Wątróbka flambirowana śliwowicą — Met appel, ui en marjolein, geserveerd met brood.
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vier kazenvegetarian
34.00
Cztery sery — Mozzarella met tomaat, feta, camembert, gorgonzola, zwarte olijven, kappers, brood.
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydraten
SOEPEN
Bouillon
15.00
Rosół — Van kip en eend met noedels, groenten en peterselie.
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Uiensoepvegetarian
17.00
Zupa Cebulowa — Op witte wijn met croutons en kaas.
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Żurek
18.00
Traditionele zure roggebroodsoep met rookworst, ei en brood.
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
SALADES
Salade met kipfilet en spek
35.00
Sałatka z filecikami i boczkiem — Gemengde salade met gegrilde kipfilet, krokant spek, cherrytomaten en geroosterde noten.
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade met sous-vide varkenshaas en appel
39.00
Sałatka z polędwiczką wieprzową sous-vide i jabłkiem — Gemengde salade met gegrilde varkenshaas, gegrilde appel, cherrytomaten en geroosterde noten.
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78
Caprese salade met gegrilde varkenshaas sous-vide
39.00
Sałatka caprese z grillowaną polędwiczką wieprzową sous-vide — Plakjes mozzarella en tomaat met gegrilde varkenshaas sous-vide, olijfolie en crème
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Salade met gegrilde zalmpescatarian
44.00
Sałatka z grillowanym łososiem — Gemengde sla met gegrilde zalm, zongedroogde tomaten, zwarte olijven, kappers en geroosterde zaden
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade met gegrilde eendenborst sous-vide
49.00
Sałatka z grillowaną piersią kaczą sous-vide — Gemengde sla met gegrilde eendenborst sous-vide, gegrilde appel en in porto gemarineerde rozijnen
schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
OVENGERECHTEN EN PASTA
Spinazievegetarian
39.00
Szpinak — In roomsaus gegratineerd met aardappelen, broccoli, tomaat en mozzarella
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Penne
39.00
Met ham, feta, champignons, chili in tomatensaus met parmezaan, gegratineerd met goudse kaas
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Tagliatelle
39.00
In romige gorgonzola-saus met gegrilde kip, rucola, witte wijn en parmezaan
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
GEVOGELT
Gestoofde kippenlever met ui en marjorein
39.00
Wątróbka drobiowa duszona z cebulą i majerankiem — Geserveerd met gegrilde aardappelschijfjes met kruiden en augurk
schatting≈ 590 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde kipfilet
42.00
Filet drobiowy z grilla — Geserveerd met knoflooksaus, frietjes en een lentessalade
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
VIS
Kabeljauw in krokante pankopescatarian
47.00
Dorsz w chrupiącym panko — Met tartarsaus, Parijse aardappelen en gegrilde broccoli
schatting≈ 560 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kabeljauw in garnalen-citroensauspescatarian
48.00
Dorsz w sosie krewetkowo –cytrynowym — Geserveerd met kruidige basmatirijst en gemengde salade met cherrytomaten en vinaigrette
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Gegrilde zalm sous-videpescatarian
49.00
Łosoś grillowany sous-vide — Geserveerd met basmatirijst met zongedroogde tomaten en spinazie in room met knoflook en eekhoorntjes
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
VARKENSVLEES
Gegrilde varkensnek met gestoofde champignons, ui en knoflook
44.00
Karczek grillowany z duszonymi pieczarkami z cebulą i czosnkiem — Geserveerd met kruidige aardappelen en bietenrauwkost
schatting≈ 710 kcal34 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Boerse varkensnek met spiegelei en gegrild spek
46.00
Karczek po chłopsku z jajem sadzonym i grillowanym boczkiem — Geserveerd met frietjes en gemengde salade met cherrytomaten en mosterdvinaigrette
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Sauté varkenskarbonade met borceelsaus
46.00
Schab z kością sauté z przedłużonym żebrem z sosem borowikowym — Geserveerd met Parijse aardappelen en bladspinazie gestoofd in room en knoflook
schatting≈ 640 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde varkenshaas sous-vide met borceelsaus
46.00
Grillowana polędwiczka wieprzowa sous-vide z sosem borowikowym. — Geserveerd met kruidige aardappelen en bietenrauwkost
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde varkenshaas sous-vide met gorgonzolasaus
47.00
Grillowana polędwiczka wieprzowa sous-vide z sosem z sera gorgonzola — Geserveerd met Parijse aardappelen en gegrilde broccoli
schatting≈ 610 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
PIZZA
Podpłomyk Ø 32cmvegetarian
23.00
Knoflook, mozzarella, oregano
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 67
Margherita Ø 32cmvegetarian
26.00
Margarita Ø 32cm — Tomatensaus, mozzarella, oregano
schatting≈ 820 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 68
Scharpe Caesar Ø 32cm
33.00
Ostry Cezar Ø 32cm — Tomatensaus, champignons, knoflook, mozzarella, pepperoni, oregano
schatting≈ 980 kcal95 g koolhydraten
Studencka Ø 32cm
35.00
Tomatensaus, champignons, ham, mozzarella, ui, oregano
schatting≈ 920 kcal92 g koolhydraten
Klassieke Pizza Ø 32cm
36.00
Klasyczna Ø 32cm — Tomatensaus, champignons, ham, mozzarella, pepperoni, oregano.
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydraten
Hawaïaanse Pizza Ø 32cm
36.00
Hawajska Ø 32cm — Tomatensaus, ham, mozzarella, ananas, oregano.
schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydraten
Pepperoni Pizza Ø 32cm
36.00
Pepperoni Ø 32cm — Tomatensaus, mozzarella, salami, oregano.
schatting≈ 1200 kcal105 g koolhydraten
Dziekanka Pizza Ø 32cm
37.00
Dziekanka Ø 32cm — Tomatensaus, champignons, mozzarella, salami, zwarte olijven, oregano.
schatting≈ 1250 kcal110 g koolhydraten
Vegetarische Pizza Ø 32cmvegetarian
37.00
Wegetariańska Ø 32cm — Tomatensaus, champignons, mozzarella, broccoli, paprika, maïs, oregano.
schatting≈ 1050 kcal115 g koolhydratenevenwichtig 70
Tina Pizza Ø 32cm
38.00
Tina Ø 32cm — Tomatensaus, champignons, gerookte kip met pinda's en zonnebloempitten, mozzarella.
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydraten
Marco Polo Pizza Ø 32cm
39.00
Marco Polo Ø 32cm — Tomatensaus, champignons, mozzarella, spinazie, salami, knoflook, paprika, oregano.
schatting≈ 1250 kcal110 g koolhydraten
Europese Pizza Ø 32cm
39.00
Europejska Ø 32cm — Tomatensaus, mozzarella, broccoli, gorgonzola, kabanos, oregano.
schatting≈ 1300 kcal105 g koolhydratenzwaar 43
Middellandse Zee Pizza Ø 32cmpescatarian
39.00
Śródziemnomorska Ø 32cm — Tomatensaus, mozzarella, knoflook, mosselen, kappertjes, zwarte olijven, zongedroogde tomaten, oregano.
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Italiaanse Pizza Ø 32cm
39.00
Włoska Ø 32cm — Tomatensaus, mozzarella, gegrilde kipfilet, gorgonzola, zongedroogde tomaten, peterselie.
schatting≈ 1200 kcal105 g koolhydraten
Griekse Pizza Ø 32cm
39.00
Grecka Ø 32cm — Tomatensaus, mozzarella, knoflook, spinazie, feta, gegrilde kipfilet, zwarte olijven, oregano.
schatting≈ 1200 kcal105 g koolhydraten
Kaas Pizza Ø 32cmvegetarian
42.00
Serowa Ø 32cm — Tomatensaus, mozzarella, witte mozzarella, feta, camembert, provencaalse kruiden.
schatting≈ 1400 kcal100 g koolhydratenzwaar 39
Huisgemaakte Pizza Ø 32cm
42.00
Swojska Ø 32cm — Tomatensaus, champignons, mozzarella, spek, kabanos, ui, oregano.
schatting≈ 1350 kcal110 g koolhydratenzwaar 41
Szlachecka Pizza Ø 32cm
42.00
Szlachecka Ø 32cm — Tomatensaus, mozzarella, spek, garnalen, ui, oregano.
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydraten
Zwarte Woud Pizza Ø 32cm
43.00
Szwarcwaldzka Ø 32cm — Tomatensaus, champignons, mozzarella, Schwarzwälder ham, ui, gorgonzola, broccoli, oregano.
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydraten
Frutti di Mare Pizza Ø 32cm
43.00
Frutti di mare Ø 32cm — Tomatensaus, mozzarella, knoflook, mosselen, garnalen, oregano.
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydraten
DESSERTS
Gebakken Cheesecake
21.00
Sernik z pieca — Geserveerd met chocoladesaus en slagroom.
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 23
Ijsglas met Advocaat
22.00
Puchar lodowy z likierem Advocaat — Geserveerd met slagroom en huisgemaakte aardbeiensaus.
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
Ijsglas met fruit
23.00
Puchar lodowy z owocami — Geserveerd met slagroom en chocoladesaus.
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 38
Kersen Crumble
23.00
Wiśniowe crumble — Gebakken met amandelkruimel, geserveerd met vanille-ijs.
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
Appeltaart uit de oven
25.00
Jabłecznik z pieca — Geserveerd op huisgemaakte aardbeiensaus met vanille-ijs, slagroom en kaneel.
schatting≈ 780 kcal95 g koolhydratenzwaar 31
Ijs-cup met Bailey’s
25.00
Puchar lodowy z likierem Bailey’s — Geserveerd met slagroom, chocoladesaus en geroosterde walnoten.
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenzwaar 18
Klopt dit menu nog?
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees en vis met groenten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met groenten. De salades en steaks zijn goede keuzes.
19 diabetesvriendelijk · 62 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- ul. Kuźnicza 57/58, 50-138 Wrocław
- Uren
- ma13:00–21:00di13:00–21:00wo13:00–21:00do13:00–21:00vr13:00–22:00za13:00–23:00zo12:00–20:00
- Contact
- +48713444086 biuro@kuznia-smaku.eu
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuznia-smaku.eu/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Kuźnia Smaku - Wrocław, Kuźnicza? Claim je zaak.