Valentina Lova

Bella di Cerignola Olives

Pâte à pizza Napolitaine, huile d’olive extra vierge, origan, parmesan

Coeur crémeux de burrata, huile d'olive extra vierge, fleur de sel, basilic

Italian Cured Meat Platter — Assortiment de charcuteries italienne

Burrata — Burrata des Pouilles 300Gr, tomates cerises, huile d'olive extra vierge, basilic

Bresaola Carpaccio — Fines tranches de Bresaola, roquette, copeaux de parmesan 24 mois, tomates cerises, burrata, pignons de pin, huile d'olive

Colorata Salad — Salade, tomate, pesto de roquette, aubergine grillée, pickles oignon/carotte, chèvre frais, graines de courge, huile d'olive, basilic

Margherita Pizza — Tomate San Marzano D.O.P, mozarella fior di latte, parmesan, basilic, huile d'olive

Marinara Speciale Pizza — Double tomate San Marzano DOP, tomates confites, ail, olives taggiasche, origan, basilic, huile d'olive

Bufalina Pizza — Tomate San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala D.O.P, parmesan 24 mois, huile d'olive extra vierge, basilic

Diavola Pizza — Tomate San Marzano D.O.P, Spianata (salami piquant), mozzarella fior di latte, parmesan, basilic, huile d'olive

Nduja Pizza — Tomate San Marzano D.O.P, mozarella fior di latte, oignon rouge, nduja de Calabre, parmesan, miel, basilic, huile d'olive

Regina Pizza — Tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons, olives taggiasche, parmesan, basilic, huile d'olive extra vierge

Four Cheese Pizza — Mozzarella fior di latte, scamorza fumée, gorgonzola, parmesan parmesan 24 mois, ricotta, poivre

Pesto Pizza — Pesto de basilic, mozzarella fior di latte, tomates cerises, après cuisson: stracciatella (coeur de burrata), pignons de pin, basilic

Primavera Pizza — Tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, après cuisson : roquette, jambon de Parme 24 mois D.O.P, copeaux de parmesan, basilic, huile d'olive

Peperone Pizza — Crème de poivron, mozzarella fior di latte, oignon rouge, nduja de Calabre, après cuisson: chèvre frais, chips de pancetta, parmesan, huile d'olive, basilic

Valentina Pizza — Crème de parmesan, mozzarella Fior di latte, guanciale, champignons, après cuisson : roquette, stracciatella (coeur de burrata), éclats de noisettes, basilic, huile d'olive

Mortadella Pizza — Crème de pistache, mozzarella fior di latte, après cuisson: mortadelle à la pistache, burrata, copeaux de parmesan, basilic, huile d'olive

Truffle Pizza — Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, après cuisson : éclats de noisettes, stracciatella, huile d'olive à la truffe

Tuna Pizza — Crème d'artichauts, artichauts, mozzarella di bufala D.O.P, olives taggiasche, filet de thon, parmesan, basilic

Pizza of the Moment — Laissez vous tenter! Durée limitée

Coffee Tiramisu

Crème de pistaches / Coulis de fruit

Gelato — Uniquement sur place!

Pistachio Affogato — Uniquement sur place!

Chocolate Mousse

Cannoli — Coque croustillante, ricotta sucrée de brebis, framboise et onctueuse crème de pistaches