Le Bouchon - Aiguèze, 13 Pl. du Jeu de Paume
Place du jeu de paume 13, 30760 Aiguèze
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Tapas
Foie gras français maison 80g
18.00
Foie gras — parfumé au cognac, brioche toastée, confiture artisanale
估算≈ 420 千卡22 克碳水
Ris de Veau
16.00
Veal sweetbreads — chapelure panko, crème de moutarde wasabi, zeste de citron vert
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好
Bœuf caramélisé à l'ail
14.00
Garlic caramelized beef — ail confit, mesclun, chips ’ail
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Seiches à la plancha
13.00
Grilled cuttlefish — en persillade, fèves, huile vierge citronnée
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Mille feuilles ’aubergines (servi froid)vegetarian
12.00
Eggplant mille-feuille — aubergines, sauce tomate maison, ail, poudre ’olive, chips de basilic
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Légumes marinés au vinaigre de rizvegan
9.50
Pickled vegetables — servis froids, huile de sésame, toast grillés
估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好
Escargots Persillés
10.00
Garlic snails — 1/2 douzaine
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
OS à moelle
12.00
Bone marrow — tartine grillée, mesclun de jeunes pousses
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好
Portion de frites maison
7.00
French fries
估算≈ 450 千卡55 克碳水
Salades / Planches
Planche de dégustation du bouchon
27.00
Bouchon tasting board — chorizo doux, caillette de pommes de terre, saucisson, saucisson à l'ail, terrine de Saint-Paulet-de-Caisson, assortiment de fromages, confiture artisanale
估算≈ 1100 千卡45 克碳水
Salade César
20.00
Caesar salad — filet de poulet pané, radis, salade, tomate, oignons rouges, betterave Chioggia, ƫuf dur, croûtons, parmesan, sauce César
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Salade de poulpe au chorizo
22.00
Octopus and chorizo salad — salade, octopus with parsley and garlic, chorizo, chorizo crisps, Chioggia beetroot, radishes, red onions, peppers, Espelette pepper, rouille toast
估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Salade vertevegan
9.00
Green salad
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Noix de Saint-Jacquespescatarian
18.00
Scallops with mango — tartare de mangue, sauce à la vanille
估算≈ 320 千卡24 克碳水
Gaspacho de tomate à l’andalousevegetarian
15.00
Andalusian gazpacho — burrata, tomate, betterave, chips de jambon cru, huile de basilic
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Plats
Carré de cochon ibérique
27.00
Iberian pork rack — crème de chorizo, pommes grenailles et légumes de saison
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Suprême de poulet
22.00
Chicken supreme — sauce au citron confit, écrasé de pommes de terre aux olives, légumes du moment
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pavé de saumon rôtipescatarian
28.00
Roasted salmon fillet — sauce vierge, riz basmati, légumes du moment
估算≈ 680 千卡45 克碳水均衡 65
Magret de canard
29.00
Duck breast — sauce aigre-douce au vinaigre de framboise, frites, légumes du moment
估算≈ 880 千卡50 克碳水
Filet de Saint-Pierrepescatarian
29.00
John Dory fillet — crème de vin blanc au thym, confit de poivron, riz basmati, légumes du moment
估算≈ 650 千卡42 克碳水均衡 65
Tartare de Boeuf Charolais préparé à l'italienne (viande crue)
28.00
Italian style beef tartare — au couteau, parmesan, pesto, tomates confites, jeunes pousses de salade, frites
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Suggestion Veganvegan
24.00
Vegan suggestion — galette de pois chiches, falafels, légumes du moment, riz, pommes grenailles, lissé de carottes
估算≈ 720 千卡85 克碳水均衡 80
Menu des loulous
13.00
Kids menu — 1 sirop ou 1 jus de fruit, Aiguillette de Poulet pané plein filet et frites maison Ou Fish and Chips et frites maison, Glace enfant
估算≈ 1100 千卡130 克碳水
Les Glaces
Forêt Noire
9.50
Black Forest ice cream — 2 boules chocolat, 1 boule vanille, brownie maison, cerises amarena, chantilly
估算≈ 780 千卡85 克碳水高热量 21
Façon nougat glacé
9.50
Nougat ice cream — 1 boule nougat, 1 boule abricot, 1 boule pistache, pistaches torréfiées
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
Mont ventoux
11.00
Mont Ventoux ice cream — 2 boules marron, 1 boule vanille, meringue, crème de marron, chantilly
估算≈ 820 千卡80 克碳水高热量 23
Dame blanche
9.50
3 boules vanille, coulis chocolat, chantilly
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 24
Banoffee
9.50
Banoffee ice cream — 1 boule vanille, 1 boule caramel, 1 boule banane, sauce caramel, crumble
估算≈ 710 千卡75 克碳水高热量 24
Pirate
11.00
Pirate ice cream — 1 boule rhum raisin, 1 boule banane, 1 boule vanille, rhum
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Estivalevegan
9.50
Estivale ice cream — 1 boule pêche, 1 boule framboise, 1 boule abricot, coulis fraise, fruits frais
估算≈ 420 千卡60 克碳水高热量 36
Rouge pistache
9.50
Red pistachio ice cream — 2 boules fraises, 1 boule pistache, coulis fraise, crumble, pistaches torréfiées
估算≈ 610 千卡65 克碳水高热量 32
Glaces 1 boule
3.50
Ice cream 1 scoop — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculoos, lavande, sablé breton; Sorbets : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
估算≈ 180 千卡20 克碳水
Glaces 2 boules
6.00
Ice cream 2 scoops — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculos, lavande, sablé breton; Sorbet : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
估算≈ 360 千卡40 克碳水高热量 41
Glaces 3 boules
7.50
Ice cream 3 scoops — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculos, lavande, sablé breton; Sorbet : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
估算≈ 540 千卡60 克碳水高热量 36
Supplément chantilly, chocolat ou caramel
2.50
Ice cream topping
估算≈ 120 千卡10 克碳水
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提供素食选项的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里有包含鹰嘴豆饼和法拉费的纯素主菜。前菜提供茄子千层饼和醋渍蔬菜。虽然肉类菜品较多，但混合需求的餐桌也能满足。
35 道菜中包含 6 道素食和 4 道纯素菜
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以蛋白质为主的法餐
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种以蛋白质为主的塔帕斯和主菜。部分选项的血糖生成指数较低。
13 糖尿病友好 · 35 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Place du jeu de paume 13, 30760 Aiguèze
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33466394770
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebouchon.com/fr
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %