Le Chastel
Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
休息中 · 营业时间 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月10日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Assiettes à Partager
Assiette de supions
22.00
Squid plate — Ail, sauce tartare
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tarte fine à la truffe
25.00
Truffle tart — Fromage frais et carpaccio de truffe
估算≈ 600 千卡40 克碳水
Les Entrées
Artichauts à la romaine
11.00
Roman-style artichokes — Ricotta au citron et menthe
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Toast de homard
15.00
Lobster toast — Mayonnaise, avocat
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Fingers de panisse
10.00
Panisse fingers — Mayonnaise à la truffe
估算≈ 320 千卡30 克碳水
Carpaccio d’aubergines confites, feta
12.00
Eggplant carpaccio — Huile vierge tomatée
估算≈ 280 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les Salades
Cesar Dressing
21.00
Caesar salad — Salade romaine, œuf mollet, filet de poulet cuit à basse température, bacon, parmesan, sauce César
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade méditerranéenne
21.00
Mediterranean salad — Mesclun, tomates anciennes, véritable feta, courgettes grillées au barbecue, figues fraîches, grenade, pistaches, pastèque, toasts
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Salade de homard du Chastel
25.00
Lobster salad — Homard effiloché, avocat, pamplemousse rose, œuf mollet, tzatziki maison
估算≈ 480 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Plats Signatures
Côtelettes d’agneau au barbecue
28.00
BBQ lamb chops — Laquées au miel et à la moutarde
估算≈ 620 千卡25 克碳水均衡 66
À partager - Côte de bœuf «Signature» (1 kg)
77.00
Signature beef rib — Sauces et accompagnements au choix
估算≈ 2800 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Les garnitures
Frites maison
4.00
French fries
估算≈ 420 千卡45 克碳水
Frites à la truffe & parmesan
4.00
Truffle parmesan fries
估算≈ 480 千卡45 克碳水
Légumes gourmands du Chastel
Seasonal vegetables — Broccolini au sésame et aubergine confite
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Riso nero
Black risotto — Soja
估算≈ 350 千卡48 克碳水
La Terre
Gnocchi frais « Pallina»
24.00
Beef gnocchi — À l’émincé de bœuf confit
估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 69
Tartare de bœuf à la truffe
25.00
Truffle beef tartare — Toast brioché et tuile de parmesan
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 66
Escalope milanaise « Primavera »
28.00
Milanese cutlet
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tagliata d’entrecôte « Signature » (300 g)
29.00
Entrecôte tagliata — Sauce chimichurri, sauce truffe (+4€)
估算≈ 620 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pappardelle truffe et burrata fondante 26
26.00
Truffle pappardelle — Crème de truffe, parmesan
估算≈ 820 千卡65 克碳水均衡 66
Burger du Chastel
24.00
Chastel burger — Bœuf confit, vieux cheddar, oignons crispy et sauce gourmande
估算≈ 950 千卡65 克碳水
La mer
Pappardelle au Saint-Pierre
26.00
John Dory pappardelle — Beurre persillé, vin blanc
估算≈ 720 千卡60 克碳水
Tataki de thon
26.00
Tuna tataki — Vierge aux légumes d’été
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Carpaccio de bar, stracciatella et grenades
29.00
Sea bass carpaccio — Huile vierge
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Les Desserts
Nuage de chocolat et noisettes
9.00
Chocolate hazelnut cloud — Nocciola
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Le flan du Chastel
8.00
Chastel flan — Chantilly maison, caramel
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30
Chouquettes glace macaron & amande
10.00
Macaron ice cream chouquettes — Chocolat chaud
估算≈ 620 千卡58 克碳水高热量 27
Délice autour du citron
9.00
Lemon delight — Biscuit croquant, fleur de lait, citron et chantilly
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 31
Les glaces Movenpick
4.00
Movenpick ice cream — Chocolat suisse, Vanille macadamia, Noisette, Pistache « éclats », Fleur de lait, Café « Expresso »,Fraise - Framboise, Citron - Citron vert
估算≈ 210 千卡22 克碳水高热量 42
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评价
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实用信息
- 地址
- Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
- 营业时间
- 周一已打烊周二12:00–14:30, 19:30–22:30周三12:00–14:30, 19:30–22:30周四12:00–14:30, 19:30–22:30周五12:00–14:30, 19:30–22:30周六12:00–14:30, 19:30–22:30周日已打烊
- 联系方式
- +33442297064
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechastel.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %