Cay Tam

Homemade Pork Spring Rolls — Nems au porc frits servis avec salade et menthe.

Tom Cuon Shrimp Spring Rolls — Rouleaux de Printemps aux crevettes servis froid

Beef Samosas — Beignets composés d’une fine pâte de blé farcis de viande de bœuf et légumes

Bo Bun Beef Vermicelli Salad — Bœuf sauté servi avec vermicelles de riz, salade, soja, menthe, carotte et cacahuète pilée

Nem Bun Pork Spring Roll Salad — Nems au porc frits servis avec vermicelles de riz, salade, soja, menthe, carotte et cacahuète pilée

Cay Tam Salad — Choux, carotte, cœurs de palmier, soja, menthe, poulet, crabe et cacahuète pilée

Royal Salad — Ananas frais, soja, carottes, crevettes, crabe et cacahuète pilée

Dim Sum Assortment — Assortiment de vapeur avec Ha Kao, Siu Mai et brioche de porc

Ha Kao Shrimp Dumplings — Raviolis aux crevettes cuits à la vapeur

Siu Mai Pork Dumplings — Raviolis au porc cuits à la vapeur

Beef Pho Soup — Soupe de bœuf avec vermicelles de riz

Wonton Shrimp Soup — Soupe de raviolis aux crevettes

Shrimp Fritters — Servis avec une sauce aigre douce

Four Delights Platter — Assortiment de nems, beignets de crevettes, samossa de légumes et salade vietnamienne

Vegetable Samosa

Vegetable and Tofu Wok — Légumes frais sautés avec tofu garni de riz blanc

Tofu Curry — Tofu, champignons, oignons, petits pois dans sauce relevée au curry garni de riz blanc

Veggie Sukiyaki Fondue — Tofu, chou chinois, poireau, champignons, bambou, soja, carotte et vermicelles transparentes de riz à mijoter dans un bouillon à base de soja et garni de riz nature

Bulgogi Korean BBQ — Boeuf mariné garni de salade maison, riz nature, épinards, soja, oeuf, sésame et Kim Chee

Spicy Yaki Niku BBQ — Boeuf mariné dans une sauce piquante (modérée) garni de salade maison, riz nature, épinard, soja oeuf, sésame et Kim Chee

Vietnamese BBQ Beef — Boeuf mariné garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade, menthe et galettes de riz (rouleaux à faire soi-même avec galettes de riz)

Thai BBQ Beef and Shrimp — Boeuf, crevettes et blancs de seiche marinés dans une sauce au saté, garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade, menthe et galettes de riz (rouleaux à faire soi-même avec galettes de riz)

Seafood BBQ — Crevettes, blancs de seiche, boulettes de crevettes et poisson marinés dans une sauce au saté garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade, menthe et galette de riz (rouleaux à faire soi-même avec galettes de riz)

Beef and Shrimp Satay Fondue — Entrecôte et crevettes à mijoter dans un bouillon au saté légèrement relevé, garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade et menthe

Seafood Satay Fondue — Crevettes, seiche, daurade, boulettes de crevettes et poisson à mijoter dans un bouillon au saté légèrement relevé, garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade, menthe

Vietnamese Fondue — Entrecôte à mijoter dans un bouillon au saté légèrement acidulé, garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade, menthe et galettes de riz (rouleaux à faire soi-même)

Sukiyaki Japanese Fondue — Entrecôte, assortiment de légumes frais, vermicelles transparentes, tofu, bambou à faire mijoter dans un bouillon à base de soja servi avec un oeuf et riz nature

Duo Fondue — Double fondues Sukiyaki au bœuf et fondue saté aux fruits de mer

Five-Spice Roast Duck — Emincés de magret de canard rôtis aux cinq épices

Beef Satay — Emincés de boeuf, sauce saté légèrement relevée, poivrons, oignons et cacahuète pilée sur plaque chaude

Mi Xao Beef or Chicken — Wok de légumes frais sautés au boeuf ou au poulet sur lit de nouilles croustillantes

Chicken Curry — Sauce relevée

Imperial Shrimp — Sauce caramélisée légèrement relevée sur plaque chaude

Tonkinese Shrimp — Sauce aigre douce légèrement relevée avec poivrons, bambou et champignons

Mi Xao Shrimp — Wok de légumes frais sautés aux crevettes sur lit de nouilles de blé croustillantes

Cuttlefish Satay — Sauce au saté légèrement relevée, poivrons, oignons et cacahuètes pilée sur plaque chaude

Steamed Jasmine Rice

Cantonese Fried Rice — saucisse de porc, porc laqué, oeuf, petit pois et sauce soja

Korean Rice — riz nature, épinard, soja, oeuf et graines de sésame

Homemade Kimchi — Chou vinaigré et pimenté

Soybeans with Sesame — Servi froid

Spinach with Sesame — Servi froid

Ginger Salad — Salade, carotte, radis, tomate, vinaigrette au gingembre

BBQ and Fondue Garnish — Salade, menthe, soja, carotte et vermicelle de riz

Mochi Ice Cream — Vanille, thé vert, mangue/passion, sésame, chocolat/coco, framboise

Coconut Pearls — Bouchées tièdes fourrées à la crème de haricot mungo sucrées, enrobées d'une pâte de riz et saupoudrées de noix de coco rapée

Cay Tam Ice Cream Cup — Glace vanille, coco, salade de fruits frais, alcool de riz, caramel et chantilly

Exotic Sorbet — Sorbet mangue, fruit de la passion et mangue fraîche

Glace vanille, coco, lychees et chantilly

Ice Cream Cup — Vanille, chocolat, fraise, café, coco, menthe/chocolat, rhum/raisin, pistache, mangue, passion, citron, framboise

Salade de fruits frais, panaché de confits, glace vanille et café expresso

Grand Marnier Flambé — Glace vanille avec cœur de meringue enrobée de praline

Flambéed fruit fritters — Pomme, banane et ananas

Caramelized flambéed bananas — Bananes caramél.

Caramelized iced flambéed bananas

Assorted preserves and nougat — Nougats vietnamiens cacahuètes et sésame, gingembre, cumquat

House fruit salad — Fruits frais de saison et lychees au sirop

Fresh mango

Fresh pineapple

Strawberries with whipped cream

Lychee cup

Junior Menu Plate — Nems au porc, beignets de poulet maison avec sauce aigre douce et riz nature. Glace 1 parfum ou Lychees