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Gallifet

Rue Cardinale 52, 13100 Aix-en-Provence

休息中 · 营业时间 12:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Tomates cuites et crues, brousse du Rove, huile de feuille de figuiervegetarian
12.00
Cooked and raw tomatoes with Rove curd
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Carpaccio de maigre de Méditerranée, poutargue, lait ’amande du Mas Daussanpescatarian
15.00
Mediterranean meagre carpaccio
估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pâté de tête persillé au verjus, pickles
10.00
Parsleyed head cheese pâté
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plats
Volaille de Monsieur Pons au feu de bois, confit ’oignon au citron, petites courgettes et pommes grenailles rôties, sucs de cuisson
28.00
Wood-fired chicken
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Cochon de la Ferme de Mayrinhac, haricots coco au pistou, tomates confites
26.00
Farm pork with coco beans
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 83
Daube de poulpe de roche, pommes grenailles, olives de Nyonspescatarian
30.00
Rock octopus daube
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
L’Assiette du Potager
Une assiette végétale cuisinée selon la récoltevegetarian
20.00
Vegetable plate with stuffed peppers and spelt risotto — Cette semaine : Poivrons marseillais farcis à la brousse du Rove, risotto de petit épeautre de la Bastide des Jourdans, poivrons et amandes de Camargue
估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 86
Desserts
Ganache au chocolat, praliné d’amandes de Camargue, câpres, huile d’olive
12.00
Chocolate ganache with almond praline
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 34
Figues de Provence, sorbet figue, crème fouettée à la feuille de figuiervegetarian
12.00
Provence figs with fig sorbet
估算≈ 320 千卡40 克碳水
Sorbet de yaourt au lait de brebis, croquant aux amandesvegetarian
8.00
Sheep milk yogurt sorbet
估算≈ 210 千卡22 克碳水
Menu du soir (3 septembre 2026)
Croquette de rillette de cochon, ketchup de prune, pickle de piment de Provence
Pork rillette croquette
估算≈ 250 千卡18 克碳水糖尿病友好
Jambon d'agneau du Luberon, anchoïade
Luberon lamb ham
估算≈ 220 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Bouillon de haricots coco au pistou, tomme de brebisvegetarian
Coco bean broth with sheep cheese
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 82
Cochon de la Ferme de Mayrinhac, aubergine, sauce XO, jus épicé
Farm pork with XO sauce
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Ganache au chocolat, praliné d’amandes du Mas Daussan, câpres, huile d’olive
Chocolate ganache with almond praline
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 34

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77veggie
score估算

良好的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供一份包含填充辣椒和烩饭的蔬菜拼盘。前菜有番茄配 Rove 羊奶酪。该餐厅适合素食者与肉食者共同用餐。

15 道菜中包含 5 道素食和 0 道纯素菜

74dia
score估算

高蛋白低碳水选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种肉类和鱼类选项。Cochon de la Ferme de Mayrinhac 的碳水化合物含量较低。

10 糖尿病友好 · 15 菜品

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实用信息

地址
Rue Cardinale 52, 13100 Aix-en-Provence
营业时间
周一—
周二12:00–18:00
周三12:00–18:00
周四12:00–18:00
周五12:00–18:00
周六12:00–18:00
周日12:00–18:00
ouvert les jeudi, vendredi et samedi soirs
联系方式
+33465840837 contact@gallifet.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldegallifet.com/fr/p/216/restaurant
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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