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La Bouchée

5 Rue d'Entrecasteaux 5, 13100 Aix-en-Provence

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTRÉES / APPETAIZERS
Foie gras mi-cuit
19.00
Foie gras de canard mi-cuit, confiture pomme-poire, pain brioché
估算≈ 450 千卡22 克碳水
Fleurs de courgettes
16.00
Stuffed zucchini flowers — Fleurs de courgettes farcies aux gambas, herbes et combava. Soupe de poissons de roche
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tarte Provençalevegetarian
14.00
Provençal Tart — Tarte à base de pate feuilleté, caviar d’aubergine, lamelles de courgettes, tomates, pesto au basilic
估算≈ 320 千卡28 克碳水
Ceviche de Poissonpescatarian
16.00
Fish Ceviche — Ceviche de Maigre et leche de tigre
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
PLATS / MAIN COURSES
Poisson du momentpescatarian
28.00
Fish of the day — Maigre label rouge, sauce armoricaine à base de crabe, pommes de terre et petits lègumes
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Volaille
28.00
Stuffed Poultry — Volaille label rouge farci aux pistaches, sauce suprême, gnocchi de ricotta, petits lègumes
估算≈ 750 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Agneau
29.00
Pressed Lamb Shoulder — Pressé d’épaule d’agneau de Provence cuite à basse temperature, caviar d’aubergine, sauce navarin
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Porcelet
29.00
Suckling Pig — Porcelet noir de Bigorre cuit à basse température, purée de pommes de terre, champignons, legumes de saison, jus de viande
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
DESSERTS / DESSERTS
Chocolat
10.00
Chocolate Fondant — Fondant au chocolat, crème anglaise, crumble aux amandes
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30
Tarte aux fraisesvegetarian
12.00
Strawberry Tart — Sablé breton, crème patissiere parfumé au citron, fraises, pistaches
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Crème Bruléevegetarian
9.00
Crème Brûlée — Crème brulée à la vanille
估算≈ 350 千卡22 克碳水高热量 42
Trompe L’œilvegetarian
12.00
Apricot Trompe L'œil — Abricot, mousse abricot entourée de chocolat blanc, sauce au chocolat, amandes effilées
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35
Fromagevegetarian
12.00
Cheese Selection — Selection de fromages
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

这个菜单还正确吗？

61veggie
score估算

素食选择较少的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜提供普罗旺斯塔（Tarte Provençale）。甜点可选焦糖布丁（Crème Brulée）或欺骗之眼（Trompe L’œil）。餐桌上也可以点羊肩肉（Agneau）等非素食菜品。

13 道菜中包含 5 道素食和 0 道纯素菜

80dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低血糖指数的高蛋白主菜。Agneau（羊肩肉）含 18 克碳水化合物。

7 糖尿病友好 · 13 菜品

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实用信息

地址
5 Rue d'Entrecasteaux 5, 13100 Aix-en-Provence
营业时间
暂不确定
联系方式
+33667543866
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labouchee-aix.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

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