Valeria - Le Clan des Mamma

Pl. Forum des Cardeurs 20, 13100 Aix-en-Provence

营业时间未知

Italianpizzeria€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Cocktail Dînatoire

49.00

Cocktail Dinner

估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 21

Piatto della Mamma

估算≈ 600 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Antipasti

估算≈ 500 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

Pizze à partager

Sharing Pizzas

估算≈ 1200 千卡160 克碳水

Desserts à partager

Sharing Desserts

估算≈ 1000 千卡120 克碳水高热量 40

Menu Entrée - Plat OU Plat - Dessert

43.00

Set Menu — Boissons comprises

估算≈ 1400 千卡120 克碳水高热量 35

Bruschette Pomodorini

Tomato Bruschetta

估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 65

Montanare alla Diavola

估算≈ 400 千卡35 克碳水

Pizza Giovanna (végé)vegetarian

Pizza Giovanna

估算≈ 900 千卡100 克碳水均衡 71

Carciofi alla romana frittivegetarian

Fried Roman Artichokes

估算≈ 300 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 65

Pizza Giorgia

估算≈ 950 千卡105 克碳水均衡 69

Tiramisu al caffe

Coffee Tiramisu

估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31

Penne della Mamma

估算≈ 750 千卡80 克碳水均衡 77

Gnocchetti fritti

Fried Gnocchi

估算≈ 350 千卡30 克碳水

Parmigianavegetarian

估算≈ 600 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Cheesecake Limone

Lemon Cheesecake

估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 40

Menu Entrée - Plat - Dessert

50.00

Set Menu — Boissons comprises

估算≈ 1600 千卡140 克碳水高热量 31

Piatto della Mamma à partager

Piatto della Mamma Sharing

估算≈ 700 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Other

Lasagne alla Bolognese

Lasagna Bolognese

估算≈ 700 千卡50 克碳水均衡 73

PIZZE

Elena

17.50

Pizza Elena — Taleggio DOP, jambon aux herbes Stracciatella, Gorgonzola DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, roquette, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 1100 千卡110 克碳水

Monica (végé)vegetarian

15.50

Pizza Monica — Gorgonzola DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 950 千卡85 克碳水

Valentinavegetarian

16.50

Pizza Valentina — S.Pellegrino di Leoncini, tagliatelles de courgettes, Taleggio DOP, basilic frais, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 880 千卡80 克碳水均衡 66

Margherita (végé)vegetarian

12.50

Pizza Margherita — Basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 780 千卡82 克碳水均衡 72

Gabriella

17.00

Pizza Gabriella — Jambon cru 12 mois, Gorgonzola DOP, Jambon aux herbes di Leoncini, ricotta, confiture de figue, noix, sauce tomate, Parmigiano Reggiano DOP, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 1050 千卡92 克碳水

Tina (calzone)vegetarian

16.00

Pizza Tina Calzone — sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 850 千卡90 克碳水均衡 69

Mia Nonna

17.50

Pizza Mia Nonna — Jambon cru 12 mois, Mozzarella di Bufala DOP, roquette, sauce tomate, Jambon aux herbes di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 980 千卡85 克碳水

Reginavegetarian

15.50

Pizza Regina — champignons, sauce tomate, Burrata (100g), oignons rouges, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 920 千卡84 克碳水

Vittoria (pimentée)

17.50

Pizza Vittoria — Nduja (chair à saucisse pimentée), Tiramisù framboise-pistache, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 1020 千卡95 克碳水

Bianca

16.50

Pizza Bianca — Jambon aux herbes di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 880 千卡82 克碳水均衡 68

Raffaella

16.00

Pizza Raffaella — tomates confites, aubergines grillées, Coppa di Parma IGP, Gorgonzola DOP, miel, olives Leccino, basilic frais, oignons rouges, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 980 千卡88 克碳水

Giorgia (végé)vegetarian

17.00

Pizza Giorgia — Pesto de basilic, Burrata (100g), tomates cerises, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 940 千卡82 克碳水

DOLCI

Tiramisù al caffè

8.50

Coffee Tiramisu

估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34

Mousse al cioccolato e Nocciolata

7.50

Chocolate Mousse

估算≈ 550 千卡35 克碳水高热量 30

Cheesecake limone

8.50

Lemon Cheesecake

估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 30

Cheesecake à la ricotta, crème de citron Nocciolata

8.00

Ricotta Lemon Cheesecake

估算≈ 520 千卡36 克碳水高热量 28

Tiramisù framboise-pistache

8.50

Raspberry Pistachio Tiramisu — Crème mascarpone, framboises, pistaches

估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 33

Sgroppino

7.00

Sorbet citron fouetté, Prosecco

估算≈ 220 千卡20 克碳水

Les glaces artisanales

Artisan Ice Cream — Parfums au choix : vanille Bourbon de Madagascar, pistache, Stracciatella, Chocolat Frey®, café 100% Arabica de Colombie

估算≈ 250 千卡28 克碳水

ANTIPASTI

Piatto della mamma

26.00

À partager à 3 ou plus ! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jambon cru 12 mois, jambon aux herbes di Leoncini, cipolline (oignons confits), olives Leccino, gnocco fritto

估算≈ 1800 千卡140 克碳水高热量 28

Trio de Bruschette miste

12.00

Mixed Bruschetta Trio — Mozzarella di Bufala DOP, tomates confites Tomates cerises, ail, huile d’olive, origan Stracciatella, jambon cru 12 mois, confiture de figue

估算≈ 550 千卡50 克碳水

Salade Caesar

17.00

Caesar Salad — Poulet pané, Parmigiano Reggiano DOP, croûtons à l’ail, œuf, romaine, sauce Caesar

估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好

Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

7.00

Zucchini Fritters — Beignets de courgettes au Parmesan, sauce tomate

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好

Perle di Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

7.50

Parmesan Croquettes — Croquettes de Parmesan, sauce tomate

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好

Arancini Taleggiovegetarian

7.50

Taleggio Arancini

估算≈ 350 千卡30 克碳水

Carpaccio di manzo

18.00

Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf, champignons crus, câpres, tomates cerises, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce Cipriani, roquette, citron

估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Calamari alla romana

10.00

Fried Calamari — Encornets frits, citron, sauce Cipriani

估算≈ 420 千卡20 克碳水糖尿病友好

Stracciatella al pesto e pomodorivegetarian

13.00

Stracciatella with Pesto — Stracciatella, pesto de basilic, tomates confites

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

La mammavegetarian

11.00

La Mamma Stracciatella — Stracciatella, gnocco fritto

估算≈ 520 千卡35 克碳水

Burrata pomodorinivegetarian

11.50

Burrata and Tomatoes — Burrata (100g), tomates cerises, basilic, beignets de pâte à pizza

估算≈ 580 千卡30 克碳水

PRIMI

Penne della Nonna (végé)vegetarian

15.50

Penne della Nonna — Penne di Gragnano IGP, Stracciatella, aubergines grillées, sauce tomate all’Arrabbiata (sauce pimentée), basilic, Parmigiano Reggiano DOP

估算≈ 780 千卡85 克碳水均衡 77

Spaghetti alla carbonara

17.00

Spaghetti quadrati di Gragnano IGP, Guanciale, Pecorino DOP, jaune d’œuf, poivre noir

估算≈ 850 千卡70 克碳水

Fettuccine al limone e salmone

19.00

Fettuccine with lemon and salmon — Fettuccine di Gragnano IGP, crème citron et Parmigiano Reggiano DOP, saumon, roquette

估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 67

Rigatoni al ragù

16.00

Rigatoni di Gragnano IGP, sauce bolognaise à la viande de bœuf et de porc, basilic

估算≈ 820 千卡75 克碳水均衡 68

PIATTI

Parmigiana di melanzane (végé)vegetarian

16.00

Eggplant Parmigiana — Gratin d’aubergines à la Mozzarella Fior di Latte, roquette

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74

Orzo al pesto (végé)vegetarian

16.50

Orzo with pesto — Orzo di Gragnano IGP, pesto de basilic, Stracciatella, tomates confites

估算≈ 750 千卡70 克碳水

Lasagne al ragù

17.00

Lasagna al ragù — Bolognaise à la viande de bœuf et de porc, roquette

估算≈ 880 千卡75 克碳水

Scaloppina di pollo alla milanese

19.00

Chicken Milanese — Escalope de poulet pané, Taleggio DOP, sauce tomate, penne di Gragnano IGP à la sauce tomate, roquette

估算≈ 950 千卡80 克碳水

AFFOGATI AL CAFFÈ

Affogato al caffè

5.00

Espresso italiano, glace vanille Bourbon de Madagascar

估算≈ 220 千卡25 克碳水

Affogato Pistacchio

6.00

Pistachio Affogato — Espresso italiano, glace pistache, brisures de pistaches

估算≈ 280 千卡28 克碳水高热量 42

Affogato tiramisù

6.50

Tiramisu Affogato — Espresso italiano, glace café 100% Arabica de Colombie, crème fouettée, biscuit cuillère

估算≈ 350 千卡35 克碳水高热量 35

MENU BAMBINO

Pizzetta Margherita ou Spaghetti bolognaise + Boule de glace + Sirop à l’eau

12.00

Kids Menu — pour les moins de 10 ans

估算≈ 850 千卡110 克碳水

DOLCI

Gnocchetti fritti, Nocciolata

8.00

Fried Gnocchetti with Hazelnut Spread — Petits beignets de pâte à pizza, pâte à tartiner aux noisettes

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36

PIZZE

Simona

19.00

Simona Pizza — Saumon, crème citronnée, courgettes grillées, Parmigiano Reggiano DOP, zestes de citron

估算≈ 850 千卡70 克碳水

Claudia (végé)vegetarian

19.00

Claudia Pizza — Crème de truffe*, Stracciatella, Mozzarella Fior di Latte

估算≈ 950 千卡75 克碳水

ANTIPASTI

Piatto della mamma

19.00

À partager à 3 ou plus ! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jambon cru 12 mois, jambon aux herbes di Leoncini, gnocco fritto Parmigiano Reggiano DOP

估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 44

Bruschette pomodorinivegetarian

5.50

Tomato Bruschetta — Pain grillé, ail, tomates cerise, huile d’olive, origan

估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 65

Bruschette miste

7.00

Mixed Bruschetta — Mozzarella di Bufala DOP, tomates confites Stracciatella, jambon cru 12 mois, confiture de figue

估算≈ 380 千卡32 克碳水

Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

5.50

Zucchini Fritters — Beignets de courgettes au Parmesan, sauce tomate

估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好

Perle di Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

5.50

Parmesan Croquettes — Croquettes de Parmesan, sauce tomate

估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好

Arancini Taleggiovegetarian

6.00

Taleggio Arancini — Croquettes de risotto à la sauce tomate, cœur fromage Taleggio DOP fondant, sauce tomate

估算≈ 380 千卡35 克碳水

Calamari alla romana

7.00

Fried Calamari — Encornets frits, citron, sauce Cipriani

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好

Stracciatella, gnocco frittovegetarian

8.50

Stracciatella with Fried Dough — Le cœur crémeux de la Burrata, beignets de pâte à pizza

估算≈ 450 千卡30 克碳水

Burrata pomodorinivegetarian

9.00

Burrata with Tomatoes — Burrata (100g), tomates cerises, basilic, beignets de pâte à pizza

估算≈ 480 千卡35 克碳水

PRIMI PIATTI

Mafalde al tartufo (végé)vegetarian

19.00

Mafalde with Truffle — Carpaccio de truffe d’été*, crème de truffe*, sauce Cipriani, roquette, citron

估算≈ 750 千卡80 克碳水均衡 67

Scondi

Salade Burrata (végé)vegetarian

16.00

Burrata Salad — Burrata (100g), aubergines grillées, tagliatelles de courgettes, tomates cerise, croûtons, oignons rouges

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74

DOLCI

Les glaces artisanales

3.00

Artisan Ice Cream — Parfums au choix : vanille Bourbon de Madagascar, pistache, Stracciatella, Chocolat Frey®, café 100% Arabica de Colombie

估算≈ 220 千卡25 克碳水

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81veggie
score估算

提供素食选择的意大利餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有 Pizza Giovanna 和 Parmigiana di melanzane。此外还提供 Mafalde al tartufo 和 Arancini Taleggio。

72 道菜中包含 27 道素食和 0 道纯素菜

52dia
score估算

意式料理碳水指南

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

低碳水主菜选择较少。不过，前菜和沙拉中有不少不错的选择。

16 糖尿病友好 · 77 菜品

评价

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实用信息

地址: Pl. Forum des Cardeurs 20, 13100 Aix-en-Provence
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33442216435
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclandesmamma.com/
记录: 完整度 67 %, 置信度 79 %

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