La Fourchette Adroite
place de l'Achevêché 7, 81000 Albi
休息中
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
entrées
Assiette de jambon de pays
9.00
Country Ham Plate
估算≈ 280 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Oeuf parfait, crémeux de champignons et tuiles de pain
10.00
Perfect Egg with Mushroom Cream
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Saumon gravlax, aneth et agrumespescatarian
9.00
Salmon Gravlax
估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade gourmande (gésiers, lardons, magret, toast de chèvre)
13.00
Gourmet Salad
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好
Carpaccio de Saint-Jacques, pomme verte et fruit de la passionpescatarian
15.00
Scallop Carpaccio
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 75
Foie gras mi-cuit, confiture de figue, pain d’épices
18.00
Foie Gras Mi-Cuit
估算≈ 420 千卡25 克碳水高热量 39
Plats
Bavette à l’échalote, frites, salade
17.00
Flank Steak with Shallots
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Suprême de volaille, poêlée grand-mère
17.00
Chicken Supreme
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
Lieu noir snacké, fondue de poireaux, beurre blancpescatarian
16.00
Seared Black Pollack
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Joue de bœuf confite dans son jus, purée de pommes de terre et patate douce violette
20.00
Beef Cheek Confit
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de bar, légumes glacés sauce viergepescatarian
18.00
Sea Bass Fillet
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Magret entier de canard du Sud-Ouest, sauce à l’orange, frites salade
23.00
Duck Breast with Orange Sauce
估算≈ 920 千卡60 克碳水
Desserts
Café gourmand
10.00
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
Sablé breton, crémeux citron et meringue
9.00
Breton Shortbread with Lemon Cream
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30
Cœur coulant au chocolat
9.00
Chocolate Lava Cake
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
Trio de fromages de la région, confiture de cerise noirevegetarian
10.00
Regional Cheese Trio
估算≈ 400 千卡18 克碳水
Riz au lait à la vanille, caramel beurre salévegetarian
8.00
Rice Pudding with Vanilla
估算≈ 420 千卡55 克碳水高热量 44
Tartare de kiwi/mangue, jus acidulé, crumble aux amandesvegetarian
9.00
Kiwi and Mango Tartare
估算≈ 310 千卡35 克碳水
Les Formules Déjeuner
Formule entrée/ plat /dessert
20.00
Lunch Set (3 courses)
估算≈ 1300 千卡110 克碳水高热量 39
Formule entrée/ plat ou plat/dessert
16.00
Lunch Set (2 courses)
估算≈ 900 千卡70 克碳水
Plat unique
14.00
Main Course Only
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 73
Les menus
Le menu du marché
26.00
Market Menu
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Le menu gourmand
35.00
Gourmet Menu
估算≈ 1500 千卡100 克碳水高热量 33
Menu unique de la Saint-Valentin
Mise en bouche Entrée Plat Dessert
49.00
Valentine's Day Menu — Mise en bouche, Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, zestes de combava, légumes de saison, écume de wasabi et sorbet à la pomme granny, Filet de canette sauce chèvre miel, mousseline de patate douce, panais glacé et clémentine sautée, Le Maca-Cœur : macaron en forme de cœur, mousse au chocolat blanc et au gingembre, cœur à la passion et brunoise de fruits frais
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 32
Le menu gourmand à 35€
Salade gourmande
Gourmet Salad — gésiers, lardons, magret fumé, toast de chèvre
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好
Foie gras mi-cuit
confiture de figues et pain d’épices
估算≈ 450 千卡25 克碳水高热量 38
Carpaccio de Saint-Jacquespescatarian
Scallop Carpaccio — pomme verte, fruit de la passion
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Joue de bëëf confite dans son jus
Beef Cheek Confit — duo de purée pommes de terre/patate douce violette
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de barpescatarian
Sea Bass Fillet — légumes glacés, sauce vierge
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Demi magret de canard du Sud-Ouest sauce à l’orange
Duck Breast with Orange Sauce — frites, salade
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Trio de fromages de la régionvegetarian
Regional Cheese Trio — confiture de cerises noires
估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好
Riz au lait à la vanillevegetarian
Rice Pudding with Vanilla — caramel beurre salé
估算≈ 500 千卡60 克碳水高热量 35
Tartare de kiwi-manguevegetarian
Kiwi and Mango Tartare — jus acidulé, crumble aux amandes
估算≈ 350 千卡40 克碳水
这个菜单还正确吗？
39veggie
score估算
score估算
素食选择较少的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
前菜提供配蘑菇奶油的完美蛋。甜点有香草牛奶米布丁、奇异果芒果塔塔和当地奶酪拼盘。
33 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜
73dia
score估算
score估算
法式蛋白质与蔬菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水化合物的高蛋白菜肴。许多主菜搭配蔬菜而非淀粉类食物。
14 糖尿病友好 · 33 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- place de l'Achevêché 7, 81000 Albi
- 营业时间
- 周一—周二—周三已打烊周四—周五—周六—周日—ouvert tous les jours de la semaine midi et soir sauf le mercredi, le jeudi midi et le dimanche soir
- 联系方式
- +32563540523
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafourchetteadroite.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %