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La Forge du Vieil Alby

rue Croix Blanche 9, 81000 ALBI

休息中 · 营业时间 周二 11:45

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menus Midi (Lundi au Vendredi)
Entrée / Plat OU Plat / Dessert
21.00
Lunch Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
估算≈ 900 千卡60 克碳水均衡 67
Entrée / Plat / Dessert
23.00
Lunch Menu (Starter/Main/Dessert)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水高热量 44
Salade campagnard (jambon de pays, crouton, roquefort, tomate,…)
Country Salad
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Filet de merlu, sauce estragon citronpescatarian
Hake Fillet with Tarragon Lemon Sauce
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pièce de bœuf grillé au thym
Grilled Beef with Thyme
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
Panacotta à la vanille et fruit rougevegetarian
Vanilla Panna Cotta with Red Fruits
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Chou garni fruit d'été et crème glacéevegetarian
Summer Fruit Chou Cream with Ice Cream
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Menu en 4 temps
Foie gras mi-cuit de canard coulis fruits rouges et poivre sésame
Duck Foie Gras with Red Fruit Coulis and Sesame Pepper
估算≈ 300 千卡10 克碳水糖尿病友好
Délice de la mer jus coco et currypescatarian
Seafood Delight with Coconut and Curry
估算≈ 600 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Cœur de faux-filet condiment échalote et gingembre
Sirloin Steak with Shallot and Ginger
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Ris de jeune bovin braisé sauce vin rouge et poivre de Sichuan
Braised Veal Sweetbreads with Red Wine and Sichuan Pepper
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
Dessert au choix à la carte
Dessert of Choice
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 36
Menu 4 temps
56.00
4-Course Menu — Boisson non incluse
估算≈ 1600 千卡100 克碳水高热量 33
Menu 38€
Salade de lentilles vertes, jambon de pays séché et son oeuf poché
Green Lentil Salad with Ham and Poached Egg
估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de saumon fumé, crémeux de persilladepescatarian
Smoked Salmon Fillet with Persillade Cream
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tomates anciennes et sa burrata italienne, condiments à la roquettevegetarian
Heirloom Tomatoes and Burrata with Arugula
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Magret de canard grillé, réduction balsamique et tomate
Grilled Duck Breast with Balsamic Reduction
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet mignon de porc tendre, sauce soja caramélisée
Pork Tenderloin with Caramelized Soy Sauce
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 71
Assiette de fromages en supplémentvegetarian
5.00
Cheese Plate Supplement
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Menu 38€
38.00
38€ Menu
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
Menu 46€
Ceviche de Thon albacore, betterave et manguepescatarian
Yellowfin Tuna Ceviche with Beetroot and Mango
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82
Filet de Bar, jus de coco et currypescatarian
Sea Bass Fillet with Coconut and Curry
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Carré de veau du ségala, condiment pesto
Ségala Veal Rack with Pesto
估算≈ 580 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Menu 46€
46.00
46€ Menu
估算≈ 2000 千卡140 克碳水高热量 33
Menu Végétal
Entrée végétalevegan
Plant-Based Starter
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Légumes et légumineusesvegan
Vegetables and Legumes
估算≈ 450 千卡60 克碳水均衡 91
Menu Végétalvegan
36.00
Plant-Based Menu
估算≈ 1200 千卡160 克碳水
Menu Enfant
Plat selon arrivage
Kids Main Course — Jusqu’à 10 ans, 1 sirop
估算≈ 600 千卡70 克碳水均衡 65
Dessert enfant
Kids Dessert
估算≈ 300 千卡40 克碳水
Menu Enfant
15.00
Kids Menu
估算≈ 900 千卡110 克碳水

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69veggie
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提供素食菜单的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

餐厅提供专门的植物性菜单，包括素食前菜和蔬菜豆类主菜。此外还可以点布拉塔芝士番茄沙拉或奶酪拼盘。

34 道菜中包含 8 道素食和 3 道纯素菜

77dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白且低碳水的主菜。肉类和鱼类选择丰富。

21 糖尿病友好 · 34 菜品

评价

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实用信息

地址
rue Croix Blanche 9, 81000 ALBI
营业时间
周一已打烊
周二11:45–14:00, 19:30–22:00
周三11:45–14:00, 19:30–22:00
周四11:45–14:00, 19:30–22:00
周五11:45–14:00, 19:30–22:00
周六11:45–14:00, 19:30–22:00
周日已打烊
联系方式
+33531511012 contact@laforgeduvieilalby.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforgeduvieilalby.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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