Le Barrage - Alblasserdam, Dam
Dam 65, 2951 GA Alblasserdam
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月24日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月24日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Uramaki
California
11.00
California Uramaki — krab, avocado, komkommer en tobiko
估算≈ 380 千卡42 克碳水
Rainbow Okinawa
13.00
Rainbow Okinawa Uramaki — zalm, zeebaars, tonijn, avocado komkommer en tobiko
估算≈ 420 千卡40 克碳水
Avocadovegetarian
11.00
Avocado Uramaki — avocado, takuan en rucola
估算≈ 350 千卡45 克碳水
Kingfish Dragon
14.00
Kingfish Dragon Uramaki — ebi fry garnaal, miso-ponzu dressing, komkommer en jalapeño
估算≈ 480 千卡48 克碳水
Flaming Salmon
12.00
Flaming Salmon Uramaki — zalm, komkommer en avocado
估算≈ 400 千卡40 克碳水
Green Dragon
14.00
Green Dragon Uramaki — avocado, ebi fry garnaal en komkommer
估算≈ 470 千卡46 克碳水
Tori Maki
12.00
crispy chicken, komkommer en gebakken uitjes
估算≈ 490 千卡48 克碳水
Tuna Dragon
14.00
Tuna Dragon Uramaki — truffel mayonaise, ebi fry garnaal
估算≈ 510 千卡45 克碳水
Spicy Tori Maki
13.00
spicy crispy chicken, en komkommer sesamdressing en spicymayonaise
估算≈ 530 千卡48 克碳水
Salmon Dragon
14.00
Salmon Dragon Uramaki — zalm, ebi fry garnaal, komkommer, kimchi, unagi en rode peper
估算≈ 550 千卡48 克碳水
Spicy Tuna
13.00
Spicy Tuna Uramaki — pittige tonijn tartaar, komkommer en kimchi
估算≈ 390 千卡42 克碳水
Beef Truffle
13.00
Beef Truffle Uramaki — beef, takuan, rucola en truffel
估算≈ 410 千卡40 克碳水
Shrimp on the Rock
14.00
Shrimp on the Rock Uramaki — garnaal, krab, komkommer, avocado salsa en bieslook
估算≈ 380 千卡42 克碳水
Koi Gold Fish
13.00
Koi Gold Fish Uramaki — zalm, zeebaars, avocado, komkommer en prei scheuten
估算≈ 390 千卡40 克碳水
Gyu Tartare
15.00
Gyu Tartare Uramaki — steak tartaar, ebi fry garnaal en komkommer
估算≈ 520 千卡46 克碳水
Crispy Nigiri
Sake
14.00
Sake Crispy Nigiri — zalm, tobiko bieslook en honing-mosterd
估算≈ 320 千卡30 克碳水
Steak Tartare
15.00
Steak Tartare Crispy Nigiri — steak tartaar en truffel
估算≈ 340 千卡30 克碳水
Spicy Tuna
17.00
Spicy Tuna Crispy Nigiri — tonijn, bosui, peper en spicy mayo
估算≈ 360 千卡30 克碳水
Moriawase
Sashimi Moriawase
36.00
12 stuks sashimi selectie van de chef
估算≈ 320 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 78
Sashimi Moriawase Deluxe
62.00
24 stuks sashimi selectie van de chef
估算≈ 640 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 83
Sushi Moriawase
42.00
16 stuks uramaki selectie van de chef
估算≈ 850 千卡95 克碳水均衡 73
Le Barrage Moriawase
95.00
20 stuks uramaki, 9 stuks sashimi, 8 stuks nigiri en chuka wakame
估算≈ 1600 千卡130 克碳水
Le Barrage Ocean Platter
175.00
Ons meest exclusieve plateau 40 stuks uramaki, 15 stuks sashimi, 16 stuks nigiri en chuka wakame
估算≈ 2800 千卡220 克碳水
Smaakmakers to Share
Rotterdamsche bitterballen
8.50
Rotterdam Bitterballen — 8 stuks dijon mosterd
估算≈ 640 千卡45 克碳水
Pata Negra
15.00
50 gram spaanse iberico ham
估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好
Lobster espresso
9.00
Lobster Espresso Soup — romige kreeftensoep en bieslook
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好
Tuna Tataki
16.00
5 stuks lollies van tonijn met sesam en wasabi mayonaise
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Chorizo kroketjes
10.00
Chorizo Croquettes — 6 stuks zaanse pittige mayonaise
估算≈ 580 千卡40 克碳水
Gamba’s
16.00
Gamba Tempura — 6 stuks in tempura met bosui en sesam
估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Spicy of Salty edamamevegan
8.00
Edamame — sojabonen met grof zeezout of chili
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Burrata
16.00
Burrata with Pata Negra — pata negra, citroen en tomaatcrumble
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Vegan gyozavegan
11.00
gevuld met oosterse groenten sesam ponzu vinaigrette
估算≈ 280 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Zeebaars truffel
18.00
Sea Bass Truffle — truffel en jalapeño
估算≈ 250 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cas & Kas truffel kroketjesvegan
10.00
Truffle Croquettes — 6 stuks vegan mayonaise
估算≈ 520 千卡42 克碳水
Coquille truffel
19.00
Truffle Scallops — in de schelp gegaard met truffel
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Chicken gyoza
11.00
6 stuks pittige chilisaus
估算≈ 320 千卡28 克碳水糖尿病友好
Wagyu Niku Tori 30gram
19.00
Wagyu Niku Tori — A5 kwaliteit ‘Japan Meat Grading Association’
估算≈ 220 千卡0 克碳水糖尿病友好
Gegrilde avocadovegetarian
12.00
Grilled Avocado — feta, gepofte paprika en yuzu hangop
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Peking Duck
24.00
hoisinsaus, komkommer en takuan
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
New style babi pangang
13.00
Babi Pangang — bosui en gebakken uitjes
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Lobster Roll Barrage
26.00
Lobster Roll — 3 stuks brioche, kreeft en kaviaar
估算≈ 540 千卡36 克碳水
Koreaanse kip
15.00
Korean Chicken — in tempura met sesam en gochujang
估算≈ 420 千卡22 克碳水
Tonijn piccolini
40.00
Tuna Piccolini — olijf olie, crème fraîche en 15 gram kaviaar
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Caviar
Baeri Caviar
90.00
blini’s en crème fraîche
估算≈ 320 千卡24 克碳水
Oesters & Kingcrab
Rauwe oesters
6.00
Raw Oysters
估算≈ 60 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 75
Oyster on Fire
6.00
aan tafel gepocheerd, spinazie en een schuim van parmazaan
估算≈ 140 千卡5 克碳水糖尿病友好
Gegratineerde oesters
18.00
Gratinated Oysters — 3 stuks spinazie en hollandaise
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Maikel’s Candybar
19.00
Maikel's Candybar — eendenlever, chocolade en karamel
估算≈ 350 千卡18 克碳水
Oriëntaalse oesters
19.00
Oriental Oysters — 3 stuks matsuhisa dressing, maui ponzu dressing en jalapeño dressing
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Le Barrage Wentelteefje
19.00
Le Barrage French Toast — 2 stuks steak tartaar en eendenlever
估算≈ 480 千卡32 克碳水
Le Barrage Oester
10.00
Oysters with coconut and caviar — kokos, kruidenolie en kaviaar
估算≈ 130 千卡6 克碳水糖尿病友好
Ceviche Platter
80.00
vijf verschillende soorten ceviches
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 82
Kingcrab
35.00
King Crab — 100 gram met limoenmayonaise, koud of gegrilld geserveerd
估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Voorgerechten
Carpaccio Black Angus Beef
17.00
Black Angus Beef Carpaccio — parmezaanse kaas, spek en rucola
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salmorejo
18.00
pata negra, eidooier en tomaat
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好
Salade Kreeft
18.00
Lobster Salad — komkommer, tomaat en limoen
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 73
Steak Tartaar
21.00
Steak Tartare — cornichons, truffel en crème van eidooier
估算≈ 340 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carpaccio Langoustine
27.00
Langoustine Carpaccio — rode peper, sesam en granny smith
估算≈ 190 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Chef’s menu
3-gangen diner
47.50
3-Course Dinner
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 33
4-gangen diner
57.50
4-Course Dinner
估算≈ 1900 千卡140 克碳水高热量 33
5-gangen diner
67.50
5-Course Dinner
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 25
5-gangen Omakase
75.00
5-Course Omakase — Special journey through Japan
估算≈ 2000 千卡160 克碳水高热量 39
Hoofdgerechten
Heilbot
30.00
Halibut — aardappelsalade en truffelsaus
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Gepocheerde zeetong
35.00
Poached Sole — mousseline, paling en hollandaise
估算≈ 700 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Zeebaars
39.00
Sea Bass in Salt Crust — in zoutkorst
估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 80
Kreeft
27.50
Lobster — pompoen, citrusboter, kumquat
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Rundersukade
28.00
Beef Stew — doperwten pesto en courgette
估算≈ 600 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Chateaubriand
35.00
400 gram bimi en gerookte amandelen
估算≈ 750 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Ossenhaas
38.00
Beef Tenderloin — 200 gram duxelle en uiencompote
估算≈ 700 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Plank ‘Nice to Meat’
40.00
Meat Platter — mooie stukken vlees van het rund
估算≈ 900 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Bavette Puro
32.00
chimichurri, gerookte amandelen en feta
估算≈ 700 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Jack Steak
35.00
500 gram aan tafel geflambeerd, spinazie en truffel
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tomahawk
50.00
Tomahawk Steak — 1000 gram asperges en knoflook
估算≈ 1200 千卡20 克碳水糖尿病友好
Vegetarische gerechten
Bloemkool Van de Jospervegetarian
18.00
Josper Cauliflower — oesterzwam en paksoi
估算≈ 400 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 79
Truffel Rigatonivegetarian
20.00
Truffle Rigatoni — truffelcrème en parmezaanse kaas
估算≈ 750 千卡70 克碳水均衡 65
Extra lekker erbij
verse saladevegetarian
7.50
Fresh Salad
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
gemengde groentenvegetarian
7.50
Mixed Vegetables
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
truffelfritesvegetarian
7.50
Truffle Fries
估算≈ 500 千卡40 克碳水
patatas bravasvegetarian
8.00
估算≈ 450 千卡35 克碳水
chipotle fritesvegetarian
8.00
Chipotle Fries
估算≈ 500 千卡40 克碳水
kalfszwezerik
10.00
Veal Sweetbreads
估算≈ 250 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
spinazie salade met truffelvegetarian
10.00
Spinach Salad with Truffle
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好
Uramaki Sushirollen
Kani Rainbowpescatarian
13.00
Kani Rainbow Roll — zalm, zeebaars, tonijn, avocado komkommer en tobiko
估算≈ 520 千卡55 克碳水均衡 73
Okinawapescatarian
13.00
Okinawa Roll — zalm, zeebaars, tonijn, avocado komkommer en tobiko
估算≈ 520 千卡55 克碳水均衡 73
Sashimi
Sakepescatarian
18.00
Salmon Sashimi — zalm sashimi
估算≈ 220 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Suzukipescatarian
20.00
Sea Bass Sashimi — zeebaars sashimi
估算≈ 180 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 73
Maguropescatarian
22.00
Tuna Sashimi — tonijn sashimi
估算≈ 160 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 79
Hamachipescatarian
22.00
Yellowtail Sashimi — yellowtail sashimi
估算≈ 200 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Nigiri
Sakepescatarian
7.00
Salmon Nigiri — zalm nigiri
估算≈ 120 千卡15 克碳水
Suzukipescatarian
7.00
Sea Bass Nigiri — zeebaars nigiri
估算≈ 110 千卡15 克碳水
Aburi Sakepescatarian
7.00
Torched Salmon Nigiri — torched zalm nigiri
估算≈ 130 千卡15 克碳水
Maguropescatarian
8.50
Tuna Nigiri — tonijn nigiri
估算≈ 110 千卡15 克碳水
Hamachipescatarian
8.50
Yellowtail Nigiri — yellowtail nigiri
估算≈ 120 千卡15 克碳水
Desserts
Huisgemaakte traditionele cheesecakevegetarian
10.00
Cheesecake with Raspberries — Met frambozen
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 41
Flower Powervegetarian
11.00
Flower Power Dessert — Met passie custard, mango-vanille bouillon en mango sorbet
估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 43
Voorjaarsbijvegetarian
13.00
Spring Bee Dessert — Met honingbros, mango, yoghurtmousse en witte chocolade-ijs
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35
Esmavegetarian
13.00
Esma Coffee Mousse — Koffiemousse, bailey’s en pecan-ijs
估算≈ 480 千卡30 克碳水高热量 37
Bread and Buttervegetarian
13.00
Bread and Butter Pudding — Lauwwarm met karamel saus en vanille-ijs
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 33
Choco Symphonyvegetarian
14.00
Chocolate Symphony — Diverse bereidingen van chocolade
估算≈ 500 千卡40 克碳水高热量 36
Kaas selectievegetarian
20.00
Cheese Selection — Geserveerd vanuit de kaaswagen aan tafel
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Dessert to share
Tarte Tatin (om met elkaar te delen)
25.00
Tarte Tatin — Met karamel saus en vanille-ijs
估算≈ 1200 千卡140 克碳水高热量 26
Best of three (om met elkaar te delen)
32.50
Dessert Trio — Drie van de favoriete desserts van de chef
估算≈ 1100 千卡120 克碳水高热量 26
Flavours to Share
Gambas’s
16.00
Spicy Prawns — spicy mayonnaise temperature, prawns and sesame
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Sea bass truffle
18.00
Truffle Sea Bass — truffle and jalapeño
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Kaas & Kaas truffle kroketjesvegan
10.00
Cheese Truffle Croquettes — vegan mayonnaise
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
New-style babi panggang
13.00
Babi Panggang Brioche — pork and crispy onions brioche
估算≈ 420 千卡30 克碳水糖尿病友好
Caviar
smoked salmonpescatarian
8.00
估算≈ 180 千卡0 克碳水糖尿病友好
Caviar 5 gram
14.00
Caviar 5g
估算≈ 25 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 69
Caviar 10 gram
28.00
Caviar 10g
估算≈ 50 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 69
Oysters & King Crab
Le Barrage French oysters
19.00
French Oysters — jalapeño dressing
估算≈ 140 千卡10 克碳水糖尿病友好
Starters
Zalmboaraerjo
18.00
patanegra, olive oil and tomato
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好
Lobster
18.00
Lobster Starter — cucumber, tomato and lime
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Main courses
Poached Cod
35.00
mousseline, pea and hollandaise
估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Sea bass
39.00
Sea Bass Salt Crust — in a salt crust
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Lobster
27.50
Lobster Main — pumpkin, citrus butter, kumquat
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Roasted duck
28.00
served with vegetables
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Sides
veal sweetbread
10.00
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
spinach salad with trufflevegetarian
10.00
Truffle Spinach Salad
估算≈ 150 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66
Sushi Rolls
California Kani
11.00
California Kani Roll — crab, avocado, cucumber and tobikko
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Lunch Extra gerechten
Roerei met gerookte zalmpescatarian
12.00
Scrambled eggs with smoked salmon — zuurdesembrood en een kleine salade
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Dubbele toastpescatarian
15.00
Double toast with poached egg and smoked salmon — toast met gepocheerd ei, avocado en hollandaise saus toast met gerookte zalm en avocado
估算≈ 780 千卡45 克碳水
Caesar salad ‘Le Barrage’
17.00
Caesar salad with chicken — kippendijen, romeinse sla, croutons ansjovis en caesar dressing
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Chef’s tosti
18.00
Chef's grilled cheese sandwich — truffel, pata negra en alblasserdamse kaas
估算≈ 720 千卡40 克碳水
Caesar salad ‘De Alblas’pescatarian
19.00
Caesar salad with prawns — gebakken gamba’s, romeinse sla, croutons ansjovis en caesar dressing
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tuna sashimi saladepescatarian
19.00
Tuna sashimi salad — tonijn sashimi, rettich, komkommer, mango, radijs, granaatappel, koriander en matsuhisa dressing
估算≈ 380 千卡25 克碳水均衡 79
Wentelteefje ‘Le Barrage’
20.00
French toast with foie gras and steak tartare — brioche, eendenlever en steak tartaar
估算≈ 850 千卡50 克碳水
Black Angus burger
20.00
little gem, tomaten-en uiencompote, verse frites, barbecuesaus en truffelmayonaise
估算≈ 950 千卡65 克碳水
12 uurtje ‘De Alblas’pescatarian
21.00
Seafood lunch platter — huisgerookte zalm, garnalenkroket, bisque van schaal-en schelpdieren en zuurdesembrood
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
12 uurtje ‘Le Barrage’
21.00
Beef lunch platter — steak tartaar, rundvleeskroket, wontonsoep en zuurdesembrood
估算≈ 820 千卡48 克碳水均衡 66
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52veggie
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法日融合料理
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供松露里加托尼面和Josper烤花椰菜等素食主菜。此外还有纯素饺子和 Cas & Kas 松露可乐饼。
162 道菜中包含 26 道素食和 4 道纯素菜
89dia
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低碳水肉类与鱼类选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。刺身和牛排是关注碳水摄入客人的理想选择。
91 糖尿病友好 · 162 菜品
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实用信息
- 地址
- Dam 65, 2951 GA Alblasserdam
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +31787400015 info@lebarrage.nl
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebarrage.nl/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 85 %