In 't Vierde Baarsje
Surinamestraat 32, 1058 GK Amsterdam
休息中 · 营业时间 17:30
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月7日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Voorgerechten
Gamba's Pil Pil
18.90
Gambas Pil Pil — Gepelde gamba’s in olijfolie met knoflook, rode pepers en bosui
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Asperges en zalm
18.90
Asparagus and Salmon — Gerookte zalm met een eitje
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Plankje
7.90
Amuse Platter — Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en een plankje met diverse amuses
估算≈ 450 千卡40 克碳水
Steak tartaar
20.90
Steak Tartare — Met toast en een eidooier
估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好
Aspergesoep
9.90
Asparagus Soup — Romige soep met paling en bosui
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Hoofdgerechten
Zalm met asperges
27.90
Salmon with Asparagus — Gebakken met hollandaisesaus
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
Beenham met asperges
25.90
Ham with Asparagus — Met gerookte krieltjes en botersaus
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fondue – v.a. 2 per.
37.90
Beef Fondue — Fondue aan tafel met ossenhaaspuntjes en diverse sauzen
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Risotto met asperges
25.90
Asparagus Risotto — Risotto met zongedroogde tomaten en een bitterbal van oude kaas
估算≈ 780 千卡65 克碳水
Gekonfijte eendenbout
25.90
Duck Confit — Met een jus van truffel en zwarte bessen
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Hors d’oeuvre froid
Anguille fumée
19.90
Smoked Eel — Gerookte ľsselmeerpaling met een salade van kappertjes en uitjes
估算≈ 260 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Huîtra
21.90
Oysters — Oesters op een bedje van ijs met rode wijnazijn, citroen en sjalotten
估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好
Carpaccio
17.90
Beef Carpaccio — Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, Pecorino (kaas) en truffeldressing
估算≈ 340 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cocktail de crevettes
18.90
Shrimp Cocktail — Hollandse garnalen in een verfijnde cocktailsaus
估算≈ 290 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Potages
Bisque de homard
12.90
Lobster Bisque — Kreeftensoep met Cognac en room
估算≈ 240 千卡14 克碳水糖尿病友好
Soupe à l'oignon
10.90
French Onion Soup — Franse uiensoep met gegratineerde kaas
估算≈ 320 千卡28 克碳水
Consommé de queue de boeuf
10.90
Ox Tail Consommé — Heldere ossenstaartsoep met Madeira
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69
Hors‑d’oeuvre chaud
Escargots de Bourgogne
18.90
Slakken met uitjes, prei en een kruidenmelange
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Champignons râpés à l'oignon
11.90
Stuffed Mushrooms — Gegratineerde champignons met verse kruiden, knoflook en sjalotten-olie
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Coquilles St. Jacques
18.90
Gegratineerde coquilles bereid met knoflook, wijn, crème fraîche en tuinkruiden
估算≈ 340 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Poisson
Sole meunière
In roomboter gebakken zeetong (aan tafel gefileerd)
估算≈ 520 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de cabillaud
28.50
Cod Fillet — Gebakken kabeljauwfilet met grove mosterdsaus
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Viandes
Chateaubriand Stroganoff v.a. 2 per.
80.90
Chateaubriand Stroganoff — Gebraden ossenhaas met een verfijnde wodka‑roomsaus. Aan tafel bereid
估算≈ 680 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de veau Zingara v.a. 2 per.
86.90
Veal Zingara — Kalfshaas met ham, ossentong en Madeira‑roomsaus. Aan tafel bereid
估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entrecôte grillée 300gr
38.90
Grilled Entrecôte — Gegrilde entrecôte met rode wijn portsaus
估算≈ 750 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tournedos au poivre v.a. 2 per.
80.90
Tournedos au Poivre — Ossenhaasbiefstuk met een zachte pepersaus. Aan tafel bereid
估算≈ 640 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tournedos café de Paris
38.90
Ossenhaasbiefstuk met een verse kruiden‑roomsaus
估算≈ 660 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Côte d'agneau grillée
37.90
Grilled Lamb Chops — Lamskoteletten van de grill met tijm en rozemarijnsaus
估算≈ 610 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Dessert
Glace dame blanche
10.00
Dame Blanche — Vanille-ijs met warme chocoladesaus
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 40
Glace fantasie
11.00
Fantasy Ice Cream — Vanille-ijs met warme chocoladesaus en advocaat
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 30
Glace du chef
13.00
Chef's Ice Cream — Bitterkoekjes-ijs met boerenjongens
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 37
Glace flambée - v.a. 2 per.
29.50
Flambéed Ice Cream — Geflambeerde kersen, banaan of ananas met vanille-ijs
估算≈ 420 千卡55 克碳水高热量 39
Mousse au café
17.50
Coffee Mousse — Een zachte mousse van koffie, koffielikeur en roomijs
估算≈ 410 千卡32 克碳水高热量 33
Crème Brûlée
10.00
Huisgemaakte vanilledessert met gebrande suiker en vanille-ijs
估算≈ 390 千卡38 克碳水高热量 33
Plateau de fromage
16.00
Cheese Board — Diverse soorten Franse kaas
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Chef's special
16.50
White Chocolate Lava Cake — Lavacake met witte chocolade ijs, kruimel en Baileys
估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 24
Crêpe Suzette flambée - v.a. 2 per.
31.50
Crêpe Suzette — Aan tafel geflambeerde sinaasappelsaus met flensjes en roomijs
估算≈ 580 千卡72 克碳水高热量 38
这个菜单还正确吗？
5veggie
score估算
score估算
素食选择极少
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜中只有 Risotto met asperges 是素食。前菜可以选择 Champignons râpés à l'oignon，甜点可以选择 Plateau de fromage。
37 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜
86dia
score估算
score估算
低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白且低碳水的主菜。部分菜品在桌边现场烹饪。
26 糖尿病友好 · 37 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- Surinamestraat 32, 1058 GK Amsterdam
- 营业时间
- 周一已打烊周二已打烊周三17:30–00:00周四17:30–00:00周五17:30–00:00周六17:30–00:00周日17:30–00:00
- 联系方式
- +31206166796 info@vierdebaarsje.nl
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vierdebaarsje.nl/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 85 %