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Salmuera

Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam

营业中 · 直到 22:30

Latin AmericanMexican€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月7日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月8日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

TO START
Mendoza
12.00
Mendoza Beef Tartare — Minced beef, raisins, egg, olives, chimichurri
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fugazzetavegetarian
11.00
Cheese blend, sweet onion, olives, oregano, salsa criolla
估算≈ 450 千卡28 克碳水
Pataconesvegetarian
8.50
Crispy plantain, spring onion, jalapeño-cilantro mayo
估算≈ 380 千卡35 克碳水
Pan Casero
5.75
House Bread — Bread, chimichurri butter
估算≈ 280 千卡32 克碳水
CRUDOS Y CEVICHES
Ceviche Clásicopescatarian
19.50
Classic Ceviche — Sea bass, leche de tigre, sweet potato crema, red onion, cilantro, cancha
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 77
Gamba Crudopescatarian
12.50
Prawn Crudo — Argentinian prawn aguachile, leche de tigre mayo, chervil, red chili, flour tostada
估算≈ 260 千卡18 克碳水糖尿病友好
Tostada Atúnpescatarian
16.50
Tuna Tostada — Sashimi-grade tuna, avocado, ponzu-salsa macha, furikake, shiso, corn tostada
估算≈ 340 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 75
Carne Apache
15.00
Black Angus–tartare, spiced beef fat, oregano, lime, fried leek, grilled tostada
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
TACOS
Gaonera
12.50
Rib Eye Taco — Thinly sliced rib eye, salsa verde, salsa negra, flour tortilla
估算≈ 420 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69
Al Pastor
12.50
Al Pastor Taco — Ask for availability – Pork from the trompo, chili adobo, grilled pineapple, cilantro, white onion, double corn tortilla
估算≈ 480 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Hongosvegetarian
11.50
Mushroom Taco — Seasonal mushrooms, pickled enoki, avocado, truffled salsa macha, blue corn tostada
估算≈ 360 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 65
Quesadillasvegetarian
12.50
Cheese Quesadilla — Smoked cheese blend, corn salsa, guacamole, flour tortilla
估算≈ 520 千卡36 克碳水糖尿病友好均衡 65
GRILL
El Gallo Negro
29.50
Charred Chicken Thigh — Charred chicken thigh, salsa negra, pickled chili, salsa macha
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Mollejas
21.50
Charred Sweetbreads — Charred sweetbreads, fried parsley, lemon, smoked salt
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Krakenpescatarian
28.50
Grilled Octopus — Octopus, saffron aioli, spring onion, grilled lemon
估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tarta Pascualinavegetarian
19.50
Savory pie with spinach, ricotta & parmesan cheese, confit tomatoes, pine nuts
估算≈ 540 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
Gambaspescatarian
21.50
Grilled Prawns — Argentinian red prawns, salsa provenzal, vermouth
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tuétano
15.00
Grilled Bone Marrow — Grilled bone marrow, maitake mushroom salt, grilled tostada
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好
PRIME CUTS
Bife Ancho – Rib Eye (300 g)
43.00
Rib Eye — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Bife Ancho – Rib Eye (400 g)
56.00
Rib Eye — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好
Bife Chorizo – Entrecôte (200 g)
26.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
估算≈ 520 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bife Chorizo – Entrecôte (300 g)
37.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
估算≈ 780 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 70
Bife Chorizo – Entrecôte (400 g)
48.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
估算≈ 1040 千卡0 克碳水糖尿病友好
Bife Lomo – Tenderloin (200 g)
35.00
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
估算≈ 400 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bife Lomo – Tenderloin (300 g)
50.50
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bife Lomo – Tenderloin (400 g)
66.00
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
估算≈ 800 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 69
ON THE SIDE
Ensaladavegetarian
8.00
Salad — Little gem lettuce, tomato, sweet onion, mustard vinaigrette
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好
Patatasvegetarian
8.50
Smashed Potatoes — Smashed & fried potatoes, huancaína, chives
估算≈ 350 千卡28 克碳水
Arroz de Campo
10.00
Country Rice — Goose fat rice, chorizo, raisins, beans, corn
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Pimientosvegetarian
9.50
Charred Red Peppers — Charred red peppers, crème fraiche, lime zest, smoked paprika oil
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Elotevegetarian
11.00
Grilled corn, chipotle mayo, cheese, spring onion
估算≈ 280 千卡22 克碳水
Puerrosvegetarian
9.00
Confit Leek — Confit leek, white balsamic vinegar, cancha
估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

这个菜单还正确吗？

70veggie
score估算

提供素食选项的拉丁美洲料理

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点蘑菇tacos (Hongos) 或菠菜里科塔奶酪派 (Tarta Pascualina)。菜单上有 Bife Ancho 等大量肉类，但素食者也有多种选择。

32 道菜中包含 10 道素食和 0 道纯素菜

84dia
score估算

主打肉类与烧烤

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白、低碳水化合物的菜品。烧烤系列有许多无碳水化合物的选择。

26 糖尿病友好 · 32 菜品

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实用信息

地址
Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam
营业时间
周一17:00–22:30
周二17:00–22:30
周三17:00–22:30
周四17:00–22:30
周五17:00–23:30
周六17:00–23:30
周日17:00–22:30
Kitchen hours listed; Mezcaleria & Bar: 17-Late. Group reservations handled Wed-Sat 15.00-17.00
联系方式
+32206245752 info@sal-amsterdam.nl
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sal-amsterdam.nl/
记录
完整度 83 %, 置信度 100 %

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