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Balthazar's Keuken

Elandsgracht 108, 1016 VA Amsterdam

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月7日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月8日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Voor
Gefrituurde kalfszwezerik
Fried veal sweetbreads — met ketchup van rode biet en kervelsalade met rozijn
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gegrilde roodlofvegetarian
Grilled red chard — met chevre en dressing van kweepeer en balsamico
估算≈ 280 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Geroosterde pompoenvegetarian
Roasted pumpkin — gemarineerd in een XO saus van paddenstoel en tamarinde met krokante pompoenpit
估算≈ 210 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Crème van peterseliewortelpescatarian
Parsnip cream soup — met gebrande tomaat, piment en forelkuit
估算≈ 180 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 66
Briochepescatarian
Brioche with herring — met citroenmayonaise, Hollandse nieuwe, wakame en ingelegde chili
估算≈ 450 千卡32 克碳水
Vis
Roodbaarspescatarian
Red perch — met in rode wijn gestoofde aardappel, lamsoor, citroen beurre blanc, boerenkool dressing en geroosterde pistache
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Vlees
Kalfswang
Veal cheek — met salade van spliterwt en witte bonen, paksoi, sauce robert, bieslookolie en kimchi van witte kool
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83
Dessert
Canelé
49.50
met compote van vijg, vijgenbladazijn en verveine creme suisse
估算≈ 510 千卡55 克碳水高热量 32

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56veggie
score估算

仅有前菜无主菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

提供配山羊奶酪的烤甜菜根和XO蘑菇酱烤南瓜。菜单上没有素食主菜。

8 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜

66dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多款低至中GI值的蛋白质主菜。Kalfswang和Roodbaars是较好的选择。

6 糖尿病友好 · 8 菜品

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实用信息

地址
Elandsgracht 108, 1016 VA Amsterdam
营业时间
暂不确定
联系方式
+31204202114 balthazarskeuken@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazarskeuken.nl/site/

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