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Brasserie Van Baerle

Van Baerlestraat 158, 1071 BG Amsterdam

休息中 · 营业时间 17:45

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月7日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTRÉES
Irish Mór oesterpescatarian
5.00
Irish Mór oyster — Irish Mór oyster
估算≈ 60 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Schotse zalm | bloemkool à la grecque | bottargapescatarian
24.00
Scottish salmon — Scottish salmon | cauliflower à la grecque | bottarga
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Panzanella | ansjovis uit Collioure | geroosterde paprikapescatarian
20.00
Panzanella with anchovies — Panzanella | Collioure anchovies | roasted bell pepper
估算≈ 350 千卡35 克碳水
Steak tartaar | gepocheerd eitje | mosterdmayonaise | bieslook
25.00
Steak tartare — Steak tartare | poached egg | mustard mayonnaise | chives
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Vichyssoise | gekoelde romige soep van jonge prei | Hollandse garnaaltjes | aardappelkaantjespescatarian
23.00
Vichyssoise — Vichyssoise | chilled creamy young leek soup | Dutch shrimps | crispy potato cracklings
估算≈ 250 千卡18 克碳水糖尿病友好
Terrine de Campagne | zuurdesem | cornichons
21.00
Terrine de campagne — Terrine de campagne | sourdough | cornichons
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
PLATS
Vis van de marktpescatarian
42.00
Fish of the day — Fish of the day
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Ravioli | doperwtjes | ricotta | geroosterde hazelnoot | beurre montéevegetarian
32.00
Ravioli with ricotta — Ravioli | peas | ricotta | roasted hazelnut | beurre montée
估算≈ 680 千卡65 克碳水
Van Baerle’s Steak tartaar | Sarawak zwarte peper | recept van chef Pieter Damen | Pommes frites | salade mâlée
35.00
Steak tartare with fries — Van Baerle’s Steak tartare | Sarawak black pepper | inspired by chef Pieter Damen | French fries | mixed salad
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Oranjehoen | Coco de Paimpol | Italiaanse rucola | aioli
42.00
Oranjehoen chicken — Oranjehoen chicken | Coco de Paimpol beans | Italian arugula | aioli
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 83
EXTRA
Zuurdesembrood van Menno | gezouten botervegetarian
6.00
Sourdough bread and butter — Sourdough bread by Menno | salted butter
估算≈ 220 千卡30 克碳水均衡 65
Pommes fritesvegan
7.00
French fries — French fries
估算≈ 450 千卡45 克碳水
Salade mâléevegan
9.00
Mixed salad — Mixed salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Seizoensgroentenvegan
10.00
Seasonal vegetables — Seasonal vegetables
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
FROMAGES
3 kazenvegetarian
18.00
Cheese board (3 cheeses) — noten-vijgenbrood | kweepeer
估算≈ 480 千卡30 克碳水均衡 69
4 kazenvegetarian
22.00
Cheese board (4 cheeses) — noten-vijgenbrood | kweepeer
估算≈ 580 千卡30 克碳水均衡 69
DESSERTS
Vers gedraaid vanilleroomijs | gemarineerde aardbeien | krokante amandelvegetarian
19.00
Vanilla ice cream with strawberries — Freshly churned vanilla ice cream | marinated strawberries | crispy almond
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37
Glace du jourvegetarian
18.00
Ice cream of the day — Ice cream of the day
估算≈ 300 千卡35 克碳水
BIJ DE KOFFIE / WITH YOUR COFFEE
Warme Madeleines | 2 stuksvegetarian
7.00
Warm Madeleines — Warm Madeleines | 2 pieces
估算≈ 240 千卡28 克碳水
GOURMAND MENU GROEPEN
3-gangen
62.00
3-course tasting menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 33
4-gangen
72.00
4-course tasting menu
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 25
5-gangen
82.00
5-course tasting menu
估算≈ 2100 千卡170 克碳水高热量 25

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65veggie
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素食选择较少的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜提供里科塔起司豌豆饺子。配菜有薯条和时令蔬菜。餐厅提供肉类菜品，适合多种饮食习惯的人共餐。

21 道菜中包含 10 道素食和 3 道纯素菜

75dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白选择。鱼类和肉类主菜非常适合低碳水饮食。

9 糖尿病友好 · 22 菜品

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实用信息

地址
Van Baerlestraat 158, 1071 BG Amsterdam
营业时间
周一12:00–16:00, 17:45–22:30
周二12:00–16:00, 17:45–22:30
周三12:00–16:00, 17:45–22:30
周四12:00–16:00, 17:45–22:30
周五12:00–16:00, 17:45–22:30
周六已打烊
周日12:00–20:00
Sunday hours from March 24 on. Monday-Friday: reservations for lunch until 14:00, dinner until 21:00. Sunday: reservations until 18:00
联系方式
+31206791532 info@brasserievanbaerle.nl
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserievanbaerle.nl/
记录
完整度 83 %, 置信度 85 %

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