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De Juwelier

Utrechtsestraat 51, 1017 VJ Amsterdam

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

VOORGERECHTEN
SALADE VAN TOMAAT MET STRACCIATELLA
18.00
Tomato and Stracciatella Salad — Gemarineerd met vinaigrette van kapperblad en ansjovis
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
HOLSTEINER RUNDER TARTAAR MET NOORDZEE KRAB SALADE
24.00
Beef Tartare with North Sea Crab Salad — Piment d’Espelette en ingelegde radijs
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
PATÉ EN CROÝispose MET INGELEGDE PRUIM EN GANZENLEVER
18.00
Pate en Croute with Plum and Foie Gras — Mesclun
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好
TARTAAR VAN ZEEBAARS MET RETTICH EN KOMKOMMERpescatarian
18.00
Sea Bass Tartare with Radish and Cucumber — Citroen en gazpacho van komkommer
估算≈ 210 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 73
TONIJN MET RADIJS EN CREME VAN CITROENpescatarian
17.00
Tuna with Radish and Lemon Cream — Consommé champignon de Paris
估算≈ 280 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 67
TUSSENGERECHTEN
CREPE SOUFFLÉ VAN OUDE BROKKEL KAAS
22.00
Cheese Crepe Souffle — Saus van gerookte ham en peterselie olie
估算≈ 520 千卡35 克碳水
FLEUR DE COURGETTE GEVULD MET LANGOUSTINEpescatarian
24.00
Zucchini Flower with Langoustine — Choron saus en basilicum
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
JONGE PREI MET BELPER KNOLLE EN TRUFFELvegetarian
20.00
Young Leek with Belper Knolle and Truffle — Saus van geroosterde komijn
估算≈ 240 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
KALFZWEZERIK MET ZEE SLA EN ALGEN
28.00
Veal Sweetbreads with Sea Lettuce and Algae — Venkel en dille
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69
HOOFDGERECHTEN
ROGVLEUGEL OP HET BOT
28.00
Roasted Rye Wing — Hachee van sjallot, bieslook, saus van foeli
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
ZEEBAARS MET ARTISJOKpescatarian
32.00
Sea Bass with Artichoke — Dragonolie, antiboise en een wittewijnsaus
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
ROULEAU VAN BOERDERIJHOENDER
29.00
Farm Chicken Roulade — Met grove mosterd, cantharellen, basilicumolie en een créme saus van sherry
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
STEAK BORDELAISE MET POMMES ALLUMETTES
38.00
Steak Bordelaise with Fries — Compôte van rode ui en daslookboter
估算≈ 950 千卡55 克碳水
KAAS & DESSERT
HOLLANDSE KAZENvegetarian
23.00
Dutch Cheeses — Met jam van Joke
估算≈ 450 千卡20 克碳水
AARDBEI MET YOGHURTSORBET EN SHISOvegetarian
18.00
Strawberry with Yogurt Sorbet — Mousse van aardbei en shisovinaigrette
估算≈ 220 千卡30 克碳水
BABA AU RUM MET RON ZACAPA CENTENARIO RUMvegetarian
23.00
Baba au Rhum — Roomijs van gezouten citroen en vanille
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33
BRETONSE SABLE MET FRAMBOOSvegetarian
15.00
Breton Sable with Raspberry — Roze peper en witte chocolade
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 42
VOORGERECHTEN
Paté en croûte van Zuiderzeevarken met de tong, ingelegde pruim en ganzenlever
18.00
Pate en Croute of Pork and Foie Gras
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好
Tonijn salade met radijs en creme van citroen, consommé champignon de Parispescatarian
17.00
Tuna Salad with Radish and Lemon Cream
估算≈ 280 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
TUSSENGERECHTEN
Fleur de courgette gevuld met langoustine, choron saus en basilicumpescatarian
25.00
Zucchini Flower with Langoustine
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
DESSERT
Hollandse kazen met jam van Joke (5 stuks)vegetarian
18.00
Dutch Cheeses
估算≈ 480 千卡22 克碳水

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54veggie
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素食热菜选择较少

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

唯一的一道素食热菜是配有 Belper Knolle 奶酪和松露的嫩韭葱。其他选择为荷兰奶酪或草莓酸奶雪葩等甜点。餐桌上会有波尔多牛排等肉类菜肴。

34 道菜中包含 10 道素食和 0 道纯素菜

74dia
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低碳水高蛋白选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水化合物的选项。主菜以肉类和鱼类为主。

23 糖尿病友好 · 34 菜品

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实用信息

地址
Utrechtsestraat 51, 1017 VJ Amsterdam
营业时间
周一12:00–14:15, 17:30–22:00
周二12:00–14:15, 17:30–22:00
周三12:00–14:15, 17:30–22:00
周四12:00–14:15, 17:30–22:00
周五12:00–14:15, 17:30–22:00
周六12:00–14:15, 17:30–22:00
周日12:00–22:00
Sunday all day service
联系方式
+31202471007 info@restaurant-dejuwelier.nl
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dejuwelier.nl/
记录
完整度 83 %, 置信度 85 %

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