Oriental Restaurant Ruby
A.J. Ernststraat 589a, 1082 LD Amsterdam
营业中 · 直到 21:30
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月7日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Gebakken Roerbak
Fried Chicken Wings
7.50
媽媽炸雞 — Kipkluifjes volgens moeder’s geheime recept.
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
G1. Yaoguo Xia 腰果蝦球
12.50
Cashew Shrimp Balls — Garnalen met cashewnoten, bamboe, komkommer, wortel en ui.
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pork Wontons
5.50
炸雲吞 (4) — Indonesische varkensvleespasteitjes.
估算≈ 320 千卡18 克碳水
G2. Koe Low Yok 咕嚕豬肉
9.95
Sweet and Sour Pork — Kantonees varkensvlees in zoetzure saus.
估算≈ 620 千卡45 克碳水
Vegetable Spring Rollsvegetarian
4.00
小春卷 (4) — Kleine loempia’s gevuld met een groentenragout.
估算≈ 280 千卡28 克碳水
G3.Maleisische kerrie 馬來咖哩
9.95
Malaysian Curry — Groenten of Kip of Ossenhaas* of Garnalen* of Zeewolf*.
估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pork Spring Rolls
6.50
春卷 (2) — Loempia’s bereidt met verse groenten en geroosterd varkensvlees.
估算≈ 350 千卡22 克碳水
Salt and Pepper Chicken or Tofu
9.95
椒鹽雞/豆腐 — pepers en “Vijf Specerijen”.
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Shrimp Sesame Toast
7.50
芝麻蝦多士 (4) — Garnalen sesam toost.
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Fried Bananavegetarian
5.00
炸香蕉 (4) — Gebakken banaan.
估算≈ 380 千卡42 克碳水
G6a. Ma Pho Aubergine 麻婆茄子
9.95
Mapo Eggplant — Aubergine en rundergehakt in een soja pastasaus met szechuan pepers en ingelegde retich
估算≈ 480 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 69
Fried Large Shrimp
8.95
炸凰尾蝦 (2) — Licht gepaneerde, gebakken grote garnalen.
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回鍋牛柳
12.50
Beef in Soy Paste Sauce — Ossenhaas in sojapastasaus, pepers, bamboe, paprika en uien.
估算≈ 540 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Chicken with Black Pepper and Ginger
6.50
雞爆豆 — Gebakken stukjes kip met zwarte peper en gember met mayonaise.
估算≈ 510 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 胡椒牛肉
12.50
Beef in Black Pepper Sauce — Ossenhaas in zwarte pepersaus.
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Vegetable Money Bagsvegetarian
5.50
素金錢袋 (4) — Gefrituurde pasteitjes gevuld met groenten en rijstvermicelli.
估算≈ 310 千卡26 克碳水
G9. Haoyou Shucai 蠔油蔬菜
8.95
Seasonal Vegetables in Oyster Sauce — Seizoensgroenten in oestersaus.
估算≈ 320 千卡24 克碳水均衡 65
G10. Chap Choy 什菜
8.95
Chap Choy — Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.
估算≈ 320 千卡24 克碳水均衡 65
G11. Hong Sieuw Hoi Long 紅燒鯰魚
12.50
Fried Monkfish in Oyster Sauce — Gebakken zeewolf in oestersaus.
估算≈ 560 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
G12. Tung Ku Kai Lan Kai 冬菇芥闌雞
9.95
Chicken with Mushrooms and Broccoli — Kip met chinese champignons en broccoli.
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
G13. Bihun Singapore 新加坡米粉
9.95
Singapore Rice Vermicelli — Gebakken rijstvermicelli met kerrie, geroosterd varkensvlees, garnalen, pepers, ei, taugé en lenteui.
估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 77
G15. Cha Siu Cha Mie 叉燒炒麵
8.95
Cha Siu Fried Noodles — Chinese bami met geroosterd varkensvlees.
估算≈ 720 千卡80 克碳水均衡 77
Soep 湯
A1. Won Ton Thong 雲吞湯
6.50
Wonton Soup — Pasteitjes gevuld met varkensvlees in een heldere kippenbouillon.
估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 68
A2. Sui Kao Thong 水餃湯
7.50
Shrimp Dumpling Soup — Garnalenpasteitjes in een heldere kippenbouillon.
估算≈ 260 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 68
A3. Hot & Sour Thong 酸辣湯
6.50
Hot and Sour Soup — Pittige en zure Szechuan soep met bamboe, wortel, kip, chinese champignons en ingelegde rettich.
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
A4. Tom Yam Kung 泰國蝦湯
7.50
Tom Yam Kung — Pikante Thaise garnalensoep met champignons en limoenbladeren.
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
A5. Soto Madura 印尼雞湯
6.75
Soto Madura — Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, glasvermicelli, taugé, ei en bladselderij.
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 77
Salades 沙拉
B2. Wakame salade 海藻沙拉vegetarian
8.00
Wakame Salad — Zeewier salade met sesam dressing.
估算≈ 150 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
B4. Lap Kai 泰國雞肉沙拉
8.95
Thai Chicken Salad — Fris pikante kipsalade in een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
B5. Yam Nua 泰國牛肉沙拉
9.95
Thai Beef Salad — Fris pikante ossenhaassalade in een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
估算≈ 330 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
B6. Gado Gado 印尼沙拉vegetarian
8.50
Gado Gado — Lauwwarme salade van gemengde groenten, ei, gebakken uien, Emping Melindjo, pittige ketjapsaus en pindasaus.
估算≈ 450 千卡30 克碳水均衡 70
Thai Fish Cakes
6.50
泰國魚糕 (4) — Thaise viskoekjes met chillisaus.
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好
Gestoomd 蒸
C1. Siu Ab Bao 燒鴨包 (2)
13.50
Roast Duck Bao — Geroosterde eend op een gestoomd Mandarijns broodje met komkommer en hoisin saus.
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 42
C2. Cha Siu Bao 叉燒包 (2)
11.50
Cha Siu Bao — Kantonees geroosterd varkensvlees in een gestoomd Manderijns broodje met hoisinsaus.
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 41
C3. Siu Nam Bao 脆皮燒腩包 (2)
11.50
Crispy Pork Belly Bao — Krokante buikspek in een gestoomd manderijns broodje met hoisinsaus.
估算≈ 550 千卡42 克碳水高热量 38
C4. Siu Mai 燒賣 (4)
6.50
Siu Mai — Gestoomde pasteitjes van varkensvlees en Chinese champignons.
估算≈ 240 千卡16 克碳水糖尿病友好
C5. Ha Kau 蝦餃 (4)
7.50
Ha Kau — Gestoomde garnalenpasteitjes in een mooi doorzichtig rijstvel.
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
C6. Ngau Siu Mai 牛肉燒賣 (4)
6.50
Beef Siu Mai — Gestoomde pasteitjes van rundvlees.
估算≈ 250 千卡16 克碳水糖尿病友好
C7. Chicken Siu Mai 雞燒賣 (4)
6.50
Chicken Siu Mai — Gestoomde pasteitjes van kip.
估算≈ 230 千卡16 克碳水糖尿病友好
C8. Koreaanse Gyoza (v) 韓國素餃子 (4)vegan, vegetarian
6.50
Korean Vegetable Gyoza — Gestoomde pasteitjes van groente.
估算≈ 180 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 73
C9. Japanse Gyoza 日本雞餃子 (4)
6.50
Japanese Chicken Gyoza — Gestoomde pasteitjes van kip.
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好
C10. Shi Ling Shucai 時令蔬菜vegetarian
8.95
Steamed Seasonal Vegetables — Gestoomde seizoensgroenten.
估算≈ 80 千卡12 克碳水糖尿病友好
C11. Guang Shi Qingzheng Guiyu 廣式清蒸鮭魚
12.50
Steamed Salmon Cantonese Style
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66
Geroosterd 烤
E1. Cha Siu 叉燒
9.95
Cha Siu — Op Kantonese wijze geroosterd varkensvlees.
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好
E2. Siu Nam 脆皮燒腩
9.95
Crispy Pork Belly — Krokant buikspek.
估算≈ 450 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 71
E3. Siu Ab 燒鴨
12.50
Roast Duck — Geroosterde eend op klassieke wijze bereid met pruimensaus.
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好
E4. Peking Siu Ab 北京燒鴨
14.95
Peking Duck
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gril 燒烤
Chicken Satay
6.95
雞肉沙爹 (3) — Kipsaté met pindasaus.
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好
F2. Saté Babi 豬肉沙爹 (3)
6.95
Pork Satay — Varkenssaté met pindasaus.
估算≈ 340 千卡12 克碳水糖尿病友好
F3. Saté Udang 蝦沙爹 (3)
12.95
Shrimp Satay — Garnalensaté met pittige ketjapsaus.
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
F4. Saté Mix 混合沙爹 (3)
9.95
Mixed Satay — Saté Ajam, Saté Babi en Saté Udang met ketjapsaus en pindasaus.
估算≈ 300 千卡14 克碳水糖尿病友好
F5. Saté Madura 印尼沙爹 (3)
7.95
Satay Madura — Kipsaté in een pikante ketjapsaus.
估算≈ 240 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 68
Stoof 燉
Braised Pork in Soy Sauce
9.95
酱油猪肉 — Gestoofde varkensvlees in ketjapsaus.
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Indonesian Beef Stew
9.95
印尼炖牛肉 — Gestoofde rundvlees in een romige kerrie tomatensaus.
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Beef Green Curry
9.95
咖哩燉牛肉 — Gestoofde rundvlees in groene kerriesaus.
估算≈ 360 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
S4. Sayur Lodeh 燉雜菜vegetarian
8.95
Sayur Lodeh — Gemengde groenten in kokosmelk.
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Bijgerechten 配菜
H1. Kerupuk Udang 蝦餅
3.50
Shrimp Crackers — Garnalenkroepoek.
估算≈ 150 千卡18 克碳水
H2. Kerupuk Singkong 辣蝦餅
3.50
Cassava Crackers — Pittige cassave kroepoek.
估算≈ 160 千卡20 克碳水
Melinjo Nut Chips
3.50
堅果籌碼 — Licht bittere chips gemaakt van de Indonesische Melindjo noot.
估算≈ 140 千卡10 克碳水糖尿病友好
H4. Bai Fan 白飯vegan, vegetarian
3.25
Steamed White Rice — Gestoomde witte rijst.
估算≈ 210 千卡45 克碳水
H5. Chao Fan 炒飯vegetarian
4.25
Vegetable Fried Rice — Vegetarische gebakken rijst.
估算≈ 320 千卡45 克碳水
H6. Hokkien Cha Mie 福建炒麵vegetarian
4.25
Hokkien Fried Noodles — Vegetarische gebakken bami uit de provincie Fujian.
估算≈ 350 千卡48 克碳水
Vegetable Fried Vermicellivegetarian
4.25
炒米粉 — Vegetarische gebakken rijstvermicelli.
估算≈ 310 千卡42 克碳水
H8. Mantou 饅頭 (2)vegan, vegetarian
3.25
Mantou — Gestoomde Mandarijnse broodjes.
估算≈ 220 千卡40 克碳水
H9. Cha Mie 炒麵vegetarian
4.25
Chinese Fried Noodles — Vegetarisch gebakken chinese bami.
估算≈ 350 千卡48 克碳水
Plate Service 餐
I2. Lap Kai 泰國雞肉沙拉
17.95
Thai Chicken Salad — Fris pikante kipsalade met gemengde groenten en een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 79
I3. Yam Nua 泰國牛肉沙拉
18.95
Thai Beef Salad — Fris pikante ossenhaassalade met gemengde groenten en een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 84
I4. Gado Gado 印尼沙拉vegetarian
16.95
Gado Gado — Lauwwarme salade van gemengde groenten, tofu, ei, gebakken uien, Emping Melindjo, pittige ketjapsaus, pindasaus en rijst.
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
J1. Kwai Tiou Kung 泰國蝦河粉
18.95
Thai Shrimp Noodle Soup — Pikante Thaise rijstvermicellisoep met garnalen, champignons en rijst, limoenbladeren.
估算≈ 480 千卡55 克碳水均衡 77
J2. Won Ton Thong Min 雲吞湯麵
17.95
Wonton Noodle Soup — Bamisoep met varkensvleespasteitjes, groenten en kippenbouillon.
估算≈ 520 千卡50 克碳水均衡 73
J3. Sui Kao Thong Min 水鉸湯麵
18.95
Sui Kao Noodle Soup — Bamisoep met garnalenpasteitjes, groenten en kippenbouillon.
估算≈ 510 千卡50 克碳水均衡 73
J4. Cha Siu Thong Min 叉燒湯麵
17.95
Cha Siu Noodle Soup — Bamisoep met Kantonees geroosterd varkensvlees, groenten en kippenbouillon.
估算≈ 580 千卡50 克碳水均衡 67
J5. Siu Ab Thong Min 燒鴨湯麵
18.95
Roasted Duck Noodle Soup — Bamisoep met geroosterde eend, groenten en kippenbouillon.
估算≈ 610 千卡50 克碳水均衡 67
J6. Maleisische Kerrie Noodle soep 馬來咖哩湯麵
17.95
Malaysian Curry Noodle Soup — Groenten of Kip of Ossenhaas of Garnalen of Zeewolf.
估算≈ 550 千卡45 克碳水均衡 77
J7. Soto Madura 印尼雞湯
17.95
Soto Madura — Indonesische kippensoep met glasvermicelli, gesnipperde kip, taugé, bladselderij, ei en rijst.
估算≈ 450 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 85
K1. Rames 印尼什
18.95
Rames — Een selectie van Indonesische gerechten.
估算≈ 600 千卡55 克碳水均衡 84
K2. Siu Yeh 宵夜
18.95
Siu Yeh — Kantonees geroosterd varkensvlees, krokant buikspek en groenten.
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Mapo Tofu
17.95
麻婆豆腐 — Tofu en rundergehakt in een sojapastasaus met Szechuan pepers en ingelegde rettich.
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
K4. Chap Choy 什菜vegetarian
16.50
Chap Choy — Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70
K5. Saté Platter 沙爹餐
19.95
Satay Platter — Saté Ajam(2), Saté Babi(2) en Saté Udang(2) met Acar Ketimun, Kerupuk Udang, pindasaus en pittige ketjapsaus.
估算≈ 750 千卡35 克碳水均衡 73
Indonesian Platter
18.95
印尼盤 — Javaans gebakken rijst of bami met Saté Ajam(2), Moeder’s gebakken kip, spiegel ei, Acar Ketimun en Kerupuk Udang.
估算≈ 850 千卡75 克碳水均衡 67
K7. Maleisische Kerrie Plate 馬來咖哩盤
17.95
Malaysian Curry Plate — Groenten of Kip of Ossenhaas of Garnalen of Zeewolf.
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Dim Sum Mix
Gebakken hapjes assortiment
18.50
Fried Appetizer Assortment — Een assortiment van 6 verschillende gebakken hapjes voor 2 personen: Mama’s fried Chicken, Chinese loempias, Money bags, Chicken popcorn, Pangsit goreng, Tji ma ha tosi.
估算≈ 950 千卡80 克碳水
Gestoomde hapjes assortiment
18.50
Steamed Appetizer Assortment — Een assortiment van 6 verschillende Gestoomde hapjes voor 2 personen: Ha Kau, Siu Long Bao, Kip Gyoza, Vegetarische Gyoza, Beef Siu Mai, Kip Siu Mai
估算≈ 600 千卡60 克碳水均衡 77
Gefrituurde en Gestoomde Hapjes assortiment
35.95
Mixed Appetizer Assortment — Een assortiment van 12 verschilende Gefrituurde en Gestoomde Hapjes voor 2 personen
估算≈ 1500 千卡130 克碳水高热量 28
Specials
Chef’s diner
44.95
Chef's Dinner — Tapas en specials, geserveerd in 3 gangen.
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Ruby’s Indonesisch diner
39.95
Ruby's Indonesian Dinner — Indonesische rijsttafel, geserveerd in 4 gangen.
估算≈ 1400 千卡110 克碳水
Gebakken
G4. Jiaoyan Jī 椒错鐱
9.00
Five Spice Chicken — Gebakken kipfilet gesauteerd met uien, paprika, pepers en “Vijf Specerijen”.
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
G6. Ma Pho Doufu 騷肌贴趃
9.00
Mapo Tofu — Tofu en rundergehakt in een sojapastasaus met Szechuan pepers en ingelegde rettich.
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回頺牛聞
11.50
Beef in Soy Paste Sauce — Ossenhaas in sojapastasaus, pepers, bamboe, paprika en uien.
估算≈ 350 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 69
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 聛耗牛聞
11.50
Beef in Black Pepper Sauce — Ossenhaas in zwarte pepersaus.
估算≈ 360 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
G9. Haoyou Shucai 象河芗范vegetarian
7.50
Seasonal Vegetables in Oyster Sauce — Seizoensgroenten in oestersaus.
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好
G10. Chap Choy 舞范vegetarian
7.50
Chap Choy — Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好
G11. Hong Sieuw Hoi Long 緋熾爒魚
11.50
Fried Wolffish in Oyster Sauce — Gebakken zeewolf in oestersaus.
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 72
G12. Tung Ku Kai Lan Kai 嬚范芗范鐱
9.00
Chicken with Mushrooms and Broccoli — Kip met chinese champignons en broccoli.
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
G13. Bihun Singapore 新北洱精籍
9.00
Singapore Fried Vermicelli — Gebakken rijstvermicelli met kerrie, geroosterd varkensvlees, garnalen, pepers, ei, taugé en lenteui.
估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 73
G14. Nasi Goreng Djawa 空北携飯
8.00
Nasi Goreng Djawa — Rijst gebakken in pikante ketjapsaus met kip, mais, doperwten, wortel en ei.
估算≈ 520 千卡60 克碳水均衡 73
G15. Cha Siu Cha Mie 聛熾携靮
8.00
Cha Siu Fried Noodles — Chinese bami met geroosterd varkensvlees.
估算≈ 580 千卡60 克碳水均衡 73
Roerbak
D1. Mama’s Fried Chicken 夡夡熾鐱
6.50
Mama's Fried Chicken — Kipkluifjes volgens moeder’s geheime recept.
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好
D2. Pangsit Goreng 熾雲慣
4.75
Pangsit Goreng — Indonesische varkensvleespasteitjes.
估算≈ 220 千卡18 克碳水
D3. Mini Lumpia 小晴厨vegetarian
4.00
Mini Vegetable Spring Rolls — Kleine loempia’s gevuld met een groentenragout.
估算≈ 180 千卡22 克碳水
D4. Chinese Lumpia 晴厨
5.75
Chinese Spring Rolls — Loempia’s bereid met verse groenten en geroosterd varkensvlees.
估算≈ 260 千卡20 克碳水
D5. Samosa 豆芗餪vegetarian
4.25
Vegetable Samosa — Vegetarische kerriepasteitjes.
估算≈ 210 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 67
D6. Pisang Goreng 熾香芗vegetarian
4.50
Fried Banana — Gebakken banaan.
估算≈ 220 千卡30 克碳水
D7. Fenghuang Chao Xiaren 熾烿就象
8.50
Fried Large Shrimp — Licht gepaneerde, gebakken grote garnalen.
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
D8. Chicken “Popcorn” 鐱爒象
5.75
Chicken Popcorn — Gebakken stukjes kip met zwarte peper en gember met mayonaise.
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
D9.Money Bags (v) 素金錬压vegetarian
5.50
Money Bags — Gefrituurde pasteitjes gevuld met groenten en rijstvermicelli.
估算≈ 200 千卡25 克碳水
D10. Tod Mun Pla 越国魚馕
6.00
Thai Fish Cakes — Thaise viskoekjes met chillisaus.
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好
Soep
A1. Won Ton Thong 雲慣葬
5.00
Wonton Soup — Pasteitjes gevuld met varkensvlees in een heldere kippenbouillon.
估算≈ 180 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
A2. Sui Kao Thong 水馌葬
5.25
Shrimp Wonton Soup — Garnalenpasteitjes in een heldere kippenbouillon.
估算≈ 170 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
A3. Hot & Sour Thong 酸慣葬
5.00
Hot and Sour Soup — Pittige en zure Szechuan soep met bamboe, wortel, kip, chinese champignons en ingelegde rettich.
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
A4. Tom Yam Kung 越国象葬
5.25
Tom Yam Kung — Pikante Thaise garnalensoep met champignons en limoenbladeren.
估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
A5. Soto Madura 华亍鐱葬
5.25
Soto Madura — Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, glasvermicelli, taugé, ei en bladselderij.
估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 77
Geroosterd
E1. Cha Siu 聛熾
9.00
Char Siu — Op Kantonese wijze geroosterd varkensvlees.
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
E2. Siu Nam 季皮熾范
9.00
Crispy Pork Belly — Krokant buikspek.
估算≈ 550 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
E3. Siu Ab 熾黀
11.50
Roasted Duck — Geroosterde eend op klassieke wijze bereid met pruimensaus.
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
E4. Peking Siu Ab 南京熾黀
13.00
Peking Duck — Geroosterde eend met flensjes, bos uitjes, komkommer en hoisin saus.
估算≈ 600 千卡45 克碳水
Salades
B2. Wakame salade 海舃故脾vegan
7.00
Wakame Salad — Zeewier salade met sesam dressing
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
B4. Lap Kai 越国鐱聞故脾
7.50
Lap Kai Salad — Fris pikante kipsalade in een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
B5. Yam Nua 越国牛聞故脾
8.50
Yam Nua Salad — Fris pikante ossenhaassalade in een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
B6. Gado Gado 华亍故脾vegetarian
7.50
Gado Gado — Lauwwarme salade van gemengde groenten, ei, gebakken uien, Emping Melindjo, pittige ketjapsaus en pindasaus.
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 71
B7. Xa Lach Tom Su 聛海象故脾
8.50
Shrimp Salad — Frisse garnalensalade met gemengde groenten en een dressing van vissaus, limoen, knoflook, munt en koriander.
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Stoof
S1. Babi Ketjap 屩测空聞
9.00
Babi Ketjap — Gestoofde varkensvlees in ketjapsaus.
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
S2. Daging Rudjak 华亍新牛聞
9.00
Daging Rudjak — Gestoofde rundvlees in een romige kerrie tomatensaus.
估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 71
S3. Daging Kerrie 豆芗新牛聞
9.00
Daging Kerrie — Gestoofde rundvlees in groene kerriesaus.
估算≈ 390 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
S4. Sayur Lodeh 新测携范vegetarian
7.50
Sayur Lodeh — Gemengde groenten in kokosmelk.
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Gestoomd
C1. Siu Ab Bao 熾黀包
11.50
Roasted Duck Bao — Gestoomde Mandarijns broodje met geroosterd eend.
估算≈ 320 千卡30 克碳水
C2. Siu Mai 熾范
5.75
Siu Mai — Gestoomde pasteitjes van varkensvlees en Chinese champignons.
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好
C3. Ha Kau 象馌
6.75
Ha Kau — Gestoomde garnalenpasteitjes in een mooi doorzichtig rijstvel.
估算≈ 160 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
C4.Koreaanse Gyoza (v) 靮国素馌子vegetarian
5.75
Korean Vegetable Gyoza — Gestoomde pasteitjes van groente.
估算≈ 140 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73
C5.Japanse Gyoza 日本鐱馌子
5.75
Japanese Chicken Gyoza — Gestoomde pasteitjes van kip.
估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好
C6.Ngau Siu Mai 牛聞熾范
5.75
Beef Siu Mai — Gestoomde pasteitjes van rundvlees.
估算≈ 170 千卡10 克碳水糖尿病友好
C7. Shi Ling Shucai 故丝芗范vegetarian
7.50
Steamed Seasonal Vegetables — Gestoomde seizoensgroenten.
估算≈ 80 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
C8. Guang Shi Qingzheng Guiyu 閃式洁渠麗魚
11.50
Steamed Salmon Fillet — Gestoomde zalmfilet met gember, sojasaus en lente-ui.
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 72
Gril
F1. Saté Ajam 鐱聞吹范
6.50
Chicken Satay — Kipsaté met pindasaus.
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
F2. Saté Babi 空聞吹范
6.50
Pork Satay — Varkenssaté met pindasaus.
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
F3. Saté Udang 象吹范
12.75
Shrimp Satay — Garnalensaté met pittige ketjapsaus.
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
F4. Saté Mix 深吹范
9.00
Mixed Satay — Saté Ajam, Saté Babi en Saté Udang met ketjapsaus en pindasaus.
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
F5. Saté Madura 华亍吹范
7.25
Sate Madura — Kipsaté in een pikante ketjapsaus.
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Bijgerechten
H1. Kerupuk Udang 象舞
3.00
Shrimp Crackers — Garnalenkroepoek.
估算≈ 150 千卡12 克碳水
H2. Kerupuk Singkong 象舞vegan
3.00
Cassava Crackers — Pittige cassave kroepoek.
估算≈ 160 千卡18 克碳水
H3. Emping Melindjo 华亍舞vegan
3.00
Emping Melindjo — Licht bittere chips gemaakt van de Indonesische Melindjo noot.
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好
H4. Bai Fan 素缞vegan
3.00
Steamed White Rice — Gestoomde witte rijst.
估算≈ 200 千卡45 克碳水
H5. Chao Fan 携缞vegetarian
4.00
Vegetable Fried Rice — Vegetarische gebakken rijst.
估算≈ 320 千卡35 克碳水
H6. Hokkien Cha Mie 积北携靮vegetarian
4.00
Vegetable Hokkien Noodles — Vegetarische gebakken bami uit de provincie Fujian.
估算≈ 350 千卡40 克碳水
H7. Chao Mifen 携精籍vegetarian
4.00
Vegetable Fried Vermicelli — Vegetarische gebakken rijstvermicelli.
估算≈ 310 千卡42 克碳水均衡 65
H8. Mantou 慣包vegan
3.00
Mantou — Gestoomde Mandarijnse broodjes.
估算≈ 220 千卡40 克碳水
H9. Cha Mie 携靮vegetarian
4.00
Vegetable Fried Noodles — Vegetarisch gebakken chinese bami.
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Plate Service
I2. Lap Kai 越国鐱聞故脾
14.50
Lap Kai Salad Plate — Fris pikante kipsalade met gemengde groenten en een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
I3. Yam Nua 越国牛聞故脾
16.50
Yam Nua Salad Plate — Fris pikante ossenhaassalade met gemengde groenten en een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus, sojasaus, peper en koriander.
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
I4. Gado Gado 华亍故脾
14.50
Gado Gado — Lauwwarme salade van gemengde groenten, tofu, ei, gebakken uien, Emping Melindjo, pittige ketjapsaus, pindasaus en rijst.
估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 78
I5. Xa Lach Tom Su 聛海象故脾
16.50
Xa Lach Tom Su — Frisse garnalensalade met rijstvermicelli, gemengde groenten en een dressing van vissaus, limoen, knoflook, munt en koriander.
估算≈ 350 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 80
Noodle Soups
J1. Kwai Tiou Kung 越国象洱籍
16.50
Kwai Tiou Kung — Pikante Thaise rijstvermicellisoep met garnalen, champignons en limoenbladeren.
估算≈ 420 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85
J2. Won Ton Thong Min 雲慣葬靮
14.50
Won Ton Thong Min — Bamisoep met varkensvleespasteitjes, groenten en kippenbouillon.
估算≈ 480 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 75
J3. Sui Kao Thong Min 水馌葬靮
15.50
Sui Kao Thong Min — Bamisoep met garnalenpasteitjes, groenten en kippenbouillon.
估算≈ 460 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 75
J4. Cha Siu Thong Min 聛熾葬靮
14.50
Cha Siu Thong Min — Bamisoep met Kantonees geroosterd varkensvlees, groenten en kippenbouillon.
估算≈ 520 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 75
J5. Siu Ab Thong Min 熾黀葬靮
16.50
Siu Ab Thong Min — Bamisoep met geroosterde eend, groenten en kippenbouillon.
估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
J6. Curry Noodle Soup 豆芗洱籍
14.50
Curry Noodle Soup — Rijstvermicellisoep met ons stoofvlees van de dag en groenten
估算≈ 450 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85
J7. Soto Madura 华亍鐱葬
14.50
Soto Madura — Indonesische kippensoep met glasvermicelli, gesnipperde kip, taugé, bladselderij, ei en rijst.
估算≈ 480 千卡48 克碳水均衡 85
J8. Maleisische Kerrie Noodle soep 豆芗葬靮
15.00
Malaysian Curry Noodle Soup — Groenten of Kip of Ossenhaas of Garnalen of Zeewolf.
估算≈ 500 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Schotels
K1. Rames 华亍舞
16.00
Rames — Een selectie van Indonesische gerechten.
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 78
K2. Siu Yeh 故姥
16.00
Siu Yeh — Kantonees geroosterd varkensvlees, krokant buikspek en groenten.
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
K3. Ma Pho Doufu 騷肌贴趃
15.50
Ma Pho Doufu — Tofu en rundergehakt in een sojapastasaus met Szechuan pepers en ingelegde rettich.
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
K4. Chap Choy 舞范
15.00
Chap Choy — Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
K5. Saté Platter 吹范测
18.00
Saté Platter — Saté Ajam(2), Saté Babi(2) en Saté Udang(2) met Acar Ketimun, Kerupuk Udang, pindasaus en pittige ketjapsaus.
估算≈ 850 千卡45 克碳水
K6. Djawa Plate 华亍盁
16.00
Djawa Plate — Javaans gebakken rijst of bami met Saté Ajam(2), Moeder’s gebakken kip, spiegel ei, Acar Ketimun en Kerupuk Udang.
估算≈ 920 千卡85 克碳水
K7. Maleisische Kerrie Plate 豆芗葬盁
15.00
Malaysian Curry Plate — Groenten of Kip of Ossenhaas of Garnalen of Zeewolf.
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Diners
L1. Chef’s Diner 象吹全测
39.95
Chef's Diner — geserveerd in 7 gangen.
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 31
L2. Ruby’s Indonesisch diner 华亍测
35.00
Ruby's Indonesian Dinner — Geniet van onze Indonesische rijsttafel, geserveerd in 4 gangen.
估算≈ 1400 千卡120 克碳水高热量 35
H7 Chao Mifenvegetarian
Chao Mifen — Vegetarische gebakken rijstvermicelli.
估算≈ 480 千卡75 克碳水均衡 65
Maand Menu
Maand Menu voor 1 persoon
17.00
Monthly Menu 1 Person — Kip Gyoza (Gefrituurde kip pasteitje), Mini Loempias ( Gevuld met Groente ragout), Cha Siu (Cantonees geroosterd varkensvlees), Tjap Tjoy ( Gemengde groenten in oestersaus), Sambal goreng telor ( Ei in rode Kerriesaus)
估算≈ 1100 千卡90 克碳水
Maand Menu voor 2 personen
32.00
Monthly Menu 2 Persons — Kip Gyoza, Mini Loempias, Cha Siu, Koe low kai ( kip in zoetzure saus), Tjap Tjoy, Sambal goreng telor
估算≈ 2100 千卡170 克碳水高热量 27
这个菜单还正确吗？
62veggie
score估算
score估算
亚洲料理与素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供 Gado Gado 和 Sayur Lodeh 等素食主菜。此外还有韩国饺子和炸香蕉等小吃。
172 道菜中包含 36 道素食和 8 道纯素菜
73dia
score估算
score估算
多种低碳水选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供丰富的蛋白质炒菜和烤肉。许多菜品的血糖生成指数较低。
107 糖尿病友好 · 172 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- A.J. Ernststraat 589a, 1082 LD Amsterdam
- 营业时间
- 周一—周二12:00–21:30周三12:00–21:30周四12:00–21:30周五12:00–21:30周六12:00–21:30周日12:00–21:30Per 1 November 2024 sluit Ruby na meer dan 54 jaar definitief de deuren.
- 联系方式
- +32206446489 info@restaurantruby.nl
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantruby.nl/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 90 %