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Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz

rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau

营业中 · 直到 21:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

LES ENTRÉES - VORSPEISEN - STARTERS
Salade verte Salat - Salad Petitevegetarian
4.00
Green salad (small)
估算≈ 60 千卡5 克碳水糖尿病友好
Salade verte Salat - Salad Grandevegetarian
6.90
Green salad (large)
估算≈ 100 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade estivale Sommersalat - Summersalad
9.90
Summer salad — Salade de tomates, mozzarella et pastèque, accompagnée de lardons
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tataki de saumonLachs-Tataki - Salmon tatakipescatarian
11.30
Salmon tataki — Tataki de saumon relevés de pickles d’oignons
估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Petit
12.30
Alsatian mixed salad (small) — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Grand
15.40
Alsatian mixed salad (large) — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons
估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好
Tartare de BoeufRindertartar - Beef Tartare
12.60
Beef tartare — Boeuf coupé au couteau relevé d’un assaisonnement
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Foie Gras de CanardEntenstopfleber - Duck Foie Gras
16.00
Duck foie gras — Foie Gras de Canard fait maison accompagné d’un chutney du moment et d’une brioche dorée
估算≈ 550 千卡30 克碳水
Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 6
9.90
Alsatian snails (6) — Escargots d’Alsace cuit au four avec un beurre persillée
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好
Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 12
17.90
Alsatian snails (12) — Escargots d’Alsace cuit au four avec un beurre persillée
估算≈ 700 千卡12 克碳水糖尿病友好
LES PLATS TRADITIONNELS
Gratin de spâtzles et petits légumes Spâtzle-Gratin mit Gemüs e - Spâtzle gratin with vegetablesvegetarian
15.50
Spätzle gratin with vegetables — Spâtzles, légumes de saisons, crème et emmental
估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 65
Choucroute 4 viandes Sauerkraut mit 4 Fleischsorten - Sauerkraut with 4 Meats
20.50
Sauerkraut with 4 meats — Chou de Krautergersheim accompagné de poitrine de porc fumé, knack d’Alsace, kassler et saucisse de Montbéliard
估算≈ 950 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 75
Rognons de veau Kalbsnieren mit Senf - Veal kidneys with mustard
21.50
Veal kidneys with mustard — Rognons de veau, sauce à la moutarde et servi avec l’accompagnement de votre choix
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Cordon bleu de volaille du momentGeflülgel-Cordon bleu der Saison - Seasonal chicken cutlet
22.00
Chicken cordon bleu — Cordon bleu maison accompagné d’une sauce et d’un accompagnement de votre choix
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Escalope de veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce
23.00
Veal cutlet with mushroom cream sauce — Escalope de veau, sauce champignons de Paris servie avec l’accompagnement de votre choix
估算≈ 700 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
LES VIANDES
Tartare de Boeuf Rindertartar - Beef Tartare
22.00
Beef tartare with fries — Tartare de boeuf servi avec ses frites maison
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Le Rumsteck de Boeuf Rumpsteak vom Rind - Beef rump steak
22.00
Beef rump steak — Rumsteck de boeuf servi avec la sauce et l’accompagnement de votre choix
估算≈ 700 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
L’onglet de Boeuf 200 gRinderonglet - Beef hanger steak
23.00
Beef hanger steak (200g) — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
L’onglet de Boeuf 400 g
32.00
Beef hanger steak (400g) — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix
估算≈ 1100 千卡25 克碳水糖尿病友好
L’entrecôte de Boeuf Entrecôte vom Rind - Beef ribeye steak
29.00
Beef ribeye steak — Entrecôte de boeuf servi avec une sauce et un accompagnement au choix
估算≈ 800 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 67
LES POISSONS
Pavé de saumonLachsfilet - Salmon steakpescatarian
22.50
Salmon steak with tagliatelle — Pavé de saumon accompagné de ses tagliatelles
估算≈ 720 千卡55 克碳水
Choucroute de poissons Fisch-Sauerkraut - Fish Sauerkrautpescatarian
24.50
Fish sauerkraut — Chou de Krautergersheim et poissons selon arrivage
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 83
POUR LES ENFANTS
Escalope de Veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce
11.50
Kids veal cutlet with fries — Escalope de veau à la crème champignons servie avec des frites maison
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Nuggets de PouletHähnchen-Nuggets mit Pommes - Chicken nuggets with french fries
11.50
Kids chicken nuggets with fries — Nuggets de Poulet, servi avec des frites maison
估算≈ 800 千卡50 克碳水
Tartes Flambées
Traditionnelle
10.50
Traditional Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons
估算≈ 650 千卡40 克碳水
Gratinée
11.60
Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, emmental
估算≈ 750 千卡40 克碳水
Forestière
11.60
Forestière Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons
估算≈ 680 千卡42 克碳水
Forestière Gratinée
12.30
Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, emmental
估算≈ 780 千卡42 克碳水
Munster
12.50
Munster Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, Munster d’Alsace
估算≈ 800 千卡40 克碳水
Assiette de cruditésvegan, vegetarian
7.00
Crudités plate
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
TARTE FLAMBÉE À VOLONTÉ
16.90
All-you-can-eat Tarte Flambée — Uniquement les dimanches soirs
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 32
LES DESSERTS
Assiette de fromagesKäseplatte - Cheese plattervegetarian
8.90
Cheese platter — Sélection de fromages du moment
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Tarte du moment Torte der Saison - Tart of the Momentvegetarian
7.80
Seasonal fruit tart — Tarte maison cuisinée aux fruits du moment
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 36
Panna Cotta à la roquette Panna Cotta mit Rucola - Panna Cotta with arugulavegetarian
7.90
Arugula Panna Cotta — Panna Cotta à la Roquette accompagnée de sa boule de glace à la vanille
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Café ou Chocolat Liégeois Liegeoiskaffee oder liegeoisshokolade - Coffee or chocolate ice cream with creamvegetarian
8.50
Coffee or Chocolate Liégeois — 3 boules de glaces café ou chocolat, accompagné d’un shot de café ou de lait et de chantilly
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27
Mousse au chocolatSchokoladenmousse - Chocolate moussevegetarian
8.50
Chocolate mousse
估算≈ 400 千卡30 克碳水高热量 40
Dame BlancheVanilleeis mit Schokolade und Sahne - Vanilla ice cream with chocolate and creamvegetarian
8.50
Dame Blanche — 3 boules de glace à la vanille, chocolat fondu et chantilly
估算≈ 600 千卡50 克碳水高热量 25
Crème Brûléevegetarian
8.50
估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42
Profiterolesvegetarian
9.50
Choux maison, accompagné de glace vanille, chocolat fondu et chantilly
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27
Moelleux au chocolat Schokoladenkuchen - Chocolate Cakevegetarian
9.50
Chocolate cake
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 34
Café ou Thé Gourmand Kaffee oder Tee mit kleinen Köstlichkeiten - Coffee or tea with petits foursvegetarian
10.50
Coffee or Tea Gourmand
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 32
Coupe de glaces 1 boulevegetarian
2.50
Ice cream (1 scoop)
估算≈ 140 千卡15 克碳水
Coupe de glaces 2 boulesvegetarian
4.80
Ice cream (2 scoops)
估算≈ 280 千卡30 克碳水高热量 42
Coupe de glaces 3 boulesvegetarian
6.90
Ice cream (3 scoops)
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
Sorbet arrosé Sorbet mit AlkoholSorbet - Sorbet with liquorvegan, vegetarian
9.00
Alcoholic sorbet
估算≈ 220 千卡30 克碳水高热量 39
Tartes flambées
Traditionnelle
9.90
Traditional Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Gratinée
11.40
Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, emmental
估算≈ 980 千卡60 克碳水
Forestière
11.40
Forestière Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons
估算≈ 900 千卡60 克碳水
Forestière Gratinée
11.90
Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, emmental
估算≈ 1030 千卡60 克碳水
Munster
12.10
Munster Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, Munster d’Alsace
估算≈ 1050 千卡60 克碳水高热量 43
Plats
Assiette de cruditésvegetarian
5.90
Raw vegetable plate
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Formule enfant
8.90
Kids meal
估算≈ 600 千卡70 克碳水均衡 77
Choucroute aux 4 viandes
17.50
Choucroute with 4 meats — Chou de Krautergersheim accompagné de poitrine de porc fumé, knack d’Alsace, kassler et saucisse de Montbéliard
估算≈ 1100 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Rognons de veau
18.50
Veal kidneys — Rognons de veau, sauce à la moutarde et servi avec l’accompagnement de votre choix
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Escalope de veau
19.50
Veal escalope — Escalope de veau, sauce champignons de Paris servie avec l’accompagnement de votre choix
估算≈ 700 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Cordon bleu de volaille
18.90
Chicken cordon bleu — Cordon bleu maison accompagné d’une sauce et d’un accompagnement de votre choix
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Rumsteck de Boeuf
19.00
Beef rump steak — Rumsteck de boeuf servi avec la sauce et l’accompagnement de votre choix
估算≈ 700 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Onglet de boeuf
19.50
Beef hanger steak — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrecôte de boeuf
24.50
Beef ribeye steak — Entrecôte de boeuf servi avec une sauce et un accompagnement au choix
估算≈ 800 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 71
Choucroute de poissonspescatarian
20.90
Fish choucroute — Chou de Krautergersheim et poissons selon arrivage
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83
Pavé de saumonpescatarian
19.00
Salmon fillet with tagliatelle — Pavé de saumon accompagné de ses tagliatelles
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 75
Entrées
Salade estivale
8.50
Summer salad — Salade de tomates, mozzarella et pastèque, accompagnée de lardons
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mixte Alsacien
10.50
Alsatian mixed salad — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
7.20
Cheese platter
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tarte du momentvegetarian
5.80
Tart of the day
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 39
Menu du jour
Menu entrée + plat
15.50
Daily menu (Starter + Main) — Entrée + Plat du jour
估算≈ 950 千卡65 克碳水均衡 65
Entrée du jour
4.50
Starter of the day
估算≈ 200 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Plat du jour
12.50
Main course of the day
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 73

这个菜单还正确吗？

52veggie
score估算

素食选择较少的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜提供 Gratin de spâtzles et petits légumes。此外还有 Salade verte 和 Assiette de crudités。这里也提供 Tartare de Boeuf 等肉类菜品，适合混合用餐。

68 道菜中包含 21 道素食和 2 道纯素菜

91dia
score估算

可自定义配菜的法餐

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这家餐厅提供多种肉类和鱼类主菜，且允许顾客自行选择配菜。这使得控制碳水化合物摄入非常方便。

33 糖尿病友好 · 68 菜品

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实用信息

地址
rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau
营业时间
周一—
周二—
周三12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
周四12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
周五12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
周六12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
周日12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
联系方式
+32388089626 contact@auboeufrouge.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auboeufrouge.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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