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La Réserve Angers

Boulevard Henri Arnauld 5ème étage - Théatre Le Quai, 49100 Angers

休息中 · 营业时间 10:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

MENU DÉGUSTATION
LA TOMATEvegetarian
43.00
Tomato Carpaccio with Burrata — Carpaccio de tomates d’antan, crémeux burrata, pesto, éclats de pistaches & perles balsamiques
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
LE FOI E GRAS
43.00
Foie Gras with Rhubarb — Foie gras du Quercy parfumé au Porto, condiment rhubarbe, gel fruits rouges, pain brioché
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好
LA TRUITEpescatarian
43.00
Trout Fillet with Mango Sauce — Pavé de truite Bretonne, sauce vierge à la mangue , mousseline de carottes au curry, pickles de carottes
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
LA PLUMA
43.00
Iberian Pork Pluma — Pluma de cochon Ibérique, sauce chimichurri, caviar d’aubergines, poivrons rôtis, courgettes marinées, olives de Kalamata
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
LA PISTACHEvegetarian
43.00
Pistachio Matcha Dessert — Biscuit Viennois au thé Matcha, praliné pistache, crème glacée pistache, compotée framboise, siphon pistache
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
LE GALET ANGEVINvegetarian
43.00
Vanilla and Grapefruit Sablé — Sablé breton, mousse vanille , insert pamplemousse au Cointreau, Quernons d’Ardoise, gel agrumes
估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 26
MENU DU QUAI
LE GRAVLAXpescatarian
Beetroot Trout Gravlax — Gravlax de truite à la betterave, sauce ponzu au saké , coleslaw de légumes au sésame
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
LE MELON
Melon Gaspacho with Speck — Gaspacho de melon au basilic thaï, siphon feta, speck fumé, pignons de pin
估算≈ 280 千卡18 克碳水均衡 66
LE POISSON DU MOMENTpescatarian
Fish of the Day — Poisson du moment , beurre Nantais aux herbes, crémeux petits pois à la coriandre, pois gourmands, pack choï braisé
估算≈ 510 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 83
LA VOLAILLE
Pressed Poultry — Pressé de volaille fermière, sauce poulette à l’estragon, mousseline de pommes de terre, légumes de saison
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
LE CRÉMETvegetarian
Strawberry Crémet Mousse — Mousse façon crémet d’Anjou, confit fraises à la menthe, sorbet fraises, crumble à l’amande
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34
LA NOISETTEvegetarian
Hazelnut and Lemon Tartlet — Tartelette à la noisette, mousse citron, crémeux noisettes croustillant praliné aux citrons confits, gel bergamote
估算≈ 520 千卡40 克碳水高热量 31
Nos entrées
gaspacho de concombre à la menthe, mozzarella, pesto et pignons de pinvegetarian
Cucumber Gaspacho with Mozzarella
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
tataki de thon aux saveurs d'Orientpescatarian
Tuna Tataki
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Nos menus groupe
formule entrée - plat - dessert (midi)
35.00
Lunch Set Menu (3 courses)
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 37
entrée - plat ou plat - dessert (midi)
28.00
Lunch Set Menu (2 courses)
估算≈ 950 千卡75 克碳水
menu dégustation (midi & soir)
43.00
Tasting Menu
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 33

这个菜单还正确吗？

67veggie
score估算

法餐的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供配马苏里拉奶酪的黄瓜冷汤和配布拉塔奶酪的番茄薄片。没有素食主菜，但有榛果小塔等多种甜点。

17 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜

75dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这家餐厅提供多款高蛋白低碳水的主菜。Pluma de cochon Ibérique 和 Poisson du moment 是不错的选择。

9 糖尿病友好 · 17 菜品

评价

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实用信息

地址
Boulevard Henri Arnauld 5ème étage - Théatre Le Quai, 49100 Angers
营业时间
周一10:00–23:00
周二10:00–23:00
周三10:00–23:00
周四10:00–23:00
周五10:00–23:00
周六10:00–23:00
周日已打烊
Cuisine Midi : 11h45 - 14h30 / Soir : 18h45 - 22h. Tapas à partir de 18h30. Ouvert les jours feriés
联系方式
+33241878580
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lareserveangers.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 78 %

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