Mamie Fada
18 Quai des Carmes, 49100 Angers
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
SAUMON GRAVLAXpescatarian
11.00
Salmon Gravlax — Crème cheese, ciboulette & réduction de citron vert
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
TERRINE DE CAMPAGNE
12.00
Country Terrine — Morilles & noisettes
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
TATAKI DE THONpescatarian
13.00
Tuna Tataki — Soja, sésame, poivrons & mayonnaise épicée
估算≈ 260 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
BURRATAvegetarian
12.00
Crumble de parmesan, crème acidulée au basilic & chips de jambon cru
估算≈ 410 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 65
FOIE GRAS MI-CUIT
16.00
Compotée d’oignons, pickles de légumes & salade de Mamie
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好
OEUFS FAÇON MIMOSAvegetarian
8.00
Mimosa Eggs — Sauce verte de Mamie
估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好
À partager
ESCARGOTS EN CROQUILLES
25.00
Snail Croquettes — La ferme des Petits Prés - Cornillé-les-Caves (49)
估算≈ 550 千卡35 克碳水
MAMIE DANS LES PLUMES
22.00
Mimosa Eggs and Foie Gras Toast — Oeufs façon mimosa . Toast de foie gras maison. Rillettes
估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好
SAUCISSON
8.00
pain, beurre & cornichons
估算≈ 420 千卡25 克碳水
LES HUÎTRESpescatarian
13.00
Oysters — huîtres fines de boyard
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
LES HUÎTRESpescatarian
19.00
Oysters — huîtres fines de boyard
估算≈ 200 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
LES HUÎTRESpescatarian
24.00
Oysters — huîtres fines de boyard
估算≈ 280 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 79
PLANCHE MIXTE
22.00
Mixed Platter — Morbier, brebis, jambon de pays, jambon truffé, terrine de campagne, beurre & cornichons
估算≈ 750 千卡22 克碳水糖尿病友好
PLANCHE DE FROMAGEvegetarian
22.00
Cheese Platter — Morbier, brebis, tommes & beurre
估算≈ 680 千卡18 克碳水糖尿病友好
FALAFELSvegan, vegetarian
9.00
Falafels de pois chiches & betteraves rouges
估算≈ 320 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 75
LE BOL DE FRITESvegan, vegetarian
4.00
Fries — Frites & mayonnaise maison
估算≈ 580 千卡55 克碳水
Sur terre
MAGRET DE CANARD
23.00
Duck Breast — Purée de pommes de terre à l’huile d’olive, ratatouille, crème tiède aux fines herbes & réduction balsamique
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
ONGLET DE BŒUF 200G
25.00
Hanger Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille, sauce au choix & salade de mamie
估算≈ 650 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
BAVETTE D’ALOYAU 200G
21.00
Flank Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille, sauce au choix et salade de mamie
估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE 500G
45.00
Ribeye Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille & sauce au choix
估算≈ 980 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
BROCHETTE DE POULET MARINÉ
19.00
Chicken Skewer — Pommes de terre grenaille, ratatouille & sauce au choix
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
TARTARE BOEUF 180G
19.00
Beef Tartare — Race à viande VBF, cornichons en brunoise, câpres, oignons, sauce tartare, grana padano, pommes de terre grenaille & salade de Mamie
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
La criée
PAVÉ DE SAUMON 150Gpescatarian
21.00
Salmon Fillet — Crème tiède aux fines herbes & ratatouille
估算≈ 540 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
GAMBASpescatarian
26.00
King Prawns — Sauce verte & purée de pommes de terre à l’huile d’olive
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
PAVÉ DE THON MI-CUIT 150Gpescatarian
24.00
Seared Tuna — Purée de pommes de terre à l’huile d’olive, ratatouille & sauce verte
估算≈ 560 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Les salades
PAPI CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Filets de poulet croustillants, tomates, croûtons, parmesan, salade de Mamie & véritable sauce César
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
SALADE DE CHÈVREvegetarian
19.00
Goat Cheese Salad — Toast de chèvre pané au pain d’épices, poivrons confits, mesclun, carpaccio de betterave
估算≈ 610 千卡38 克碳水
TARTINES VEGGIEvegetarian
18.00
Veggie Tartines — Légumes confits, persillade & chèvre frais
估算≈ 520 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 74
L’ASSIETTE DU LOUPIOT
L’ASSIETTE DU LOUPIOT
14.00
Kids Plate — Croustillant de poulet ou croustillant de poisson, Purée de pommes de terre, deux boules de glace ou royal chocolat
估算≈ 850 千卡75 克碳水高热量 42
Le Trou Angevin
Le Trou Angevinvegan, vegetarian
5.00
Trou Angevin — sorbet citron vert, frais, vif et acidulé & un trait de Cointreau
估算≈ 120 千卡22 克碳水高热量 39
Les Fromages
L’ASSIETTE 4 FROMAGESvegetarian
9.90
4 Cheese Plate — accompagnés d’un confit de griottes, moutarde au caramel, de beurre, de mesclun & de noix
估算≈ 580 千卡24 克碳水
L’ASSIETTE 2 FROMAGESvegetarian
5.90
2 Cheese Plate — accompagnés d’un confit de griottes, moutarde au caramel, de beurre, de mesclun & de noix
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
Les Desserts
CRÈME BRÛLÉE INFUSÉ HIBISCUSvegetarian
8.00
Hibiscus Crème Brûlée
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 41
TARTELETTE FRAISES RHUBARBEvegetarian
10.00
Strawberry Rhubarb Tart — Compotée de fraise et rhubarbe, ganache à la rhubarbe & biscuit sucré
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
FINGER VANILLE FRAMBOISEvegetarian
10.00
Vanilla Raspberry Finger — Biscuit Joconde, compotée de framboise au citron vert & crémeux vanille
估算≈ 420 千卡44 克碳水高热量 35
CHEESECAKE MANGUE PASSIONvegetarian
9.00
Mango Passion Cheesecake — Croustillant, spéculoos, crème cheese & compotée mangue-passion & amandes effilées
估算≈ 520 千卡46 克碳水高热量 31
CAFÉ OU THÉ GOURMANDvegetarian
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Avec les mignardises de notre chef pâtissier
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 36
LOLA PAZvegetarian
9.50
Lola Paz Ice Cream — Crème glacée pistache, crème glacée chocolat & crème glacée vanille
估算≈ 310 千卡34 克碳水高热量 41
Cœur fondant chocolat 70%vegetarian
11.00
Chocolate Fondant — crème anglaise, noix de coco, sorbet framboise & mangue
估算≈ 620 千卡58 克碳水高热量 31
TRÉSOR DE L’ETNAvegetarian
9.50
Trésor de l'Etna Ice Cream — Crème glacée pistache, crème glacée chocolat & crème glacée vanille
估算≈ 310 千卡34 克碳水高热量 41
BRIN SALÉvegetarian
9.50
Salted Caramel Ice Cream — Crème glacée caramel au beurre salé & crème glacée vanille, Crème Chantilly, caramel au beurre salé, pistaches concassées
估算≈ 580 千卡62 克碳水高热量 29
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种搭配普罗旺斯炖菜的高蛋白主菜。前菜中有许多低碳水选项。
25 糖尿病友好 · 41 菜品
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实用信息
- 地址
- 18 Quai des Carmes, 49100 Angers
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33241544959
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamiefada.com/