Monroe - Antwerpen, Gentplaats

Meatballs in tomato sauce — met sla en frietjes

Spaghetti Bolognese — de heerlijke kindersuggestie

Fish Goujons — met sla en frietjes

Natural Oysters — Zeeuwse creuse nr. 3, natuur geserveerd of met een klassieke mignonette van sjalot en rode wijnazijn.

Nikkei Oysters — Lauw geserveerde Zeeuwse creuses “Oesterij special” nr. 3, misoboter, sesame-furikake, lente-ui.

Oysters with Caviar — Koud geserveerde Zeeuwse creuse nr. 3, natuur geserveerd met een ruime portie (10 gram) verrukkelijke kaviaar van Imperial Heritage Caviar

Japanese Style Oysters — Koud geserveerde Zeeuwse creuses “Oesterij special” nr. 3. Frisse dashi consommé, furikake en jonge lente-ui.

French Kiss Oysters — Lauw geserveerde Zeeuwse creuses “Oesterij Special” nr. 3. Beurre blanc met vin jaune en basilicumolie.

North Sea Crab Tartlet — Crispy brickdeeg gevuld met Noordzee krab, kumato tomaat, ei 64°c, avocado crème en shiso blad. Afgewerkt met onze unieke Monroe-Tresor kaviaar van Imperial Heritage.

Wagyu Carpaccio — Dun gesneden Australische wagyu carpaccio, geroosterde sesam dressing, shiso en een knapperige wonton cracker.

Steak Tartare Monroe — Signatuur voorgerecht van Chef Vadim Vesters. Een eerbetoon aan de klassieker! Handgesneden steak tartaar van West-Vlaams rood bereid in de keuken met beurre noisette, sumac en dragonmayo.

Artichoke — Lauwwarme bereiding van op de plancha gebakken artisjokhart, met rasp en schuim van Parmezaan. Afgewerkt met mosterdvinaigrette, groene kruiden en basilicumolie.

Shrimp Croquettes — Hyperklassieke garnaalkroketten, jonge spinazie, tomatenvinaigrette, ei, citroen

Comté Cheese Croquette — De “klassieker” van Chef Vadim Vesters. Lekker oversized en volledig huisgemaakte kaaskroket deluxe met veel Comté kaas uit de Jura. Geserveerd met peterselie, tuinkers en citroen.

Smakelijke twist op de klassieke Vitello Tonato waar we huisgemaakte porchetta gebruiken. Zachtgegaard en opgerold buikspek gevuld met verse kruiden en knapperig afgeroosterd op de BBQ. Afgewerkt met een romige tonijnsaus, rucola en rasp van gerookte ricotta.

Saku Tuna Tataki — Kortgebakken tonijn met spicy sesame-furikake, een ijskoude vinaigrette van dashi en citroengras, zoetzure salade van radijs, komkommer, koolrabi.

Extra Caviar — Bij een aantal van onze voorgerechten kan je jezelf extra verwennen met een ruime portie (10 gram) verrukkelijke kaviaar.

Organic Chicken with Lobster Bisque — Zacht gegaarde filet van Franse bio-mais kip, doperwten crème, rauwe venkel met sinaasappel-vinaigrette. Afgewerkt met fijne kreeften reductie en Zuiderse rosti.

Tuna Tartare — Frisse bereiding van zuiderse tonijn tartaar met sjalot, bieslook, crème van ei en een groenekruiden-sesam-vinaigrette. Geserveerd met in ossewit gebakken verse frietjes, huisgemaakte mayonaise en een fris rucola slaatje.

Giant Ravioli with Snow Crab — Delicate sneeuwkrab geserveerd met twee grote ravioli’s gevuld met ricotta. Afgewerkt met jonge spinazie, tomaten-vinaigrette, beurre blanc met vin jaune, basilicumolie en oude balsamico. Dit gerecht kan ook volledig vegetarisch geserveerd worden.

Truffle Salad — Maaltijd salade met kruidige rucola, balsamico, kumato-tomaat, appelkappers, ei, boontjes, krielaardappeltjes, en getruffeerde crumble. Afgewerkt met een yoghurt-kalamansi dressing.

Burrata Supplement — Combineer deze frisse maaltijdsalade met één van de onderstaande delicatessen

Avocado Supplement — Combineer deze frisse maaltijdsalade met één van de onderstaande delicatessen

Saku Tuna Supplement — Combineer deze frisse maaltijdsalade met één van de onderstaande delicatessen

Grilled Irish Bavette Supplement — Combineer deze frisse maaltijdsalade met één van de onderstaande delicatessen

Onze bediening vertelt graag meer over visgerecht van de dag.

Bavette Steak — Prachtige op de Bastard BBQ gegrilde TOP Ierse runderbavette. Geserveerd met in ossewit gebakken verse frietjes, huisgemaakte mayonaise, een fris groen slaatje en saus naar keuze: bearnaise, peperroomsaus, beurre maître d’hôtel of chimichurri boter.

Ribeye Steak — Deze botermalse, met vet doorregen Braziliaanse zesrib - geselecteerd door Carmans - wordt gegrild op onze Bastard BBQ. Geserveerd met in ossewit gebakken verse frietjes, huisgemaakte mayonaise, een fris groen slaatje en een saus naar keuze: bearnaise, peperroomsaus, beurre maître d’hôtel of chimichurri boter.

Heerlijk Italiaanse dessert. Huisgemaakt vanille-ijs met Madagascar vanille, crumble van Amaretti koekjes. Shot espresso “Vergnano” die aan tafel wordt uitgeschonken.

Spiked Affogato — Voor zij die graag hun Affogato wat finetunen met een kleine shot alcohol

Basque Cheesecake — Smeuïge gebakken Baskische kaas-taart volgens een geheim recept van onze chef, geserveerd met een huis-gemaakte compote.

Chocolate Soufflé — Hét signatuur dessert van Monroe. Een warm geserveerde soufflé met single origin Ecuador chocolade 70,1%.

Vanilla Ice Cream Scoop — huisgemaakt vanille-ijs met Madagascar vanille

Tiramisu — Zachte mascarponecrème met Sardijnse amandel-koekjes, gedrenkt in Vergnano-espresso en Luxardo Amaretto, subtiel afgewerkt met cacaopoeder.

Huisgemaakt vanille-ijs met Madagascar vanille, chocolade espresso crunch, Callebaut chocoladesaus, verse slagroom.

Cheese Board (4 Cheeses) — Een unieke selectie kazen geaffineerd door Kaasmeesters Van Tricht. Ze worden geserveerd met brioche en een vijgencompote.

Cheese Board (8 Cheeses) — Een unieke selectie kazen geaffineerd door Kaasmeesters Van Tricht. Ze worden geserveerd met brioche en een vijgencompote.

Crab Sandwich — Unieke ciabatta-brioche sandwich van Bakker Kenney van The Bakery. Belegd met snowcrabsalade, avocadocrème, eigeelcrème, gemengde salade, tomaat en salsa brava. Geserveerd met portie frietjes en verse mayonaise.

Fried Egg Supplement — supplement voor sandwich

Caviar Supplement — supplement voor sandwich

Burrata Salad — Maaltijdsalade met kruidige rucola, kumato-tomaat, appelkappers, ei, boontjes, kriel-aardappeltjes en olijvencrumble. Afgewerkt met een yoghurt-kalamansi dressing en getruffeerde balsamicoazijn. Geserveerd met een verse Italiaanse burrata.

Heerlijk rijk belegde cold-cut, ciabatta-brioche sandwich met homemade porchetta, rucola, ricotta, mosterdzaad, cornichons, tomaat en mosterdmayo. Geserveerd met zalige frietjes met verse mayonaise.

Filet Américain Toast — Dikke zuurdesem toast, filet americain préparé, pickles-mayo, augurk, Amsterdamse ui, ingelegde bloemkooltjes en tuinkers.

Avocado Club Sandwich — Krokante brioche, verse avocado, avocadocrème, 64°C-ei, tomatenvinaigrette, rucola en sesam.

Italian Ham Supplement — supplement voor sandwich

Extra Porchetta Supplement — supplement voor sandwich

Burrata with Pinsa — Burrata van kaasmeester van Tricht, frisse tomaten-salade aangemaakt met oude balsamico azijn en extra vierge olijfolie, olijfjes, rucola, baslicummayo. Geserveerd met een krokante Italiaanse pinsa.

aangemaakt met beurre noisette, sumac, dragonmayo, Thai cassave kroepoek, sweet chili, kaffir lime & lemongrass afgewerkt met tuinkers. Ook zalig om te delen.

Green Olives — Groene olijven van een topkwaliteit uit Italië, Arbequiña extra vierge olijfolie.

Salchichón Ibérico — Gedroogde worst van 100% raszuivere Ibérico varkens.

Hovense Ham — Deze door Luc De Laet ambachtelijk gemaakte ham van Belgische rasvarkens wordt op Italiaanse manier gemaakt in Hove maar rijpt verder in Italiaanse grotten. Een delicatesse!

Chorizo Bitterballen — Handgerolde bitterballen tjokvol kruidige Spaanse Chorizo worst. Geserveerd met gerookt paprikapoeder en bravas mayo!

Charcuterie Board — De chef selecteerde zijn favoriete charcuterie met enkele verrassende en bekende delicatessen van over de hele wereld. Geserveerd met ons verse zuurdesembrood, gezouten boter, extra vierge olijfolie en een portie zure cornichons.

Sardines in Spiced Olive Oil — traditionele ambachtelijke familie Pinhais uit Portugal. De perfecte barsnack voor liefhebbers van absolute topproducten gecombineerd met ons zalige zuurdesembrood en gezouten boter.

Rösti and Caviar — 2 krokant gebakken aardappelrösti’s, zure room, Spaans gerookt paprikapoeder en citroenzeste. Afgewerkt met 10 gram van onze Tresor kaviaar van Imperial Heritage.