Pizza Nofa

Margherita Pizza — Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, huile d'olive extra vierge.

Capra Pizza — Mozzarella fior di latte, crème, fromage de chèvre, noix, miel.

Regina Classica Pizza — Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, champignons, jambon blanc, huile d'olive extra vierge.

Veggie Pizza — Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP 13 mois, artichauts marinés, tomates cerises, crème de Vinaigre Balsamique IGP, huile d'olive extra vierge.

Four Cheese Pizza — Mozzarella fior di latte, crème, Parmigiano Reggiano DOP 13 mois, Gorgonzola DOP, fromage à raclette.

Hottima Pizza — Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, Spianata piccante, oignons rouges pickles maison, olives vertes et tomates cerises.

Alpina Pizza — Mozzarella fior di latte, crème, fromage à raclette, Speck de montagne IGP fumé au bois de hêtre, Scamorza.

Mortabella Pizza — Mozzarella fior di latte, crème, Mortadella di Bologna IGP, crème de Ricotta, éclats de pistaches, pesto basilic, huile d'olive extra vierge.

Cremosa Pizza — Sauce tomate, Burrata 125 g, mozzarella fior di latte, roquette, crème de Vinaigre Balsamique IGP, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP 13 mois, tomates cerises.

Regina Magica Pizza — Mozzarella fior di latte, crème, jambon blanc, champignons, Parmigiano Reggiano DOP 13 mois, crème de parmesan à la truffe.

Parma Pizza — Sauce tomate, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP 13 mois, Jambon de Parme DOP 16 mois, tomates cerises, crème de Vinaigre Balsamique IGP, huile d'olive extra vierge.

Salmon Pizza — Mozzarella fior di latte, crème, saumon, pesto de basilic, crème de ricotta, oignons rouges pickles, tomates cerises.

Bresaola Pizza — Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, tomates cerises, Bresaola (charcuterie de bæuf), roquette et stracciatella.

Tartufo Pizza — Mozzarella fior di latte, crème, Burrata 125 g, lamelles de truffe, crème de parmesan à la truffe.

Spinach Ricotta Ravioli — Ravioli farcis épinard ricotta, tomates cerises, huile d'olive extra vierge.

Pesto Pasta — Ricotta et éclats de pistache.

Linguine with Tomato and Burrata

Salmon Pasta — Pasta au pesto, tomates confites, stracciatella, pavé de saumon.

Truffle Linguine — Crème de parmesan à la truffe, lamelles de truffe et copeaux de Parmigiano Reggiano DOP 13 mois.

Saffron Pasta with Prawns — Sauce safranée, gambas, Spianata (saucisson piquant), tomates confites et paprika doux fumé.

Gorgonzola Risotto — Speck de montagne IGP fumé au bois de hêtre, Gorgonzola DOP et noix.

Truffle Risotto — Crème de parmesan truffée, lamelles de truffe, ricotta et noisettes torréfiées.

Seafood Risotto — Risotto à l'encre de seiche, duo de gambas rôties, saumon et sa viennoise d'herbes, sauce citronnée.

Veal Escalope Scamorza — Escalope de veau milanaise nappée de sa crème parmesan et gratinée à la Scamorza (fromage fumé).

Parma Ham and Mashed Potatoes

Bambino Pizza — Petite Margherita — sauce tomate, Mozzarella fior di latte, huile d'olive extra vierge.

Bambino Pasta — Crème de parmesan ou sauce tomate.

Burrata farcie au pesto de basilic, tomates cerises.

Italian Charcuterie Platter

Italian Cheese Platter

Mixed Charcuterie and Cheese Platter

Fresca Salad — Mozzarella di Bufala Campana DOP, artichauts marinés, copeaux de Parmigiano Reggiano de montagne DOP 13 mois, tomates cerises, crème de Vinaigre Balsamique IGP, basilic et pignons de pin.

Italiana Salad — Roquette accompagnée de pâtes du moment, Burrata 125 g, Jambon de Parme DOP 16 mois, crème de Vinaigre Balsamique IGP, tomates séchées, artichauts marinés, pignons de pin et pesto de basilic.

Gâteau typique de l'île de Capri au chocolat et amandes, caramel beurre salé maison et chantilly.

Tiramisù avec ses copeaux de chocolat gianduja maison.

Lemon Trompe-l'Oeil — Mousse citron en deux textures, ganache montée et cëure citronné, crumble craquant.

Cocoa Pod Trompe-l'Oeil — Enrobage craquant chocolat noir et cacao, mousse légère au praliné, cëure de mousse 3 chocolats, terreau de cacao.

Ice Cream 1 Scoop

Ice Cream 2 Scoops

Ice Cream 3 Scoops

Pistachio Ice Cream — Glace pistache, sauce chocolat, chantilly, éclats de pistache.

Amarena Ice Cream — Glace vanille, cerises Amarena confites, chantilly, éclats de chocolat blanc, viennoise.

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées.

Amalfitana Sorbet — Sorbet citron arrosé de Limoncello, amaretti.

Limoncello Babas — Sorbet citron, chantilly, éclats chocolat blanc verveine et minis babas infusés au Limoncello.

Stracciatella Ice Cream — Glace stracciatella, chantilly, caramel beurre salé, copeaux et amandes caramélisées, copeaux chocolat gianduja maison.