Elwood Restaurant

dish of the day

starter and main formula

main and dessert formula

full course formula

alpine trout with sesame crust — Pavé de truite alpine locale (Baulat, Marlens) en croûte de sésame, huile d’olive vierge maison.

focaccia with garlic parsley

focaccia with mozzarella and tomatoes

bone marrow — Un bel os à moelle coupé dans la longueur servi avec des tartines de pain grillé à l’ail, gros sel

alpine salad with reblochon — Salade, crudités, lard fumé fermier tradition Hofer, cromesquis de reblochon et pommes de terre tièdes

smoked trout salad — Salade, crudités, truite alpine locale (Baulat, Marlens) fumée par nos soins, tartine de pain grillé et beurre à l’aneth

homemade foie gras — Foie gras cuisiné par notre Cheffe Caro, tranches de magret fumé maison, salade et compotées d’oignons rouges ou de figues maison

pumpkin soup with tomme cheese — Soupe de courge, croûtons à l’ail, tomme fermière douce et crémeuse des Aravis (Gédéon)

country platter — Terrine fermière, tomme fermière des Aravis (Gédéon), assortiment de charcuteries italiennes, salade et crudités ou salade et gratin de légumes du moment

elwood burger — Pain boulanger, viande de bœuf locale (boucherie Hofer) hachée et préparée par nos soins. Salade, oignons rouges, cheddar, lard fumé fermier tradition Hofer. Sauce secrète Elwood.

rossini burger — Pain boulanger, viande de bœuf locale (boucherie Hofer) hachée et préparée par nos soins. Steak de foie gras poêlé, tranche de magret fumé, salade et compotée d’oignons rouges.

trout burger — Pain boulanger, émincé de truite alpine locale (Baulat, Marlens), compotée de fenouil, salade, oignons. Sauce yaourt Elwood.

butcher's steak — Viande d’origine locale (boucherie Hofer).

vegetarian gourmet plate — Assiette gourmande mixte chaude et froide selon les envies de Caro. 100% végétarienne.

thai style fried rice — Riz sauté aux légumes de saison façon Thaï, gingembre & coriandre.

cheese fondue — Fondue de fromage 100% Meule des Alpes au lait cru (Gédéon). Servie avec salade, pommes de terre et pain.

lino pizza — Sauce tomate, jambon, mozzarella

classic queen pizza — Sauce tomate, jambon, mozzarella, olives, pleurotes

darling veggie pizza — Sauce tomate, aubergines, courgettes, oignons rouges, olives. Après cuisson : mozzarella Bufala, persillade

spicy salami pizza — Sauce tomate, mozzarella, spianata, oignons rouges, olives

chicago pizza — Sauce tomate, mozzarella, olives, boeuf, oignons rouges, sauce BBQ et filet de crème fraîche

cheesy des aravis pizza — Sauce tomate, mozzarella, olives et 3 fromages des Aravis : reblochon, tomme fermière et tomme de chèvre Gédéon

alpine tartare pizza — Crème fraîche, mozzarella, jambon blanc italien, crème de truffe noire, oignons rouges, olives

tartufo pizza — Crème fraîche, mozzarella, jambon blanc italien, crème de truffe noire, oignons rouges, olives

pumpkin pizza — Crème fraîche, mozzarella, écrasé de courge, pleurotes, lard fumé tradition Hofer, oignons rouges, olives. Filet d’huile de truffe blanche après cuisson

white ravioli pizza — Crème fraîche, mozzarella, ravioles, olives, persillade

miss peggy pork pizza — Crème fraîche, mozzarella, olives, jambon, diots en fines lamelles, lard fumé fermier tradition Hofer

fisherman pizza — Crème fraîche, truite fumée Elwood, mozzarella, oignons, olives. Filet de crème de balsamique après cuisson

aravis cheese platter — Servie avec salade, pommes de terre et pain.

tart of the day

chocolate hazelnut cake with ice cream

autumn surprise

chestnut cream and pear dessert

café gourmand

artisan ice cream

weekly bagel or burger — Bagel ou Burger ou Hot Dog de la semaine. Recettes gourmandes suivant les insprations & nos envies du moment. Servi avec frites & mesclun ou accompagnement au choix*

dish of the day

cheese and herb omelette — omelette gourmande au fromage & aux herbes fraîches, servie avec frites & salade*

ravioli gratin — Gratin de ravioles du moment suivant les envies de notre Cheffe Marine, servi avec mesclun

aravis autumn salad — La salade gourmande d’automne : mesclun, oignons rouges, speck, tomates confites, cromesquis de reblochon, croütons & oeuf au plat

elwood gourmet burger — Burger gourmand : pain boulanger bio, steak 180 grs, reblochon, lard grillé, tomate confite, salade, oignons confits au vinaigre balsamique, frites & salade*

thorens-glières trout — Pavé de truite La Source Bleue (Thorens-Glières), beurre blanc à la fraise et au pétillant de Savoie, riz Thaï & légumes du moment

autumn beef tartare with roasted cheese — Viande de boeuf 180 grs coupée au couteau, noix, câpres, cornichons, persil, échalottes, jaune d’oeuf & assaisonnement Elwood. Servi avec un Saint Marcellin 80 grs rôti au four, frites & mesclun

moitié-moitié fondue — Fondue onctueuse & gourmande de nos voisins Helvètes. Servie avec pain & mesclun

buddha flower bowl — Mix végétatrien chaud & froid. Change toutes les semaines.

margherita pizza — Sauce tomate, basilic, mozzarella, olives

Lino Pizza — Sauce tomate, jambon blanc italien, mozzarella, olives

Classic Queen Pizza — Sauce tomate, jambon blanc italien, mozzarella, champignons de Paris, olives

Darling Buratina Pizza — Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, oignons rouges, persillade, olives. Buratina 50 grs entière & persillade après cuisson

Chicago Pizza — Sauce tomate, mozzarella, viande de boeuf, oignons rouges, olives, crème fraîche & sauce BBQ

Spicy Salami Pizza — Sauce tomate, mozzarella, spianata piccante, oignons rouges, olives

Napoly Pizza — Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres & olives

Cheesy Pizza — Sauce tomate, mozzarella, olives & 3 fromages : reblochon laitier, bleu, chèvre

Red Neck Pizza — Crème fraîche, mozzarella, reblochon laitier, poitrine fumée, oignons rouges, olives

Tartufo Pizza — Crème fraîche, mozzarella, jambon blanc italien à la truffe, huile de truffe, éclats de pistaches, olives

Miss Peggy Pizza — Crème fraîche, mozzarella, jambon, diots en fines lamelles, lard fermier, olives

White Ravioles Pizza — Crème fraîche, mozzarella, ravioles de Royans, persillade, olives

Plain Focaccia — Focaccia nature, huile d’olive, fleur de sel

Garlic and Cheese Focaccia — Focaccia, mozzarella fondante, persillade

Buratina Focaccia — Focaccia, crème fraîche, buratina 50 grs, éclats de pistaches, poivre, huile d’olive & olives

Whole Saucisson — Nature ? Beaufort ? Noisette ?

Charcuterie Board — Assiette de charcuteries italiennes : spianata picante, salami felino, speck, cornichons

Cheese Board — Assiette de fromages selon arrivage

Crumble of the Day

Chocolate Fondant with Chestnut Cream

Classic Tiramisu

Iced Nougat with Red Fruit Coulis

Dessert of the Day

Cheese Plate