Südtiroler Stubn - Bernhard & Silvia Valland

Ritterstr. 1, 99310 Arnstadt

休息中 · 营业时间 11:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Suppen

Tiroler Speckknödelsuppe

6.80

Tyrolean bacon dumpling soup

估算≈ 320 千卡35 克碳水

Knoblauchcremesuppevegetarian

6.90

Garlic cream soup

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好

Frittatensuppe

6.60

Frittaten soup

估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好

Tomatensuppevegan, vegetarian

6.90

Tomato soup

估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Leberknödelsuppe

6.70

Liver dumpling soup

估算≈ 300 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 68

Vorspeisen

Würzfleisch mit Weißbrot

8.90

Seasoned meat with white bread

估算≈ 450 千卡30 克碳水

Camembert gebacken mit Preiselbeerenvegetarian

10.90

Baked Camembert with cranberries

估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好

Salate

Salate der Saison mit gebratenen Putenstreifen

17.90

Seasonal salad with turkey strips

估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Südtiroler Stub'n Salat

15.90

South Tyrolean Stub'n salad — verschiedene Salate der Saison mit Schinken, Käse und Ei

估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Gemischter Salatvegan, vegetarian

11.90

Mixed salad — mit verschiedenen Salaten der Saison

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

Rucola Salat mit Tomaten und Fetakäsevegetarian

13.90

Arugula salad with tomatoes and feta

估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70

Rucola Salat mit Mandelsplitter,Parmesanvegetarian

11.90

Arugula salad with almonds and parmesan

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

Salatteller mit Hähnchenbruststreifen und Ei

17.90

Salad plate with chicken breast and egg

估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

aus der Heimat

Südtiroler Spinatnocken mit Tomatensauce und Parmesanvegetarian

19.90

South Tyrolean spinach dumplings with tomato sauce

估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 85

Tiroler Gröstl

20.90

Tyrolean Gröstl — gerösteter Schweinsbraten, Kassler, Kartoffeln mit Spiegelei und Krautsalat

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Käsespätzle mit würzigem Alpenkäsevegetarian

21.90

Cheese Spätzle

估算≈ 780 千卡60 克碳水

Knödelteller

22.90

Dumpling platter — Spinat-, Speck- und Käse- und Pfifferling-Knödel mit zerlassener Butter und Parmesan

估算≈ 820 千卡70 克碳水均衡 67

Bauernschmaus

21.90

Farmer's feast — "Geselchtes"=Kassler, Schweinsbraten, Wiener mit Sauerkraut und Speckknödel

估算≈ 920 千卡55 克碳水均衡 66

Spinatspätzle mit Knoblauchsaucevegetarian

19.90

Spinach Spätzle with garlic sauce

估算≈ 650 千卡58 克碳水均衡 73

Käseknödel mit zerlassener Butter und Parmesanvegetarian

21.90

Cheese dumplings with butter and parmesan

估算≈ 720 千卡52 克碳水

Tiroler Hauspfand’l

20.90

Tyrolean pork ragout with Spätzle — Geschnetzeltes vom Schwein mit Waldpilzen dazu Spätzle

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Spinatknödel mit Champignonsaucevegetarian

19.90

Spinach dumpling with mushroom sauce

估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 69

Schweinebraten mit Sauerkraut und Speckknödel

19.90

Roast pork with sauerkraut and bacon dumpling

估算≈ 920 千卡50 克碳水均衡 71

Hauptgerichte

Gordon Rouge im Speckmantel

23.90

Gordon Rouge pork schnitzel — Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und Schinken dazu Gemüse, frittierte Kartoffeln und Kräuterbutter

估算≈ 1100 千卡45 克碳水

Schweinemedaillons mit Pfeffersauce nach Art des Hauses

26.90

Pork medallions with pepper sauce — Kroketten und Gemüse

估算≈ 780 千卡40 克碳水

Schweinemedaillons mit Champignonsauce und Kroketten

26.90

Pork medallions with mushroom sauce

估算≈ 760 千卡40 克碳水均衡 65

Pute vom Grill mit Kräuterbutter, Gemüse und Pommes

22.90

Grilled turkey with herb butter

估算≈ 820 千卡48 克碳水

Steak „au four“

22.90

Steak au four — gebratenes Schweinefleisch mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Pommes

估算≈ 980 千卡45 克碳水

Bunte Gemüsepfanne mit Hähnchenbruststreifen, Tomatensauce und Bandnudeln

21.90

Vegetable pan with chicken and noodles

估算≈ 720 千卡68 克碳水均衡 82

Geröstete Leber mit Kartoffelpüree

18.90

Roasted liver with mashed potatoes

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gebackene Leber mit Kartoffelsalat

18.90

Fried liver with potato salad

估算≈ 710 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rostbrätel mit Schmorzwiebeln und deutschen Bratkartoffeln

19.90

Rostbrätel with onions and potatoes

估算≈ 780 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 68

Rindsroulade mit Rotkohl und Klöße

25.90

Beef roulade with red cabbage and dumplings

估算≈ 880 千卡55 克碳水均衡 65

Rinderfilet mit Kräuterbutter 200g

31.90

Beef fillet with herb butter

估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Spaghetti Bolognese (Fleischsauce)

13.90

Spaghetti Bolognese

估算≈ 750 千卡75 克碳水均衡 71

Spaghetti Pomodore (Tomatensauce)vegan, vegetarian

11.90

Spaghetti Pomodoro

估算≈ 620 千卡80 克碳水均衡 65

Spaghetti agli oliovegan, vegetarian

12.90

Spaghetti Aglio e Olio

估算≈ 680 千卡70 克碳水

Fischgerichte

Forelle „Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln und Salatgarniturpescatarian

23.90

Trout Meuniere

估算≈ 610 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Petersilienkartoffelnpescatarian

24.90

Fried Zander fillet

估算≈ 640 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Backfisch mit Remouladensauce und Kartoffelsalatpescatarian

19.80

Fried fish with remoulade

估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72

Was leichtes…

Ofenkartoffel mit Kräuter-Quarkvegetarian

15.90

Baked potato with herb quark

估算≈ 420 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 86

Ofenkartoffel mit Kräuter-Quark und Lachspescatarian

19.90

Baked potato with herb quark and salmon

估算≈ 610 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gemüseschnitzel mit Kräuterquark-Dip und Salzkartoffelnvegetarian

18.90

Vegetable schnitzel with herb quark

估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 74

Warmer gemischter Gemüseteller mit Spiegelei, Kartoffeln und Sauce Hollandaisevegetarian

20.90

Mixed vegetable plate with fried egg

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79

Dessert

Apfelstrudel mit Vanillesauce, Vanilleeis und Sahnevegetarian

8.90

Apple strudel with vanilla sauce

估算≈ 620 千卡75 克碳水高热量 37

Kaiserschmarren mit Apfelmusvegetarian

10.90

Kaiserschmarren with apple sauce

估算≈ 780 千卡85 克碳水高热量 25

Marillenmarmeladepalatschinkevegetarian

6.90

Apricot jam pancake

估算≈ 450 千卡60 克碳水高热量 38

Kinderkarte

Micky Maus - Schnitzel mit Pommes, Ketchup

9.90

Kids Schnitzel with fries

估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 65

Asterix - Grillwürstl mit Pommes und Ketchup

9.50

Kids Grilled Sausage with fries

估算≈ 720 千卡62 克碳水均衡 65

Pumuckl - Spaghetti Fleischsauce

8.50

Kids Spaghetti Bolognese

估算≈ 550 千卡70 克碳水均衡 77

Little Foot - Kloß mit Sauce

7.10

Dumplings with sauce

估算≈ 480 千卡60 克碳水

Donald Duck - Nuggets mit Pommes, Ketchup

9.50

Chicken nuggets and fries

估算≈ 780 千卡68 克碳水

Pfifferling

Pfifferling Cremesuppe

6.90

Chanterelle cream soup

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Wildkräutersalat mit Natur gebratenen Pfifferlingen

15.90

Wild herb salad with chanterelles

估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65

Ofenkartoffel mit Kräuter-Quark und gebratenen Pfifferlingen

19.90

Baked potato with herb quark and chanterelles

估算≈ 520 千卡48 克碳水均衡 74

Pasta mit Natur gebratenen Pfifferlingen, getrockneten Tomaten und Parmesan

18.90

Pasta with chanterelles and parmesan

估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 73

Pfifferling-Schnitzel

26.90

Pork schnitzel with chanterelle sauce — paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pfifferlingsauce und Kroketten

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Pfifferlinge Natur gebraten mit Südtiroler Alpenspeck und Petersilienkartoffeln

18.90

Fried chanterelles with South Tyrolean bacon

估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Pfifferlingpfanne

27.90

Pork medallions with chanterelle sauce — gebratene Schweine-Medaillons mit Pfifferling Sauce mit Kroketten

估算≈ 780 千卡45 克碳水

Pfifferling-Sauce mit Speckknödel

19.90

Bacon dumpling with chanterelle sauce

估算≈ 620 千卡50 克碳水

Mittagstisch

Gebackene Champignons mit Remoulade und Petersilienkartoffeln

10.90

Baked mushrooms with remoulade

估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65

Frikadelle mit Rahmporree und Kartoffeln

11.90

Meat patty with creamed leeks

估算≈ 610 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78

DDR-Jägerschnitzel mit Nudeln und Tomatensauce

11.90

Hunter's schnitzel with noodles

估算≈ 850 千卡75 克碳水

Käsespätzle mit Salat

11.90

Cheese spätzle with salad

估算≈ 780 千卡60 克碳水

Backfisch mit Kartoffelsalat

11.90

Fried fish with potato salad

估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

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72veggie
score估算

南蒂罗尔美食与素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供奶酪面疙瘩和蘑菇酱菠菜丸子。纯素食者可以选择番茄面或混合沙拉。

65 道菜中包含 19 道素食和 4 道纯素菜

73dia
score估算

高蛋白主菜与沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种以肉类和鱼类为主的选项。低碳水的新鲜沙拉选择丰富。

28 糖尿病友好 · 65 菜品

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实用信息

地址: Ritterstr. 1, 99310 Arnstadt
营业时间: 周一11:00–14:00, 17:00–21:30
周二11:00–14:00, 17:00–21:30
周三11:00–14:00, 17:00–21:30
周四11:00–14:00, 17:00–21:30
周五11:00–14:00, 17:00–21:30
周六17:00–21:30
周日11:00–14:00, 17:00–21:00
So u. Feiertage 11-14 und 17-21 Uhr geöffnet
联系方式: +493628663811
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranttiroler.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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