Le Cap Horn - Arzon, 39 Quai des Voiliers

Regatta Set Menu — Poireaux vinaigrette, oeuf parfait, vinaigrette d’agrumes et truffe ou Velouté du Pêcheur ou 6 Huîtraès du Golfe ou Tomate ancienne, jus vert, burratina crémeuse, glace green / Pêche du jour rôtie légumes croquants, lard abotia, petit jus, embeurré de pommes de terre ou Houmous de maïs, purée de patates douces, asperge verte, sauce vierge ou Rognons de veau, ail, jus corsé au Porto ou Bavette à l’échalote ou Le Cap Horn beef classique / Flan pâtissier praliné et noisettes ou Mousse au chocolat ou Tarte du jour

Cap-Horn Set Menu — Terrine de campagne maison, oignons confits ou Gravelax de truite, betterave, houmous de petits pois et fèves ou 9 Huîtraès de Chez Bastille ou Tataki de thon frit / Tentacule de poulpe, houmous de maïs, sauce vierge, purée de patates douces, sésame et curcuma ou Ribs de cochon, crème de mascarpone épinard, eryngii breton ou Tagliata de boeuf (Irish Angus), salade, chimichurri maison, parmesan, tomates confites, câpres ou Tataki de thon rouge, sésame et wakamé, risotto truffé et carottes en croûte / Finger chocolat et caramel, noisettes et cacahuêteés ou Camembert rôti au miel et ses jeunes pousses ou Crème brûlée vanille flambée au rhum Eminente ou «Bouchon BABA» Maison au Rhum XL et sa Chantilly

Mille Sabords Set Menu — Gravlax de saumon, betterave, houmous de petit pois et fève ou Foie gras maison, chutney de mangue ou 9 Huîtraès Chaudes au curry breton, zeste de citron / Choucroûte de la mer ou Cordon Bleu façon Tonkatsu (porc & pain) Jambon truffé, Beaufort, ketchup maison, pommes grenaille ou Médaillon de lotte lardé, mousseline de chou-fleur caramélisé, asperge verte, sauce vierge ou Entrecôte grillée, sauce au choix / Dessert maison au choix (hors glaces) ou Camembert rôti au miel et ses jeunes pousses ou Fromage Gourmand par Xavier Thuret (MOF 2007)

Daily Special — sauf dimanches et jours fériés, uniquement le midi

Daily Set Menu — sauf dimanches et jours fériés, uniquement le midi

Kids Menu — -12 ans. Cheese Burger, frites ou Poisson blanc, risotto truffé ou frites ou Moules, frites ou Poulet crispy, frites ou risotto truffé / Glace 2 boules ou Mousse au chocolat ou Fromage blanc