Bodega Manolitos

Bruschetta

Beef Sirloin Tips

Manchego Salad

Chorizo in Wine

Spanish Tortilla

Padrón Peppers

Manchego Cheese

Fried Calamari

Mussels

Huisgemaakte aioli, geserveerd met vers gebakken brood.

Romige yoghurt met knoflook en komkommer. Dé frisse dip, geserveerd met vers gebakken brood.

Olive Mix — Gemarineerde olijven met een mix van verse kruiden.

Olive Tapenade — Een dip van olijven, knoflook en verse kruiden, geserveerd met vers gebakken brood.

Tuna Salad Dip — Een frisse mix van tonijn, mayonaise en andijvie. Origineel recept van Mama Maria. Geserveerd met tortilla chips.

Tapenade Mix — Een heerlijke variatie van vijf verschillende dips, geserveerd met vers gebakken brood, perfect om te delen.

Tostada con Tomate — Vier geroosterde broodjes met verse tomaat, olijfolie en een vleugje citroenpeper voor een frisse twist.

Tostada con Burrata — Vier geroosterde broodjes met romige burrata, tomaat en een vleugje balsamico.

Tostada con Queso — Vier geroosterde broodjes belegd met knoflookolie en gegratineerde kaas.

Tostada con Jamón — Vier geroosterde broodjes met twee soorten vers gesneden Spaanse hammen.

Tostada Burrata Jamón — Vier geroosterde broodjes met burrata, tomaat, Spaanse ham en een vleugje balsamico.

Tostada con Tonno — Vier geroosterde broodjes belegd met een heerlijke huisgemaakte tonijnsalade.

Tostada Mixta — Zes geroosterde broodjes met een verschillende selectie van smaken uit onze keuken.

Vegetarian Nachos — De klassieke vegetarische nachoschotel met gesmolten kaas, salsa, zure room en huisgemaakte guacamole.

Tuna Nachos — Een verrassende combinatie van huisgemaakte tonijnsalade, gesmolten kaas en salsa.

Beef Nachos — Rijk belegd met salsa, gesmolten kaas, zure room en gekruid gehakt voor de hartige favoriet.

Chicken Nachos — Gesmolten kaas, salsa, zure room en licht pittig gekruide kippendijen voor de liefhebbers van een beetje pit.

Verse groenten, olijven, feta en ei. Gecombineerd met smaakvolle olijfolie van hoge kwaliteit. Een echte mediterrane klassieker.

Shrimp Salad — Verse groenten, olijven, feta, ei en gebakken gamba's met smaakvolle olijfolie.

Burrata Salad — Romige handgemaakte burrata met gemengde salade van tomaten, komkommer, olijven en delicate balsamicodressing. Fris, zacht en vol van smaak.

Een mediterrane salade met tomaten, kaas, dille, lente-ui en granaatappel. Een heerlijke combinatie van zoete en hartige smaken, geïnspireerd op het recept van Mama Maria.

Beef Empanadillas — Drie hartige pasteitjes gevuld met gekruid rundvlees.

Tuna Empanadillas — Drie knapperige pasteitjes gevuld met tonijn, groenten en kruiden. Een smaakvolle tapa die ideaal is voor de tonijnliefhebbers.

Vegetarian Empanadillas — Drie vegetarische pasteitjes gevuld met spinazie en mozzarella.

Krokant gebakken aardappelcrispers geserveerd met onze huisgemaakte aioli.

Cheese Croquettes — Vier krokante croquetas gevuld met kaas.

Iberico Croquettes — Vier croquetas gevuld met iberico ham.

Shrimp Croquettes — Vier croquetas gevuld met garnalen. Een heerlijke tapa met een volle garnalensmaak.

Mushroom Croquettes — Vier veganistische croquetas gevuld met een mix van bospaddenstoelen.

Spanish Albóndigas — Traditionele Spaanse handgedraaide rundergehaktballetjes, op smaak gebracht met verse kruiden en specerijen. Geserveerd in tomatensaus.

Grilled Chorizo — Twee licht pittige Spaanse chorizoworstjes, gegrild en vervolgens afgemaakt in een pan met ui en olijven.

Beef Stew — Malse rundvleesstoofpot langzaam gegaard in een verse tomatensaus met mediterrane kruiden en specerijen.

Classic Pita — Een tortilla gevuld met gekruid gehakt en gesmolten kaas. Een klassieker uit de begin jaren van Manolitos.

Pork Souvlaki — Twee gegrilde Griekse spiesjes van gemarineerd varkensvlees.

Chicken Souvlaki — Twee spiesjes gemarineerde kip van de gril, bereid volgens een Grieks recept.

Beef Tenderloin Tips — De specialiteit van Manolitos. Heerlijke ossenhaaspuntjes, een must voor de vleesliefhebber.

Lamb Stew — Een stoofpotje van mals lamsvlees, langzaam gegaard met andijvie, verse dille, olijfolie en citroen.

Grilled Chicken Thighs — Een klassieker, onze malse kippendijen van de grill, bereid met een huisgemaakte kruidenmix.

Breaded Chicken Thighs — Malse kippendijen geserveerd in een licht pittige huisgemaakte saus van tomaten, verse kruiden en mediterrane specerijen.

Chicken Gyros Pita — Malse kipgyros, geserveerd met warm pitabrood en frisse huisgemaakte tzatziki.

Bifteki Pita — Grieks gekruid rundergehakt, geserveerd op een warm pitabroodje met romige huisgemaakte tzatziki.

Grilled Lamb Chops — Fijn gekruide lamskoteletjes van de grill, bereid op hoge temperatuur voor een volle smaak.

Gegrilde aubergine, gevuld met gekruid gehakt, groenten, tomatensaus, kruiden en gesmolten kaas.

Artichokes with Lamb — Heerlijke artisjokken en tuinbonen met langzaam gegaard lamsvlees, bereid in een saus van olijfolie, verse dille, andijvie en kruiden. Afgemaakt met zachte citroensaus voor een frisse smaak.

Krokant gebakken feta met honing en sesamzaadjes. Een geliefde klassieker uit de Griekse keuken.

Briam with Feta — Gemarineerde ovengebakken mediterrane groenten met kruiden en feta.

Knapperig filodeeg gevuld met spinazie, dille, feta en lente-ui. Een heerlijke Griekse specialiteit.

Roasted Potatoes — Ovengebakken aardappelen met frisse citroen, knoflook en mediterrane kruiden.

Baked Goat Cheese — Warme geitenkaas uit de oven met honing en sesamzaadjes. Een perfecte balans tussen zoet en hartig. Geserveerd met geroosterde broodjes.

Fried Fresh Cheese — Krokant gefrituurde jonge Spaanse kaas van koe-, schaap- en geitenmelk.

Wijnbladeren gevuld met gekruide rijst, op smaak gebracht met olijfolie, verse kruiden en een vleugje citroen.

Baked Mushrooms with Cheese — Champignons uit de oven met gesmolten kaas, knoflook en mediterrane kruiden.

Spanish Potato Omelette — Spaanse aardappelomelet, een tijdloze klassieker. Geserveerd met aioli.

Mushroom Potato Omelette — Spaanse aardappelomelet met champignons, geserveerd met aioli.

Cheese Quesadilla — Een zachte tortilla gevuld met diverse kazen, geserveerd met salsa en huisgemaakte guacamole.

Artichokes with Lemon — Frisse artisjokken met tuinbonen en olijfolie. Puur en mediterraan van smaak.

Perfect gebakken gamba's in knoflookolie en verse peterselie, zoals ze langs de Spaanse kust worden geserveerd.

Gepelde gamba's in romige saus van tomaat en feta. Een klassieker uit de Griekse keuken.

Fish of the Day — Iedere zaterdag en zondag serveren wij een verse visspecialiteit. Vraag ons personeel voor meer informatie.

Meat Platter — Een smaakvolle vleesplank met o.a. 18 maanden gerijpte Serranoham, 20 maanden gerijpte Cecina de León, 2 maanden gerijpte Ibérico chorizo de bellota extra, croquetas de Iberico, empanadillas con carne, olijven, aioli, tzatziki en vers gebakken brood.

Fish Platter — Een rijkgevulde visplank met de smaken van de Spaanse kust, waaronder gefrituurde calamares, gambas al ajillo, cantabrische ansjovis in pekel, boquerones en vinagre y ajo, huisgemaakte tonijnsalade, croquetas de camarón, empanadillas con tonno, olijven, aioli, tzatziki en vers gebakken brood.

Cheese Platter — Een rijkgevulde kaasplank met Santa Ana Tres Leches uit Baskenland, Manchego met vijgenmarmelade, feta met olijfolie en oregano, geitenkaas met honing en walnoten, croquetas de queso, empanadillas met mozzarella en spinazie, olijven, aioli, tzatziki en vers gebakken brood.

Mixed Deluxe Platter — Alle smaken komen samen op deze rijkgevulde plank met een zorgvuldig samengestelde selectie van vlees, vis, kaas en andere favorieten uit onze keuken.

Prijswinnende cheesecake van Manchego kaas. Romig, zacht en vol van smaak.

Chocolate Cheesecake — Spaanse cheesecake met een smeuïge kern van chocolade. Rijk, romig en verleidelijk.

Red Velvet Cake — Een rode cake met een zachte structuur, romige vulling en witte chocolade.

Apple Caramel Cake — Zachte vanillecake met appelstukjes en een laagje caramelsaus.

Chocolate Truffle Cake — Chocolade truffeltaart opgebouwd uit verschillende lagen van chocolade mousse, slagroom en een brownie bodem.

Chocolate Mousse — Huisgemaakte luchtige pure chocolademousse.

Greek Yogurt with Honey — Echte Griekse yoghurt, geserveerd met walnoten en premium honing.

Een frisse spoom van citroenijs, vodka en prosecco, vers bereid op bestelling.

Een welbekend Spaans dessert van romige vanillecrème met een krokant laagje van gekaramelliseerde suiker.

Vanilla Ice Cream with Calvados — Romig vanille-ijs met appelbrandewijn.

Assorted Ice Cream — Vraag ons personeel voor meer informatie.