Raph Cook's

Pl. Nicolaï 31, 4880 Aubel

营业中 · 直到 00:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月6日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月6日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées

CUISSES DE GRENOUILLE

23.00

Frog Legs — Cuisse de grenouille, ail et croutons / * non disponibles le lundi midi et le mercredi midi.

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好

CROQUETTES DE CREVETTES GRISES ET ÉCREVISSES

23.50

Grey Shrimp and Crayfish Croquettes — Croquettes maison de crevettes grises et écrevisses, crème aigrelette, persil frit

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好

Choux fleur rôti gratiné aux épicesvegetarian

23.00

Roasted Cauliflower — Holstein fumée, mayonnaise sésame, gingembre, pickels

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Carpaccio de boeuf truffé

23.50

Truffled Beef Carpaccio — soufflé parmesan et tomate

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Boudin de truite fumée snackée

23.50

Smoked Trout Pudding — de la ferme d’en face et Commanderie -truite fumée maison, toaste aigrelette

估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好

Plats & desserts enfants

Vol-au-vent

15.00

Vol-au-vent avec compote de pommes maison, frites et salade

估算≈ 850 千卡85 克碳水

Burger

18.00

Burger avec frites et salade (les ingrédients peuvent être modifiés en fonction du goût de l’enfant)

估算≈ 900 千卡75 克碳水

Boulet

17.00

Meatball — Boulet (1 pièce), frites et salade

估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 65

Pâtesvegetarian

16.00

Penne Provençale — Penne à la provençale

估算≈ 550 千卡70 克碳水均衡 65

DAME BLANCHEvegetarian

12.00

估算≈ 400 千卡45 克碳水

MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian

12.00

Chocolate Mousse

估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42

GLACE A LA BOULEvegetarian

3.20

Ice Cream — Demandez nos parfums...

估算≈ 150 千卡18 克碳水

Pâtes

PENNES À LA PROVENÇALE

23.30

Penne Provençale — Pennes à la Provençale, concassé de tomates, ciboule, copeaux de parmigiano reggiano

估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 73

TAGLIATELLES PESTO

26.50

Pesto Tagliatelle — Tagliatelles au pesto tomaté, volaille, lardons, gambas, concassé de tomates, ciboule, copeaux de parmigiano reggiano.

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Poissons

RAVIOLE DE LOTTE

31.00

Monkfish Ravioli — raviole de lotte .crème d'asperge curry .filet de dorade

估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Salades

SALADE DE CHÈVRE ET TRUITE FUMÉE

25.70

Goat Cheese and Smoked Trout Salad — Salade de chèvre d’Ozo gratiné, paprika, tomate, basilic, truite snackée, croûtons, vinaigrette au miel et moutarde.

估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78

FRISÉE AUX LARDONS

25.70

Frisée with Bacon — Frisée aux lardons, pommes, croquette de fromage de Herve au Peket, croustillant d’œuf

估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 74

Viandes

TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL

31.50

Traditional Beef Tartare — Tartare de bœuf traditionnel, frites, salade

估算≈ 850 千卡55 克碳水

STEAK BLEU DES PRÉS (300 g)

32.50

Belgian Steak — Steak bleu des prés (belge), frites, salade. Sauce au choix : poivre | champignons | béarnaise

估算≈ 950 千卡55 克碳水

ENTRECÔTE IRLANDAISE (400 g)

42.50

Irish Entrecôte — Entrecôte irlandaise, frites, salade. Sauce au choix : poivre | champignons | béarnaise

估算≈ 1100 千卡55 克碳水

ESCALOPE DE VOLAILLE EN CROUTE

29.50

Breaded Poultry Escalope — risotto au parmesan, poêlée de champignons ,ail ,persil, et échalotes

估算≈ 850 千卡65 克碳水

SPARE-RIBS

32.00

Spare Ribs — Spare-ribs cuisson basse température, mariné sauce barbecue et miel, salade, frites de patate douce.

估算≈ 920 千卡75 克碳水

MAGRET DE CANARD

31.00

Duck Breast with Honey — Magret de canard au miel, wok de nouilles et légumes, sauce sésame grillé, oignons frits et coriandre

估算≈ 780 千卡60 克碳水

DUO DE CARRE D'AGNEAU

36.50

Lamb Rack and Braised Pork — Duo de carré d’agneau et lard braisé, gratin de farfalles, jus corsé à l’estragon, tian de légumes.

估算≈ 950 千卡55 克碳水均衡 70

Sur le pouce

CROQUE-MONSIEUR

14.50

Croque-monsieur au fromage du Val-Dieu et jambon d’Aubel, salade.

估算≈ 680 千卡45 克碳水均衡 65

BOULET LIÉGEOIS

22.00

Liège Meatball — Boulet liégeois maison, frites, salade

估算≈ 880 千卡70 克碳水

TOMATE CREVETTES

22.80

Tomato with Grey Shrimp — Duo de tomates crevettes grises et écrevisses, frites, salade.

估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 65

BRUSCHETTA PROVENÇALE Gratinée - Gambas

24.50

Provençale Bruschetta with Gambas — Bruschetta provençale gratinée avec röstis de gambas, sauce tartare maison, crudités, pesto

估算≈ 820 千卡55 克碳水

BRUSCHETTA PROVENÇALE gratinée - Pluma ibérique

26.50

Provençale Bruschetta with Pluma Iberica — Bruschetta provençale gratinée avec Pluma ibérique, crudités, mayonnaise aux poivrons

估算≈ 880 千卡50 克碳水

BURGER DE PLUMA IBERIQUE

27.00

Pluma Iberica Burger — Poivrons confits, fromage blanc, roquette, pesto, sauce pickles.

估算≈ 850 千卡50 克碳水

Desserts

CRÈME BRÛLÉEvegetarian

14.20

Crème brûlée au miel de Fourons, tombée de fraises au basilic et glace au chocolat noir

估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30

FEUILLETAGEvegetarian

14.20

Puff Pastry Dessert — Montage en feuilletage : framboises, ganache chocolat, chantilly vanillée

估算≈ 620 千卡50 克碳水高热量 27

CAFÉ LIÉGEOISvegetarian

14.20

Café Liégeois façon Raph Cook’s, glace (Gelatofarm - www.gelatofarm.be).

估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 30

MOELLEUX AU CHOCOLATvegetarian

14.20

Chocolate Fondant — Glace caramel salé (Gelatofarm), tereau de chocolat noir, crème Anglaise.

估算≈ 650 千卡48 克碳水高热量 26

Paris-brestvegetarian

14.20

Paris Brest .crème pâtissière praliné .glace caramel beurre salé

估算≈ 720 千卡55 克碳水高热量 23

Nos Suggestions

Raviolis asperges

29.50

Asparagus Ravioli — bouillon d'écrevisses, asperges, croquettes de crevettes, sardines en tempura

估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Carbonara façon Raph

29.50

Carbonara Raph — asperges, lardinettes, parmesan, jambon italien truffé

估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 73

Tagliata de bœuf

32.50

Beef Tagliata — pommes de terre rissolées, huile toscane, pesto, parmesan, roquette

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Moules frites au choix

29.50

Mussels and Fries — Nature, Crème ail, Vin blanc, Curry

估算≈ 850 千卡70 克碳水均衡 66

Tomates mozza, filet de Bar

29.50

Sea Bass with Tomato Mozzarella — beurre de tomates, amandes grillées, pesto

估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

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低碳水比尔时料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白前菜。大多数主菜搭配薯条或意面。

11 糖尿病友好 · 40 菜品

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实用信息

地址: Pl. Nicolaï 31, 4880 Aubel
营业时间: 周一10:00–00:00
周二08:00–00:00
周三10:00–00:00
周四10:00–00:00
周五已打烊
周六已打烊
周日08:00–00:00
联系方式: +3287701760
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raphcooks.be/nl

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