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Restaurant l'Absolu

Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros

休息中

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Formule Bienvenue
Entrée + Plat + Dessert
19.00
Welcome Formula — Ce menu est servi uniquement le midi en semaine
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 25
Nos plats signatures
Magret et foie de canard en tournedos
Duck Breast and Foie Gras Tournedos — Un mariage raffiné du magret de canard grillé et du foie gras poêlé, présenté en tournedos. La richesse du canard du Sud-Ouest se mêle à la finesse du foie pour offrir un plat d’exception, à la fois gourmand et élégant.
估算≈ 850 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70
Épaule d'agneau farcie
Stuffed Lamb Shoulder — Une pièce d’agneau tendre et savoureuse, délicatement farcie avec des ingrédients parfumés, puis rôtie au four pour une cuisson fondante. Ce plat généreux met à l’honneur le terroir du Sud-Ouest et se déguste lors de repas conviviaux aux saveurs authentiques.
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Salade de ris de veau et gambas
Veal Sweetbreads and Prawns Salad — Une entrée raffinée qui marie la tendresse des ris de veau dorés à la poêle et la finesse des gambas grillées, servie sur un lit de salade fraìhe. Un contraste de saveurs et de textures qui séduit les amateurs de gastronomie.
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pavé de boeuf sauce Bordelaise
Beef Steak Bordelaise Sauce — Un pavé de bëf tendre et savoureux, préparé avec une cuisson maîtrisée
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Menu Enfant
Filet de poisson
Fish Fillet
估算≈ 400 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 75
Magret
Duck Breast
估算≈ 500 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Steak haché
Ground Beef Steak
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Suprême de poulet
Chicken Supreme
估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 75
Plats végétariens
fricassée de tempehvegan, vegetarian
Tempeh Fricassee — inspirée d’un navarin d’agneau printanier avec une touche créole mauricienne, met à l’honneur un tempeh local produit à Auros à partir de soja bio
估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 83

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36veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上只有一道素食且纯素的主菜，即天贝炖菜。其他选项均为肉类或鱼类。

10 道菜中包含 1 道素食和 1 道纯素菜

85dia
score估算

低碳水法式肉类料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白、低碳水的主菜。牛肉、鸭肉和羊肉是理想选择。

9 糖尿病友好 · 10 菜品

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实用信息

地址
Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros
营业时间
周一—
周二已打烊
周三已打烊
周四—
周五—
周六—
周日—
Ouvert le 25 décembre et le 1 janvier a midi. Congés annuels du 29 juin au 15 juillet inclus 2026
联系方式
+33556652923 benoit.mary@restaurant-absolu.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-absolu.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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