Billas Novelle
Oberstraße 21, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
休息中 · 营业时间 周四 12:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Suppen
Cappuccino vom Pfifferling
11.50
Chanterelle Cappuccino — Pfifferlinge | Serranoschinken | Martini Bianco
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好
Zweierlei Gazpacho
10.50
Gazpacho with Tiger Shrimp — Red & Green | Black Tiger Shrimp | Sauerrahm
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 72
Vorspeisen
Knusprig gebackene Maishähnchenbrust
14.50
Crispy Corn Chicken Breast — Japanisches Brot “Panko” | Süs-Sauer-Sauce | Möhre & Boskop
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Türmchen vom Vitello Tonnato
17.50
Vitello Tonnato — Rosa gegartes Kalb | Thunfischcreme | Kapernbeeren
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Auberginenrouladen mit Tomaten-Vinaigrettevegetarian
17.50
Eggplant Rolls with Tomato Vinaigrette — Cashewnüsse | Frischkäse | Pecorino Romano
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Hummus mit gegrilltem Pfirsichvegetarian
17.50
Hummus with Grilled Peach — Fetakäse | Geröstete Haselnüsse | Wildkräuter
估算≈ 410 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 68
Hauptgerichte
Lammschulter für 2 Personen
37.50
Lamb Shoulder — Safran-Fregola | Wilder Brokkoli | Barolo-Jus
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Gebratene Kalbsleber
23.50
Fried Calves Liver — Kartoffelmousseline | Röstzwiebel | Kompott von Bio-Äpfeln
估算≈ 680 千卡38 克碳水均衡 73
Kotelette vom Duroc-Schwein
28.50
Duroc Pork Cutlet — Frische Pilze | Polenta | Salbei | Sommertomaten
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Schnitzel vom Kalbsrücken
29.50
Veal Schnitzel — Knusprige Bratkartoffeln | kaltgerührte Preiselbeeren
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Ceviche vom Wolfsbarschpescatarian
28.50
Sea Bass Ceviche — Fenchel-Orangensalat | Lila Kartoffeln | Limetten-Olivensud
估算≈ 420 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 90
Dorade Royal im Ganzen gebratenpescatarian
32.50
Whole Roasted Sea Bream — Feine Nudeln aus der Manufaktur Pasta Sassella | Ratatouille | Kräuter-Knoblauchsauce
估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 90
Vegetarische Gerichte
Erbsen-Risotto mit Chimichurrivegetarian
19.50
Pea Risotto with Chimichurri — Kaiserschoten | Grana Padano | Rote-Bete-Chips
估算≈ 580 千卡62 克碳水均衡 86
Gebratene Maultaschenvegetarian
18.50
Fried Maultaschen — Junge Erbsen | Bio-Tomaten | Champignons
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 73
Desserts
Pâtisserie Johannavegetarian
13.50
Mango Passion Fruit Mousse — Mango-Passionsfrucht-Mousse | schwarzer Sesam | Minzöl
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 44
Billas Crème brülî mit Madagaskar-Vanillevegetarian
12.50
Vanilla Crème Brûlée — Aprikosenkompott
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 31
Ricotta-Millefeuillevegetarian
11.50
Ricotta Millefeuille — Kirschen | Sauerkirscheis | Blätterteig
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
Kleine Käseauswahlvegetarian
12.50
Cheese Selection — Brie | Hartkäse | Blauschimmel | Frische Trauben | Chutney | Wurzelbrot
估算≈ 480 千卡25 克碳水
BILLAS MENÜ
3 Gänge-Menü
45.50
3-Course Menu — Carpaccio von Sommertomaten aus dem Alten Land, Frischkäse-Crêpe | Basilikum | Olivenöl-Perlen / Bürgermeisterstück vom US-Beef, Rotwein-Zwiebeln | gerösteter Blumenkohl | Kartoffelschnitte oder vegetarisch Spitzkohl-Thai-Curry, Erbsen | Zucchini | Yuzu-Espuma | Basmatireis / Gebrannte Limettentarte, Mürbeteig | frische Beeren | Sorbet vom Ahr-Riesling-Sekt
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
Speisenauswahl von 12:00 – 17:00 Uhr
Couscous mit gegrillten Nektarinenvegetarian
14.50
Couscous with Grilled Nectarines — Fetakäse | Radieschen | Rucola
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 72
Tatar vom Eifeler Rind
22.50
Beef Tartare — Avocado | Rote Zwiebeln | Geröstetes Malzbrot
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Gekühltes Gurkensüppchenpescatarian
10.50
Chilled Cucumber Soup with Smoked Salmon — Räucherlachs | Dill
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Billas Salatbowl der Jahreszeit (vegetarisch)vegetarian
18.50
Seasonal Salad Bowl — Pflücsalate | Sprossen | Avocado | Kerne | Croütons | Erdbeerdressing | Erdbeeren | Couscous | Edamame
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 74
Portion Black-Tiger-Garnelenpescatarian
26.50
Black Tiger Shrimp (Add-on) — verfeinerung für Salatbowl
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
Gebratener Maishähnchenbrust
23.50
Corn Chicken Breast (Add-on) — verfeinerung für Salatbowl
估算≈ 380 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Rinderfiletstreifen
26.50
Beef Strips (Add-on) — verfeinerung für Salatbowl
估算≈ 410 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken
34.50
Wiener Schnitzel — Röstkartoffeln | Gurkensalat | Preiselbeeren | Zitrone
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Gegrilltes Flanksteak
32.50
Grilled Flank Steak — Skin-on Pommes Frites | Grillgemüs | Portweinjus
估算≈ 920 千卡50 克碳水
Affogato Mulinovegetarian
10.50
Affogato — Vanilleeis | Espresso | Rumlikör
估算≈ 310 千卡32 克碳水高热量 42
Eissorten des Sommersvegetarian
2.50
Summer Ice Cream Selection — Bourbon-Vanille | Chocolate-Chips | Joghurt | Zitrone | Fruchtige Erdbeere mit Stückchen | Walnuss | Pistazie
估算≈ 140 千卡18 克碳水
Sorbetsvegan
2.50
Schwarze Johannisbeere | Himbeere | Mango
估算≈ 90 千卡20 克碳水高热量 39
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素食菜品与甜点
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供奇米丘里豌豆烩饭和煎德国饺子。前菜有番茄油醋汁茄子卷和烤桃子鹰嘴豆泥。这里同时提供肉类菜品，适合混合用餐。
32 道菜中包含 14 道素食和 1 道纯素菜
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高蛋白低碳水选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种以蛋白质为主的前菜和主菜。许多菜品的血糖生成指数较低。
14 糖尿病友好 · 32 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Oberstraße 21, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
- 营业时间
- 周一12:00–22:00周二—周三—周四12:00–22:00周五12:00–22:00周六12:00–22:00周日12:00–22:00Küche durchgängig von 12:00 – 21:00 Uhr. Feiertage: 12:00 – 22:00 Uhr (Küche durchgängig von 12:00 – 21:00 Uhr). Betriebsferien 20.07. – 10.08.2026
- 联系方式
- +492641915162 info@billas-novelle.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), billasnovelle.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %