Waldrestaurant Zur Loose

Beef broth with pancake strips — mit Flädle

Hungarian goulash soup — mit Brot

Fried wild shrimp — in Olivenöl gebraten Salatteller der Saison Baguette

Florida salad with chicken breast — von Marktfrischen Salaten serviert mit gebratenen Streifen von der Geflügelbrust mit Curry Ananas und Kartoffelwedges (gerne auch vegetarisch mit Sellerieschnitzel)

Kohlrabi carpaccio — von dem jungen Kohlrabi frische Kresse Röstbrot

Zander fillet with pear and bacon — auf Birne-Bohne-Speck und Sahnemeerrettich

Salmon rösti — Räucherlachs an gebackenen Kartoffelrösti Sahnemeerrettich Salatbouquet

Herring platter — Dreierlei Hering Matjes Art Königsmatjes Sherry Matjes und Emder Matjes mit Rauchnote auf Hausfrauensauce Speckböhnchen und Bratkartoffeln

Vegetarian schnitzel platter — Zweierlei Gemüseschnitzel von der Frischen Kohlrabi und Knollensellerie Spiegelei Champignons in Kräuterrahm Pommes Frites Salatteller

Tagliatelle with wild garlic pesto — mit Bärlauch Pesto Pinienkernen Walnüssen und Parmesan im Salatkranz serviert

Blumenkohl Linsen Quinoa Salat serviert mit Jasminreis Gemüsesticks

Wiener Schnitzel — Pommes -frites Salatteller der Saison

Schnitzel pan — Von zweierlei Schnitzel vom Schwein Jäger Art mit Rahmchampignons und Wiener Art mit Spiegelei Bratkartoffeln Salatteller der Saison

Chicken breast with curry cream — an leichtem Curryrahm mit Ananas Butterreis Salatteller der Saison

Pork medallions with herb butter — Zarte Medaillons vom Schwein mit Kräuterbutter auf Speckbohnen und Bratkartoffeln serviert

Königsberger meatballs — Hausgemachtes Hacksteak an Kapernsauce Kartoffelstampf und Schmorgurken

Argentinisches Rumpsteak mit Garnelen aus dem Wildfang auf Tagliatelle Parmesan Salatbeilage

Chanterelle cream soup — Viele frische Pfifferlinge in Kräuterrahm mit kleinem Semmelknödel

Stuffed bell pepper — an Pfifferlingsrahmsauce Pommes- frites

Tagliatelle with chanterelles — mit frischen Pfifferlingen in Schnittlauchsahne im Salatnest serviert

Schweineschnitzel paniert mit frischen Pfifferlingen a la creme Salatteller der Saison Kartoffelkroketten

Schwabentopf pork medallions — Medaillons vom Schwein mit Kräuterbutter serviert mit frischen Pfifferlinge Eierspätzle und Salatteller der Saison

Pancake with chanterelles — gefüllt mit frischen Pfifferlingen Salatteller der Saison

Aperol Sprizz Cream

Fresh strawberries with vanilla ice cream — mit einer Kugel Vanilleeis und Sahneklecks

Fried dough pastry with strawberries — mit Zimt und Zucker frische Erdbeeren Vanillesauce Sahne

Apple strudel — mit Vanillesauce und Vanilleeis Sahneklecks

Limoncello Tartufo

Lemon and raspberry sorbet — aufgefüllt mit trockenem Winzersekt (gerne auch alkoholfrei)