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Restaurant Traube Bad Urach

Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach

休息中 · 营业时间 周四 11:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Suppen
Rinderkraftbrühe
Beef broth with pancakes or maultaschen — nach Wahl mit Flädle oder Maultaschen
估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 74
Vorspeisen und Salate
Knackig, frischer Saisonsalat (Beilagensalat)
Seasonal side salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Buntes Salatbukett mit gebratenem Ziegenkäse
Mixed salad with fried goat cheese and ham — im Schwarzwälder Schinkenmantel (1,5,8) und kleinem Baguette-Weckle
估算≈ 480 千卡28 克碳水
Salat Cervinia
Cervinia salad with fruit, ham, cheese and chicken — Bunter Salatteller mit frischen Früchten, Schinken-, Käse-, gebackenen Hähnchenstreifen-paniert (1,5,8) und kleine Baguette-Weckle
估算≈ 550 千卡38 克碳水
Großer gemischter Salatteller mit Zanderfilet im Backteig
Mixed salad with battered pike-perch fillet — und Baguette-Weckle
估算≈ 520 千卡42 克碳水
Großer gemischter Salatteller mit gebackenen Kürbisfalafel (vegan)vegan
Mixed salad with pumpkin falafel — und Baguette-Weckle
估算≈ 460 千卡45 克碳水
Hauptgerichte
Blumenkohl-Käse -Medaillons an Kräutersoßevegetarian
Cauliflower cheese medallions with herb sauce — mit Salzkartoffeln und Saisonsalat (vegetarisch)
估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 74
Schwäbische Alblinsen
Swabian Alblentils with spätzle and sausage — mit handgeschabten Spätzle und Saitenwürstle (4,5) auf Wunsch vegetarisch
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 78
Schwäbische Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln
Swabian cheese spätzle with pork fillet — mit würzigem Albkäse im Sahnesößle und gebratenen Schweinefiletstreifen auf Wunsch vegetarisch
估算≈ 820 千卡48 克碳水均衡 66
Hausgemachte Kichererbsen-Kräuterküchlevegan
Chickpea herb patties with roasted vegetables — mit würzigem Röstgemüse (Vegan) wahlweise mit Tomatensoße (vegan) mit Kräuterrahmsoße (vegetarisch)
估算≈ 510 千卡48 克碳水均衡 85
Schweineschnitzel „Jäger Art“ (natur)
Hunter-style pork schnitzel — mit frischen Steinchampignons aus Ehestetten, handgeschabten Spätzle und feinen Salaten
估算≈ 720 千卡52 克碳水均衡 79
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Vienna-style pork schnitzel — mit Pommes frites und feinen Saisonsalaten
估算≈ 880 千卡62 克碳水
Rahmschnitzel vom Kalbsrücken rosa gebraten (natur)
Creamy veal schnitzel — mit handgeschabte Spätzle und Saisonsalat
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Frischer Saibling aus dem Ermstal
Arctic char in almond butter — in Mandelbutter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Salatteller der Saison
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Swabian onion roast beef — vom heimischen Jungrind (vom Entrecoté) mit Spätzle vom Brett und buntem Salatteller
估算≈ 740 千卡48 克碳水均衡 73
Uracher Leibgericht
Uracher pork medallions with mushrooms — Rosa gebratene Schweinemedaillons mit frischen Steinchampignons aus Ehestetten im Rahmsößle, Maultasche, Spätzle vom Brett und buntem Salat
估算≈ 890 千卡65 克碳水均衡 67
Zarter Hirschbraten im Wachholderrahm
Venison roast in juniper cream — mit Preiselbeerbirne Spätzle vom Brett und bunten Salatteller
估算≈ 680 千卡45 克碳水均衡 73
Vespergerichte
Schweizer Wurstsalat mit Käse mit Bauernbrot
Swiss sausage salad with cheese
估算≈ 620 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Zwiebelrostbraten vom Entrecote mit Bauernbrot
Onion roast beef with farmhouse bread
估算≈ 680 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 65
Urige Maultaschen in der Brühe oder im Zwiebelsößle geschmelzt
Maultaschen in broth or onion sauce — mit buntem Salatteller
估算≈ 540 千卡48 克碳水均衡 79
Schinkenbrot vom Schwarzwälder oder gekochten Schinken
Ham sandwich
估算≈ 350 千卡30 克碳水均衡 68
Käsebrot bunt garniert mit Zwiebelringenvegetarian
Cheese sandwich with onion rings
估算≈ 420 千卡35 克碳水均衡 65

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65veggie
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巴特乌拉赫的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供花椰菜奶酪奖牌和纯素鹰嘴豆香草饼。Käsespätzle 和 Alblinsen 也可以要求不加肉。

22 道菜中包含 4 道素食和 2 道纯素菜

53dia
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高蛋白主菜与沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白主菜和Vesper小吃。 Ermstal产的红点鲑含碳水化合物约32克。

6 糖尿病友好 · 22 菜品

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实用信息

地址
Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach
营业时间
周一11:30–14:00, 17:00–22:00
周二已打烊
周三已打烊
周四11:30–14:00, 17:00–22:00
周五11:30–14:00, 17:00–22:00
周六11:30–22:00
周日11:30–21:00
Kitchen times: Mon, Thu, Fri 11:30-13:45 and 17:00-20:30; Sat 11:30-20:30; Sun/Holidays 11:30-19:30. Afternoon menu available Sat, Sun, and Holidays approx. 14:00 to 17:00
联系方式
+49712570908
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-badurach.de/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

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