Ferme Auberge Lacere
Chemin de Fléton 240, 40320 Bahus-Soubiran
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年10月27日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年10月27日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
FOIE GRAS
Bocal de 330Grs net
40.00
foie gras
估算≈ 1700 千卡10 克碳水糖尿病友好高热量 37
Bocal de 180 Grs net
25.80
foie gras
估算≈ 930 千卡6 克碳水糖尿病友好
Bocal de 150 Grs net
22.50
foie gras
估算≈ 770 千卡5 克碳水糖尿病友好
Mi-cuit 250g
30.00
mi-cuit foie gras
估算≈ 1200 千卡8 克碳水糖尿病友好
Mi-cuit 500g
60.00
mi-cuit foie gras
估算≈ 2400 千卡16 克碳水糖尿病友好高热量 37
Frais
fresh foie gras
估算≈ 300 千卡2 克碳水糖尿病友好
Magret fourré au foie gras
23.00
duck breast stuffed with foie gras
估算≈ 650 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 71
Canard farcis au foie gras
45.00
duck stuffed with foie gras
估算≈ 800 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 69
CONFITS
Boite de 4 cuisses
21.00
duck confit legs
估算≈ 1800 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Boite de 2 cuisses
13.80
duck confit legs
估算≈ 900 千卡0 克碳水糖尿病友好
Boite de 1 magret + 1 cuisse
18.50
duck confit breast and leg
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Boite de 6 cuisses
29.00
duck confit legs
估算≈ 2700 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Boite de 1 magret
13.80
duck confit breast
估算≈ 500 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Boite de 2 magrets
19.00
duck confit breast
估算≈ 1000 千卡0 克碳水糖尿病友好
Boîte de 5 gésiers
11.00
duck gizzards confit
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Boite de cous confits(1Kg)
7.90
duck confit
估算≈ 3200 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
RILLETTTES
Boite de 350Grs net
6.80
duck rillettes
估算≈ 1100 千卡8 克碳水糖尿病友好
Boite de 160Grs net
4.50
duck rillettes
估算≈ 500 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Boite de 125Grs net
3.80
duck rillettes
估算≈ 390 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Paté 125Grs net
5.50
duck rillettes pate
估算≈ 390 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Paté 200Grs net
6.80
duck rillettes pate
估算≈ 620 千卡4 克碳水糖尿病友好
CANARDS FRAIS
Magret
22.00
fresh duck breast
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret (par 5kg)
20.90
fresh duck breast
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entier
whole fresh duck
估算≈ 700 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Côte
25.00
duck ribs
估算≈ 480 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Côte (par 5KG)
23.90
duck ribs
估算≈ 480 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
MAGRET SECHE
Magret séché
49.90
dried duck breast
估算≈ 320 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
LOTS
5 rillettes de 160 Grs
20.00
duck rillettes set
估算≈ 496 千卡3 克碳水糖尿病友好
2 boites de 6 cuisses
56.00
duck confit legs set
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Canard confit entier
84.00
duck and foie gras assortment — 2 bocaux contenant 1 magret et 1 cuisse confits + 1 bocal de 330 Grs et 180Grs de foie gras + 1 boite de 160 Grs de rillettes
估算≈ 800 千卡5 克碳水糖尿病友好
Lot de canard entier (achat de 4 lots)
80.00
whole duck set
估算≈ 700 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Boite de graisse (1Kg)
6.60
duck fat
估算≈ 119 千卡0 克碳水糖尿病友好
Produits frais
Canard entier avec foie gras
8.00
whole duck with foie gras
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Canard entier sans foie gras
6.00
whole duck without foie gras
估算≈ 700 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Paletot de canard gras
8.00
fat duck breast
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Cuisse fraiche (arrière non parée)
6.80
fresh duck leg
估算≈ 500 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Manchons de canard gras cru
5.80
raw fat duck wings
估算≈ 420 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Cœurs de canards gras
13.50
fat duck hearts
估算≈ 350 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Magrets de canards gras
22.00
fat duck breasts
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magrets de canards gras (Par 5kg)
20.90
fat duck breasts
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Cotes de canard gras
25.00
fat duck ribs
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cotes de canard gras (Par 5kg)
23.90
fat duck ribs
估算≈ 3500 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Gésiers de canards crus
15.00
raw duck gizzards
估算≈ 320 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Carcasses de canards découpées
2.50
cut duck carcasses
估算≈ 400 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Croupions
0.90
duck tails
估算≈ 150 千卡0 克碳水糖尿病友好
Produits cuisinés
2 cuisses confites sous vide
10.00
duck confit legs
估算≈ 900 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 65
1 magret confit sous vide
9.90
duck confit breast
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Seau de 10 cuisses confites
43.00
duck confit legs
估算≈ 3000 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Magret fourré au foie gras sous vide
20.50
duck breast stuffed with foie gras
估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Rillettes de canard en terrine 250g sous vide
5.00
duck rillettes terrine
估算≈ 600 千卡5 克碳水糖尿病友好
Rillettes de canard en terrine 500g sous vide
9.70
Duck rillettes terrine
估算≈ 1200 千卡10 克碳水糖尿病友好高热量 37
Magret grillé
11.70
Grilled duck breast
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
19 €
Assiette de charcuterie ou Crudité
Charcuterie or crudité plate
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Cuisse de canard confite, Légume du jour ou Salade
Duck confit leg
估算≈ 750 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Dessert
估算≈ 500 千卡50 克碳水高热量 32
28,50 €
Garbure Assiette de charcuterie maison
Garbure and charcuterie plate
估算≈ 800 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret de canard, Côte de canard ou Cuisse de canard confite
Duck breast or duck confit — Légume du jour, Salade
估算≈ 700 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
30 €
Bouillon de poule
Chicken broth
估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette charcuterie maison
Homemade charcuterie plate
估算≈ 500 千卡5 克碳水糖尿病友好
Poule au pot
Salade
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
34 €
Garbure Salade Landaise
Garbure and Landaise salad
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83
Foie gras de canard
Duck foie gras — Conserve ou terrine
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
GARBURE
估算≈ 500 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83
FOIE GRAS DE CANARD EN CONSERVE
Canned duck foie gras
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
Duck foie gras terrine
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
ESCALOPES DE FOIE GRAS AUX POMMES
Foie gras scallops with apples — sur commande
估算≈ 500 千卡20 克碳水
SALADE DE L’AUBERGE
Inn salad
估算≈ 300 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
MAGRET DE CANARD
Duck breast
估算≈ 700 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
MAGRET SUR CANAPE DE FOIE GRAS
Duck breast on foie gras — mi-cuit
估算≈ 900 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65
COTE DE CANARD
Duck rib
估算≈ 750 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
TOURTIERE AUX POMMES
Apple tourtiere
估算≈ 500 千卡55 克碳水高热量 32
TIRAMISU A LA FRAMBOISE
Raspberry tiramisu
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 41
MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolate mousse
估算≈ 400 千卡30 克碳水高热量 43
GLACE
Ice cream
估算≈ 250 千卡30 克碳水
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无素食主菜
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单以鹅肝和鸭胸肉（magret de canard）等鸭制品为主。仅提供巧克力慕斯和覆盆子提拉米苏等甜点。
77 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜
76dia
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低碳水化合物肉类料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单以高蛋白的鸭肉和鹅肝产品为主。大多数主菜的碳水化合物含量较低。
71 糖尿病友好 · 77 菜品
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实用信息
- 地址
- Chemin de Fléton 240, 40320 Bahus-Soubiran
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33558444064 ferme.lacere@wanadoo.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-lacere.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %