La Burette
La Burette, 37510 Ballan-Miré
休息中 · 营业时间 09:30
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Planches
PLANCHE de fromagevegetarian
16.00
cheese board — Confiture de figue / Comté AOP le « Fort des Rousses » (24 mois ’affinage) / Gorgonzola dulce / Saint Nectaire fermier au lait cru
估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好
Planche ibérique
14.00
Iberian charcuterie board — Sélection de charcuterie ibérique : saucisson de Bellota et chorizo rojo (rouge)
估算≈ 520 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche mixte - petite
16.00
mixed cheese and charcuterie board (small) — Fromages et charcuteries ibérique à la carte, accompagnés de noisettes torréifiées
估算≈ 600 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche mixte - grande
28.00
mixed cheese and charcuterie board (large) — Fromages et charcuteries ibérique à la carte, accompagnés de noisettes torréifiées
估算≈ 1100 千卡15 克碳水糖尿病友好
Planche de jambon de Bellota "Gran Reserva "(36 mois d'affinage) - 100g
15.00
Bellota ham board (100g)
估算≈ 310 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche de jambon de Bellota "Gran Reserva "(36 mois d'affinage) - 200g
28.00
Bellota ham board (200g)
估算≈ 620 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tapas
Chèvre infusé à l'huilevegetarian
11.00
infused goat cheese — Chèvre de Saint-Maure-de-Touraine mariné à l’huile d’olive de Nyons infusée à la ciboulette et au miel, accompagné de noisettes torréifiées et fumées
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好
Burrata et pesto (spécialité du chef)vegetarian
11.00
burrata and pesto — Burrata di Bufala accompagnée d’un pesto à la Trapanese et de noisettes torréifiées et fumées
估算≈ 420 千卡7 克碳水糖尿病友好
Rillettes de porc "Roi rose"
11.00
pork rillettes — Porc « Roi rose » A.O.C. au poivre de Kampot et accompagné de noisettes torréifiées et fumées
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tartinades
Tartinade de houmousvegan, vegetarian
7.00
hummus — Houmous de coco de Paimpol, huile d’olive de Nyons, ciboulette, citron de Syracus BIO et fleur de sel de Guérande
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pesto à la Trapanesevegetarian
7.00
Trapanese pesto — « Pesto alla trapanese », recette sicilienne de Trapani : ail, l’huile d’olive vierge extra, amandes, pecorino, basilic et poivre noir.
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好
Plats
Tartare de boeuf à l'italienne
20.00
Italian style beef tartare — Boeuf Charolais coupé au couteau à la manière du chef de cuisine. Accompagné de pesto à la trapanese, tomates « coeur de boeuf » et courgettes marinées à l’huile d’olive de Nyons, ciboulette fraìhe et mayonnaise aux herbes.
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartare de boeuf à la japonaise
20.00
Japanese style beef tartare — Boeuf Charolais coupé au couteau à la manière du chef de cuisine. Accompagné de tomates « coeur de boeuf » et courgettes marinées à l’huile d’olive de Nyons, l’huile de sésame toasté, sauce soja sucrée, ail, vinaigre de riz, graines de sésame, ciboulette, mayonnaise au wazabi.
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Saumon à l'italiennepescatarian
20.00
Italian style salmon — Saumon d’Ecosse Label Rouge « d’élevage grand fond » tranché, accompagné de tomates « coeur de boeuf » et de courgettes, marinés à l’huile d’olive de Nyons et au citron de Syracus, suivit d’une aigrelette à la ciboulette.
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Saumon à la japonaisepescatarian
20.00
Japanese style salmon — Saumon d’Ecosse Label Rouge « d’élevage grand fond » tranché, accompagné de tomates « coeur de boeuf » et de courgettes, marinés à l’huile d’olive de Nyons et huile de sésame. Sauce soja sucrée, vinaigre de riz, graines de sésame et mayonnaise au wazabi.
估算≈ 460 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade "à la tourangelle"vegetarian
17.00
Tourangelle salad — Tomates coeur de boeuf et courgettes marinées à l’huile d’olive de Nyons, accompagnées de chèvre de Saint-Maure-de-Touraine mariné à l’huile d’olive et infusée à la ciboulette et au miel, vinaigre de banyuls, noisettes torréifiées, fleur de sel, poivre de Kerala et crémeux de coco de Paimpol (fèves blanche bretonne).
估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade "italienne"vegetarian
17.00
Italian salad — Tomates coeur de boeuf et courgettes marinées à l’huile d’olive de Nyons, accompagnées d’une Burrata di Bufala et d’un pesto à la trapanese, noisettes torréifiées, fleur de sel, poivre de Kerala et de vinaigre créma de balsamique de Modène.
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les Glaces
Glace au choix 1 boule
3.00
ice cream (1 scoop) — Parfums variables en fonction des arrivages !
估算≈ 140 千卡15 克碳水
Glace au choix 2 boules
5.50
ice cream (2 scoops) — Parfums variables en fonction des arrivages !
估算≈ 280 千卡30 克碳水高热量 42
Glace au choix 3 boules
7.00
ice cream (3 scoops) — Parfums variables en fonction des arrivages !
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
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70veggie
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法式小吃与沙拉
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点布拉塔奶酪配青酱和鹰嘴豆泥。菜单上还有 tourangelle 式沙拉。这里适合肉食者和素食者共同用餐。
20 道菜中包含 7 道素食和 1 道纯素菜
78dia
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法式塔帕斯与鞑靼牛肉
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白、低碳水的拼盘和鞑靼料理。大多数菜品适合碳水意识饮食。
17 糖尿病友好 · 20 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- La Burette, 37510 Ballan-Miré
- 营业时间
- 周一17:00–00:00周二17:00–00:00周三09:30–00:00周四09:30–00:00周五09:30–00:00周六09:30–00:00周日09:30–00:00Dernière commande plats : 21h30. Dernière commande planches : 22h30
- 联系方式
- +33671933660 burette.contact@gmail.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-burette-guinguette.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %