La Meuse Gourmande
1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Poisson & viandes
Le dos d'esturgeon rôti
17.00
Roasted sturgeon — riz noir et crème de mâche
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le flan crémeux de Saint-Jacques
17.00
Scallop flan — émulsion aux moules de bouchot
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
La poitrine de veau dorée
17.00
Veal breast — côtes de bettes et gratin de macaroni
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Le chapon rôti
23.00
Roasted capon — sa cuisse farcie et son suprême doré
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Entrées chaudes et froides
Le velouté de patates douces
15.00
Sweet potato velouté — au lait de coco et gambas
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 65
La terrine en croûte aux trompettes
16.00
Mushroom terrine in crust — et coleslaw de chou rouge
估算≈ 550 千卡42 克碳水
La terrine de foie gras et filet de canard
21.00
Foie gras and duck terrine — chutney de coings et pain d'épices
估算≈ 680 千卡35 克碳水高热量 36
Gourmandises
Le sabayon à la mirabelle en chaud et froid
8.00
Mirabelle sabayon
估算≈ 350 千卡32 克碳水高热量 35
Le tiramisu à la chataîgne
8.00
Chestnut tiramisu
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 42
Clémentine dans tous ses états...
8.00
Clementine dessert
估算≈ 280 千卡45 克碳水高热量 39
La gaufre liégeoise tiède
8.00
Liège waffle — fruits de saison et crème glacée
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 32
La palette de sorbets et crèmes glacées
7.00
Sorbets and ice creams
估算≈ 300 千卡40 克碳水
Entrées chaudes et froides
Les croquettes de canard de Meuse
17.00
Duck croquettes — houmous de petits pois et yaourt crémeux
估算≈ 520 千卡32 克碳水
Le saumon gravlax
16.00
Salmon gravlax — tzatziki, oeuf poché et petite salade
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Le pressé de foie gras et cuisse de canard
21.00
Foie gras and duck pressé — chutney de rhubarbe et brioche toastée
估算≈ 720 千卡38 克碳水高热量 34
Gourmandises
La coque meringuée aux pêches
8.00
Peach meringue
估算≈ 380 千卡52 克碳水高热量 41
Les mini cannelés et nougat glacé
8.00
Mini cannelés and nougat
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31
La palette de sorbets et crèmes glacées maison
8.00
Homemade sorbets and ice creams
估算≈ 300 千卡40 克碳水
Poisson & viandes
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri
18.00
Seared swordfish — aubergines et tagliatelles de courgettes
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 83
Les noix de Saint-Jacques dorées et sauce piperade
23.00
Seared scallops
估算≈ 510 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le magret de canard rôti aux fruits rouges
17.00
Roasted duck breast — légumes glacés et churros
估算≈ 780 千卡45 克碳水
Le ris de veau poêlé
24.00
Pan-fried veal sweetbreads — piquillos farcis et galette de pommes de terre
估算≈ 650 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
22.90
Business Lunch (2 courses)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Entrée+plat+dessert
23.90
Business Lunch (3 courses)
估算≈ 1400 千卡120 克碳水高热量 35
Menu Gourmand
Le saumon gravlax, tzatziki, oeuf poché et petite salade
34.00
Salmon gravlax
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les croquettes de canard de Meuse, houmous de petits pois et yaourt crémeux
34.00
Duck croquettes
估算≈ 450 千卡28 克碳水均衡 65
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri, aubergines et tagliatelles de courgettes
34.00
Seared swordfish
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 90
Le magret de canard rôti aux fruits rouges, légumes glacés et churros
34.00
Roasted duck breast
估算≈ 780 千卡45 克碳水
La coque meringuée aux pêches
34.00
Peach meringue
估算≈ 480 千卡65 克碳水高热量 37
Les mini cannelés et nougat glacé
34.00
Mini cannelés and nougat
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 28
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
18.90
Business Lunch (2 courses)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Entrée+plat+dessert
19.90
Business Lunch (3 courses)
估算≈ 1400 千卡120 克碳水高热量 35
Menu Gourmand
Menu Gourmand
30.00
Gourmet Menu — Le velouté de patates douces au lait de coco et gambas ou La terrine en croûte aux trompettes et coleslaw de chou rouge / La poitrine de veau aux côtes de bette et gratin de macaroni ou Le dos d'esturgeon poêlé, riz noir et crème de mâche / Clémentine dans tous ses états... ou Le tiramisu à la chataîgne
估算≈ 850 千卡40 克碳水均衡 79
Menu Symphonie
Menu Symphonie
52.00
Symphony Menu — La terrine de foie gras et filet de canard, chutney de coings / Le flan crémeux de Saint-Jacques et émulsion aux moules de bouchot / La pause fraîcheur / Le chapon rôti, sa cuisse farcie et son suprême doré / Le dessert au choix
估算≈ 1600 千卡70 克碳水高热量 33
Menu Symphonie (version allégée)
42.00
Symphony Menu (Light) — sans les deux plats centraux
估算≈ 800 千卡40 克碳水均衡 73
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这家餐厅提供多款搭配蔬菜的高蛋白主菜。部分菜品的血糖生成指数较低。
9 糖尿病友好 · 35 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33329792840
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meusegourmande.fr