Tragaldabas Restaurante | Cocina de Producto y Autor en Barcelona
Calle Mallorca 96, 08029 Barcelona
休息中 · 营业时间 13:15
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Sugerencias del chef
Ostra super especial nº2 selección Poget con leche de tigre
6.00
Special Oysters with Tiger's Milk
估算≈ 80 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Carpaccio de picaña Angus con 60 días de maduración
22.00
Angus Picanha Carpaccio
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Ensalada de tomate, higos, ciruela y queso fetavegetarian
18.00
Tomato, Fig, Plum and Feta Salad
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Flores de calabacín en tempura rellenas de calamar, ceps y cansalada
12.00
Zucchini Flower Tempura with Squid and Mushrooms
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
Seta maitake a la brasa con puré de tupinambo, trufa y avellanavegetarian
16.00
Grilled Maitake Mushroom with Sunchoke Puree
估算≈ 240 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tosta de vitello tonnato
6.00
Vitello Tonnato Toast
估算≈ 210 千卡18 克碳水
Vieira semicurada con emulsión de piparra y aguacate
11.00
Cured Scallops with Piparra and Avocado
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好
Pie de cerdo deshuesado con gamba roja y setas de temporada
22.00
Boneless Pig Trotter with Red Shrimp
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Raya à la meunièrepescatarian
25.00
Sole Meunière
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Fideos a la cazuela con sepia, salchicha y gamba roja
22.00
Casserole Noodles with Cuttlefish, Sausage and Shrimp
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 67
Pescados del díapescatarian
Fish of the Day
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Chuletón de lomo alto de vaca madurada 45 días con piquillos
70.00
Aged Ribeye Steak with Piquillo Peppers
估算≈ 850 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Aperitivos
Gilda XL con anguila ahumadapescatarian
4.50
Gilda with Smoked Eel
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好
Ostra super especial nº2 selección Poget al naturalpescatarian
4.80
Natural Special Oysters
估算≈ 60 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 75
Coca de aceite con tomatevegan
3.50
Oil Coca with Tomato
估算≈ 180 千卡25 克碳水
Anchoa del Cantábrico "00" con mantequilla ahumada y pan de croissantpescatarian
5.50
Cantabrian Anchovy with Smoked Butter
估算≈ 260 千卡15 克碳水
Paletilla ibérica 100% de bellota
24.00
Iberian Acorn-fed Shoulder Ham
估算≈ 450 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cecina premium con pistachos
14.50
Premium Cecina with Pistachios
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Croqueta de txangurro
3.00
Spider Crab Croquette
估算≈ 110 千卡10 克碳水糖尿病友好
Berberechos a la brasa con ajo, guindilla y vino de manzanillapescatarian
14.50
Grilled Cockles with Garlic and Chili
估算≈ 160 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Ensaladilla de pulpo y kimchipescatarian
9.50
Octopus and Kimchi Salad
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Entrantes
Berenjena asada con miso, sardina ahumada, feta y tomate semisecopescatarian
14.50
Roasted Eggplant with Miso and Sardine
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Ensalada de bogavante con espárrago, pera a la vainilla y pesto negropescatarian
21.50
Lobster Salad with Asparagus and Pesto
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
Steak tartar de vaca vieja con mantequilla de café de París
19.00
Old Cow Steak Tartare
估算≈ 350 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Patitas de bogavante a la andaluza con huevo y patatas fritas
24.00
Andalusian Lobster Claws with Egg and Fries
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Canelón de rostit con bechamel trufada y su jugo
17.00
Rostit Canelón with Truffled Bechamel
估算≈ 410 千卡28 克碳水
Vieiras con papada confitada, puré de coliflor y aire de yuzu
16.50
Scallops with Pork Jowl and Cauliflower Puree
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Principales
Bacalao confitado con crema de puerros y crumble de romescopescatarian
22.00
Confited Cod with Leek Cream
估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Rodaballo a la brasa con verduritas de temporada y demiglace de sus espinaspescatarian
26.00
Grilled Turbot with Seasonal Vegetables
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 85
Calamar a la brasa con setas, espárrago verde, salsa de su tinta y virutas de ibérico
21.00
Grilled Squid with Mushrooms and Iberian Ham
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Lechazo deshuesado a baja temperatura con ñoquis, mantequilla de hierbas y col
21.00
Slow-cooked Boneless Lamb with Gnocchi
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Mollejas de ternera a la brasa con duxelle y jugo de carne
19.00
Grilled Veal Sweetbreads
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Magret de pato a la brasa con zanahoria en texturas y naranja
22.00
Grilled Duck Breast with Orange
估算≈ 510 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Arroz de montaña con butifarra, trompetas de la muerte y tocino
20.00
Mountain Rice with Butifarra and Mushrooms
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 67
Solomillo de vaca vieja con chips de polenta trufada y salsa de foie
28.00
Old Cow Sirloin with Truffled Polenta
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Postres
Chocolate en texturas con helado de dulce de leche
7.50
Chocolate Textures with Dulce de Leche Ice Cream
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30
Torrija de brioche con helado de vainilla
7.50
Brioche Torrija with Vanilla Ice Cream
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30
Crujiente de galleta con mousse de "mel i mató" y helado de almendra
7.50
Cookie Crisp with Honey and Mató Mousse
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 35
Piña asada con crema de coco y sorbete de fruta de la pasiónvegetarian
7.50
Roasted Pineapple with Coconut Cream
估算≈ 310 千卡32 克碳水
Helados de la casa
5.50
House-made Ice Creams
估算≈ 220 千卡24 克碳水高热量 42
Trufas de chocolate
5.50
Chocolate Truffles
估算≈ 320 千卡22 克碳水
Tabla de cinco quesos afinados con chutney de tomatevegetarian
14.50
Cheese Board with Tomato Chutney
估算≈ 650 千卡25 克碳水均衡 67
También en carta
Rodaballo a la brasa con verduritas y demiglacepescatarian
26.00
Grilled Turbot with Vegetables
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
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44veggie
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素食选择较少
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供烤舞茸配顶原根芹泥，以及番茄无花果费塔奶酪沙拉。纯素食者可以选择番茄橄榄油面包。
46 道菜中包含 5 道素食和 1 道纯素菜
77dia
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高蛋白肉类与鱼类料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供丰富的肉类和鱼类选择。大多数主菜天然低碳水。
32 糖尿病友好 · 46 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Calle Mallorca 96, 08029 Barcelona
- 营业时间
- 周一已打烊周二13:15–15:30, 20:15–23:00周三13:15–15:30, 20:15–23:00周四13:15–15:30, 20:15–23:00周五13:15–15:30, 20:15–23:00周六13:15–15:30, 20:15–23:00周日已打烊
- 联系方式
- +34607659404 info@tragaldabasrestaurante.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tragaldabasrestaurante.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %
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