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L'Antiquari Gastronòmic

Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona

休息中 · 营业时间 周三 19:30

Spanish
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menú Degustación
milhojas con crujiente hecho a partir de atún Balfegó trabajada en soja y chile fermentados
Tuna mille-feuille with soy and fermented chili
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75
chupito hecho de espuma a partir de yogur y foie gras
Foie gras and yogurt shot with Lotus biscuit — en la base, galleta Lotus caramelizada y con toques de canela y encima de todo el mismo deshidratado del yogur con virutas de frambuesas
估算≈ 180 千卡15 克碳水
macaron salado con níscalos
Savoury chanterelle macaron — trabajados en escabeche y vinagre
估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好
buñuelo hecho con harina de maíz y relleno de las mismas pechugas de pollo y mayonesa hecha a partir de la misma grasa del pollo
Chicken breast corn fritter
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好
brioche a partir de mantequilla tostada y relleno a partir de la carne mechada del cuello y los contramuslos guisados del pollo
Pulled chicken brioche
估算≈ 280 千卡22 克碳水
la piel del pollo sin grasa asada y tostada
Roasted chicken skin
估算≈ 90 千卡1 克碳水糖尿病友好
un caldo aprovechando los huesos y todas las partes del pollo
Chicken bone broth with soy and saffron — infusionado con soja y espuma de azafrán
估算≈ 60 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
tartar de salmón curado con azúcarpescatarian
Cured salmon tartare — mayonesas hechas con plancton marino y la naranja está hecha a partir de chiles ahumados
估算≈ 160 千卡6 克碳水糖尿病友好
pulpo a la brasa con Cacaolat y helado de cebolla y aceite de olivapescatarian
Grilled octopus with onion ice cream — tostado con su mismo jugo de la cocción
估算≈ 210 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartar de gamba roja y gamba blanca de Palamós y ravioli hecho con el interior de la cabeza de la gamba y cangrejo azulpescatarian
Red prawn and blue crab ravioli — encima, una nube hecha a partir de leche de cabra, trabajada con citronela y lima, miel y kimchi
估算≈ 190 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
presa ibérica flambeada
Flambéed Iberian pork shoulder — una crema de chirivía rodeada de praliné de avellanas y ajo y ciruelas secas
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
canelón de carrillera de ternera black Angus
Beef cheek cannelloni — cocido a baja temperatura durante 48 horas con boletus y diferentes texturas de pera y foie gras, trufa negra encima y miel hecha con todas las partes de la mejilla
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
postres hechos solo con tomatevegetarian
Tomato dessert tasting — helado de tomate, sorbete de tomate, crumble de tomate, romesco de tomate y mermelada de tomate
估算≈ 250 千卡35 克碳水
tostada francesa hecha con un brioche infusionado en leche merengada infusionada caramelizada y una ganache de pistachos y helado de pistachosvegetarian
Pistachio French toast
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30

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54veggie
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仅甜点提供素食

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

只有品尝菜单中的甜点是素食。提供番茄甜点和配有开心果冰淇淋的法式吐司。

14 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜

62dia
score估算

美食塔帕斯与小吃

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供许多低碳水的小盘菜。大部分咸味菜肴适合碳水意识饮食。

10 糖尿病友好 · 14 菜品

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实用信息

地址
Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona
营业时间
周一已打烊
周二已打烊
周三19:30–21:45
周四14:00–19:30, 19:30–21:45
周五14:00–19:30, 19:30–22:15
周六13:00–15:15, 15:15–19:30, 19:30–22:15
周日已打烊
Trabajamos con turnos
联系方式
+34936338104 antiquarigotic@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), antiquarigastronomic.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 79 %

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