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L'Ecusson

Rue du Lieutenant Dupuis 2, 21200 Beaune

休息中 · 营业时间 周二 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Pour Commencer ...
Mijoté d’Escargots de Bourgogne
32.00
Burgundy Snails — Œuf de la ferme du Pontot , petits paris et toast Melba, émulsion de beurre persillé
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好
Foie gras & thon rouge
35.00
Foie Gras and Tuna — condiment miso/ pignon de pin, patate douce, Daikon sorbet à la Moutarde Estragon de la Moutarderie Fallot
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Raviole ouverte de Langoustine OU Homard
39.00
Langoustine or Lobster Ravioli — délicatesses fondantes au beurre d’algue, bisque de Langoustine
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好
Pour suivre ...
Le sandre doré sur la peau
38.00
Pan-seared Pike-perch — rosace de courgette et pommes de terre au safran de Bresse et persil émulsion au chardonnay aux œufs de truite et perles du Japon
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Homard bleu de nos Côtes
60.00
Blue Lobster — petit épautre lié aux légumes confits,bisque de crustacé
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le pigeon rôti, les cuisses confites
55.00
Roasted Pigeon — figues et raisins acidulés, jus de pigeon aux graines de moutarde, huile aromatique de feuilles de figuier
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet de Boeuf Charolais 100% Côte d'Or et Foie gras poîlé
55.00
Charolais Beef Fillet and Foie Gras — choux rouge confit, échalotte , toast melba ,sauce velours au Pinot noir
估算≈ 820 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66
Un Peu de Fromage ...
Mousse de Fourme d’Ambertvegetarian
10.00
Fourme d'Ambert Mousse — poires rôties, praliné de cèpes
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
Assiette de trois fromages de bourgognevegetarian
14.00
Burgundy Cheese Plate — caramel au Marc
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Crème glacée à l’ Époisses Berthautvegetarian
10.00
Epoisses Ice Cream — caramel au Marc de Bourgogne
估算≈ 320 千卡28 克碳水高热量 42
Pour Finir...
Framboises fraîchesvegetarian
17.00
Fresh Raspberries and Rhubarb — rhubarbe & pain de Gènes ,crème citron, sorbet fraise/schizo
估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 43
Feuille de gavotte au cacaovegetarian
17.00
Cacao Gavotte Leaf — caramel tendre & riz soufflé, noisette, glace café grillé
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34
Sorbet orange sanguinevegan, vegetarian
10.00
Blood Orange Sorbet — arosé de Liqueur de Mandarine Napoléon
估算≈ 180 千卡32 克碳水高热量 32

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60veggie
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素食选择较少的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

素食选项仅限于奶酪和甜点。你可以点 Mousse de Fourme d’Ambert 或血橙雪葩。这里适合肉食者和素食者共同用餐。

13 道菜中包含 6 道素食和 1 道纯素菜

77dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多款高蛋白主菜，碳水化合物含量较低。Filet de Boeuf Charolais 含有约 22 克碳水化合物。

9 糖尿病友好 · 13 菜品

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实用信息

地址
Rue du Lieutenant Dupuis 2, 21200 Beaune
营业时间
周一已打烊
周二12:00–13:30, 19:00–21:00
周三12:00–13:30, 19:00–21:00
周四12:00–13:30, 19:00–21:00
周五12:00–13:30, 19:00–21:00
周六12:00–13:30, 19:00–21:00
周日已打烊
Fermeture dimanche et lundi sauf dimanche de Pâques, Pentecôte, Fêtes des mères et vente des vins
联系方式
+33380240382 contact@ecusson.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecusson.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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