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Le Carmin

Place Carnot 4B, 21200 Beaune

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Formule déjeuner
ENTREE – PLAT – FROMAGE OU DESSERT
50.00
Lunch set menu (starter, main, cheese or dessert)
估算≈ 1600 千卡80 克碳水高热量 40
ENTREE – PLAT – FROMAGE ET DESSERT
59.00
Lunch set menu (starter, main, cheese and dessert)
估算≈ 1850 千卡100 克碳水高热量 33
Levée de rouget de roche
Red mullet fillet with sun vegetables and arugula oil — compotée de légumes du soleil, huile de roquette
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Œuf de « Gauloise Noire » façon Meurette
Egg Meurette
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Dos de saumon « Label Rouge Ecosse »pescatarian
Scottish salmon with fennel and herb egg vinaigrette — fenouil confit, vinaigrette jaune d’œuf aux herbes
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet de canette aux asperges vertes et gnocchi de pommes de terre
Duck fillet with asparagus and potato gnocchi — sauce au poivre vert
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
La sélection de fromages du Chefvegetarian
Chef's cheese selection
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
La Faissellevegetarian
Fresh cottage cheese with herbs or red fruit coulis — aux herbes fraîches ou coulis de fruits rouges
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fine meringuevegetarian
Meringue with strawberry tartare and lemon mousse — tartare de fraise, mousse légère citron et poivre long
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 41
Menu Petit Pasumot
Menu Petit Pasumot en 4 services
118.00
Petit Pasumot 4-course menu
估算≈ 1800 千卡110 克碳水高热量 33
Pressé de foie gras de canard aux langoustines et artichauts
Foie gras pressé with langoustines and artichokes — coulis d’agrumes
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Salade de Homard européen à l’estragonpescatarian
European lobster salad with tarragon and romesco sauce — sauce romesco
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Blanc de bar cuit au naturelpescatarian
Sea bass with asparagus and morels — asperges vertes et morilles
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Caille
Quail roasted and confit in a tartlet — les suprêmes rôtis et les cuisses confites en tartelette, galette de maïs, jus au poivre de cassis
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Sélection de fromages frais et affinés du Chefvegetarian
Chef's selection of fresh and aged cheeses
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
Soufflé chaud à la verveinevegetarian
Warm verbena soufflé with grapefruit sorbet — sorbet pamplemousse
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Feuille à feuille chocolat et Chartreusevegetarian
Chocolate and Chartreuse layered dessert
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
Menu Grand Pasumot
Menu Grand Pasumot en 5 services
148.00
Grand Pasumot 5-course menu
估算≈ 2100 千卡130 克碳水高热量 33
Raviole ouverte de jaune d’æuf fumé
Smoked egg yolk ravioli with shrimp and caviar — petits pois, carpaccio de crevettes et caviar osciètre
估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Menu Inspiration
Menu Inspiration en 6 services
178.00
Inspiration 6-course menu
估算≈ 2400 千卡180 克碳水高热量 25

这个菜单还正确吗？

59veggie
score估算

素食选择较少的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

素食选项仅限于奶酪和甜点。你可以点主厨精选奶酪或草莓柠檬蛋白霜。

21 道菜中包含 7 道素食和 0 道纯素菜

78dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低血糖指数的高蛋白主菜。许多菜品的碳水化合物含量较低。

13 糖尿病友好 · 21 菜品

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实用信息

地址
Place Carnot 4B, 21200 Beaune
营业时间
周一已打烊
周二19:00–20:30
周三12:00–13:15, 19:00–20:30
周四12:00–13:15, 19:00–20:30
周五12:00–13:15, 19:00–20:30
周六12:00–13:15, 19:00–20:30
周日已打烊
mardi au déjeuner fermé. Prise de commande de 12h00 à 13h15 et au dîner de 19h à 20h30
联系方式
+33380242242
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lecarmin.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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