Restaurant le cheval Noir
bd Saint Jacques 17, 21200 Beaune
休息中 · 营业时间 周四 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Tendance Bourguignonne
Croquilles d’Escargots de Bourgogne au beurre d’ail persillé (Maison Billot)
Burgundy snail croquettes
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Œufs cuit à 65° sauce meurette, finger à l’ail
Eggs in meurette sauce
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
Sandre et truite, biscuit de brochet, Petits légumes, sauce Pôchouse
Zander and trout with pochouse sauce
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Bourguignon de paleron de Bǫœf cuit 12 heures et ses pommes de terre Amandine
Beef Bourguignon
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Assiette de 3 fromages de la régionvegetarian
Regional cheese plate
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Crème brulée caramélisée aux Anis de Flavigny
Anise crème brûlée
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30
Entremet cassis et pain d’épices, sorbet à l’hydrolat et poivre de cassis de la Ferme Fruits Rouges
Blackcurrant and gingerbread dessert
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 37
une entrée, un plat, fromage ou dessert
38.00
3-course menu
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 44
une entrée, un plat, fromage et dessert
42.00
4-course menu
估算≈ 1700 千卡110 克碳水高热量 33
Joie de Vivre !
Foie gras de canard au naturel, chutney de cerises noires, Gelée au guignolet
Duck foie gras with cherry chutney
估算≈ 380 千卡18 克碳水
Déclinaison de tomates au pesto, Chorizo Bellota Accras de Mozzarella di Bufala, gel de melon
Tomato and mozzarella salad with chorizo
估算≈ 410 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 68
Tataki de thon rouge vinaigrette au 7 saveurs Houmous de pois chiche, légumes croquants miso et yuzu
Tuna tataki with hummus
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pêche du jour rôti sur peau, pilaf de Fregola Sarda et shimeji Sauce vierge nectarine, fenouil et tomates confites
Roasted fish of the day
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ballotine de pintade, artichauts à la Barigoule, Cannelloni ricotta & carottes, jus corsé et huile de piment chipotle é
Guinea fowl ballotine
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pavé de Bison d’Auvergne, caviar d’aubergines, pommes de terre et tomate rôties, jus au mélange du trappeur
Bison steak
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Plateau de fromages Affinés ou Faisselle de Fromage blancvegetarian
Cheese platter or fromage blanc
估算≈ 400 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Dessert au choix à la carte
Dessert of choice
估算≈ 500 千卡55 克碳水高热量 32
une entrée, un plat, fromage et dessert
52.00
4-course menu
估算≈ 1600 千卡90 克碳水高热量 33
une entrée, un poisson, une viande, fromage et dessert
60.00
5-course menu
估算≈ 1900 千卡120 克碳水高热量 33
Menu Tendance Bourguignonne
Menu Tendance Bourguignonne (Entrée, Plat, Fromage ou Dessert)
38.00
Tendance Bourguignonne Menu (3 courses)
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 44
Menu Tendance Bourguignonne (Entrée, Plat, Fromage et Dessert)
42.00
Tendance Bourguignonne Menu (4 courses)
估算≈ 1850 千卡140 克碳水高热量 21
Menu Joie de vivre
Menu Joie de vivre (Entrée, Plat, Fromage et Dessert)
52.00
Joie de Vivre Menu (4 courses)
估算≈ 2100 千卡160 克碳水高热量 21
Menu Joie de vivre (Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert)
60.00
Joie de Vivre Menu (5 courses)
估算≈ 2400 千卡180 克碳水高热量 21
Entrées
Foie gras de canard au naturel, chutney de cerises noires, gelée au guignolet
28.00
Duck foie gras with cherry chutney
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好
Croustilles d’Escargots de Bourgogne au beurre d’ail persillé (La Douzaine)
20.00
Burgundy snail croquettes
估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好
ƨufs cuit 65°, sauce meurette, finger à l’ail et persil
18.00
Eggs in meurette sauce
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Déclinaison de tomates au pesto, Chorizo Bellota Accras de Mozzarella di Bufala, gel de melon
22.00
Tomato and mozzarella salad with chorizo
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tataki de thon rouge vinaigrette au 7 saveurs Houmous de pois chiche, légumes croquants miso et yuzu
24.00
Tuna tataki with hummus
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Poissons
Pêche du jour rôti sur peau, pilaf de Fregola Sarda et shimeji Sauce vierge nectarine, fenouil et tomates confites
29.00
Roasted fish of the day
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Sandre et truite, biscuit de brochet, Petits légumes, sauce pochouse
25.00
Zander and trout with pochouse sauce
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Viandes
Bourguignon de paleron de Bæuf cuit 12 heures Pommes de terre Amandine
25.00
Beef Bourguignon — Origine France
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Ballotine de pintade, artichauts à la Barigoule, Cannelloni ricotta & carottes, jus corsé et huile de piment chipotle
28.00
Guinea fowl ballotine — Origine France
估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pavé de Bison d’Auvergne, caviar d’aubergines, pommes de terre et tomate rôties, jus au mélange du trappeur
36.00
Bison steak — Origine France Auvergne
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Cƫuvre de Ris de veau doré au beurre, Pommes de terre grenailles, Morilles, sauce au vin jaune
42.00
Veal sweetbreads — Origine UE
估算≈ 850 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69
Fromages
Plateau de fromages Affinés, Alain Hess Maîtra fromager Beaunevegetarian
16.00
Aged cheese platter
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Faisselle de Fromage blanc et sa crème épaisse de Bressevegetarian
6.00
Fromage blanc
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好
Gourmandises
Fraises et framboises et son flan à la pistache, Crémeux au lait d’avoine, sorbet au fruits rouges
16.00
Strawberry and raspberry flan
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 40
Chocolat & Café, mousse et crumble au Guanaja, syphon confiture de lait et café, glace praliné cacahuête s
18.00
Chocolate and coffee mousse
估算≈ 720 千卡58 克碳水高热量 27
Entremet cassis et pain d’épices, sorbet à l’hydrolat et Poivre de cassis de la Ferme Fruirouges
15.00
Blackcurrant and gingerbread dessert
估算≈ 580 千卡72 克碳水高热量 33
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
12.00
Vanilla crème brûlée
估算≈ 420 千卡28 克碳水高热量 39
Assortiment de glaces et sorbets (3 parfums)
9.00
Ice cream and sorbet assortment — Vanille, chocolat, pistache, café, fraises, citron, cassis, poire
估算≈ 380 千卡45 克碳水
Enfants
Menu des Mini-chefs
14.00
Kids menu — Un poisson ou une viande, Pommes de terre Grenailles ou légumes, Un dessert, un sirop à l’eau
估算≈ 850 千卡95 克碳水
这个菜单还正确吗？
29veggie
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素食选择较少的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
选择仅限于奶酪和甜点。你可以点一份三种地区奶酪拼盘或 Faisselle de Fromage blanc。
46 道菜中包含 4 道素食和 0 道纯素菜
75dia
score估算
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜。野牛肉和黑珍珠鸡是低碳水饮食的良好选择。
27 糖尿病友好 · 46 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- bd Saint Jacques 17, 21200 Beaune
- 营业时间
- 周一12:00–13:15, 19:00–20:30周二已打烊周三已打烊周四12:00–13:15, 19:00–20:30周五12:00–13:15, 19:00–20:30周六12:00–13:15, 19:00–20:30周日12:00–13:15, 19:00–20:30Les horaires d’arrivée pour le déjeuner sont de 12h00 à 13h30 et pour le dînner de 19h00 à 20h45. Le restaurant fermera ses portes à 15h15 pour le service du déjeuner et 23h15 pour le service du dînner
- 联系方式
- +33380220737 contact@restaurant-lechevalnoir.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lechevalnoir.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %