Auberge de la Charbonnière
Col de la Charbonnière, 67130 Bellefosse
休息中
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Pour débuter votre repas, ou petites faims
Assiette de cruditésvegetarian
6.90
Crudités plate
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
6 escargots à l’Alsacienne
9.50
Alsatian snails
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好
Salade de chèvre chaud au miel et jambon Forêt Noire
8.90
Warm goat cheese salad with honey and Black Forest ham
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Planchette montagnarde
14.50
Mountain platter — charcuteries, assortiment de crudités, munster...
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Terrine Charbonnière et ses crudités
8.90
Charbonnière terrine with crudités
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Nos plats au fromage
Munster gratiné et sa salade verte
16.90
Gratinated Munster cheese — pommes de terre, munster, lardons
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Tartiflette et sa salade verte
16.90
Tartiflette — pommes de terre, reblochon, lardons
估算≈ 900 千卡48 克碳水
Nos spécialités alsaciennes
Galettes de pommes de terre, saumon fumé et salade vertepescatarian
19.50
Potato pancakes with smoked salmon
估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 65
Galettes de pommes de terre, charcuteries et salade verte
17.90
Potato pancakes with charcuterie
估算≈ 820 千卡55 克碳水
Galettes de pommes de terre gratinées au munster, salade vertevegetarian
17.50
Munster potato pancakes
估算≈ 880 千卡55 克碳水
Spare ribs, frites et salade verte
20.90
Spare ribs — travers de porc cuits au cour bouillon, puis rôtis au four
估算≈ 950 千卡50 克碳水
Baeckeoffe, salade verte Potée alsacienne aux trois viandes
20.90
Baeckeoffe
估算≈ 700 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Jambonneau grillé XL, sauce Pinot Noir, choucroute et pommes sautées
21.50
Grilled pork knuckle
估算≈ 900 千卡50 克碳水
Nos spécialités de fondues et autres (min. 2 pers)
Fondue Bourguignone, frites, sauces et salade verte
23.00
Bourguignonne fondue
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Fondue Tibétaine, frites, sauces et salade verte
19.50
Tibetan fondue — volaille dans du vin blanc aromatisé
估算≈ 950 千卡60 克碳水
La Chapeaurade
26.90
Chapeaurade — spécialité du Valais Suisse composée de boeuf, veau, volaille, ainsi qu'un bouillon de légumes rapés, accompagnée de frites et crudités
估算≈ 1000 千卡65 克碳水
Nos viandes et poissons
Burger classic (emmental), frites et salade verte
17.90
Classic burger
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
Burger Alsacien (munster, galette), frites et salade verte
19.50
Alsatian burger
估算≈ 1200 千卡85 克碳水
Tartare de boeufgluten_free
21.90
Beef tartare — coupé au couteau, et ses accompagnements (non préparé)
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Faux Filet grillé, et sa sauce au choix, légumes et fritesgluten_free
24.90
Grilled sirloin steak — maître d’hôtel, sauce champignons ou poivre
估算≈ 850 千卡50 克碳水
Pavé de saumon grillé sur lit de choucroutepescatarian
21.90
Grilled salmon on sauerkraut
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pour les petits randonneurs (- de 12 ans)
Menu Steack haché, frites ou Nuggets, frites Glace deux boules
11.90
Kids menu (Hamburger or Nuggets)
估算≈ 850 千卡75 克碳水
Les menus
Le Menu du moment
22.90
Daily menu — Entrée, Plat principal, Dessert
估算≈ 1200 千卡90 克碳水高热量 32
Le Menu Charbonnière
34.90
Charbonnière menu — Terrine charbonnière et ses crudités, Faux Filet au poivre, légume et frites, Dessert au choix
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 31
Nos douceurs
Tarte maison aux fruitsvegetarian
5.90
Fruit tart
估算≈ 350 千卡45 克碳水高热量 44
Tarte maison aux fruits et sa chantillyvegetarian
6.90
Fruit tart with whipped cream
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Coeur coulant au chocolat, crème anglaise et glace vanillevegetarian
8.20
Chocolate lava cake
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
Crème bruléevegetarian
7.20
Crème brûlée
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42
Iles flottantesvegetarian
6.50
Floating islands — sur crème anglaise et caramel
估算≈ 380 千卡40 克碳水
Baba au rhumvegetarian
8.50
Rum baba
估算≈ 420 千卡55 克碳水高热量 44
Soufflé glacé au grand Marniervegetarian
8.50
Grand Marnier frozen soufflé
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
Café gourmandvegetarian
9.50
估算≈ 300 千卡35 克碳水高热量 42
Meringue et ses trois boules de glace, chantillyvegetarian
8.20
Meringue with ice cream
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27
Irisch coffee ou café Alsacien
7.90
Irish or Alsatian coffee
估算≈ 250 千卡20 克碳水
La coupe Charbonnière à la Myrtille ou Framboisevegetarian
7.90
Charbonnière blueberry or raspberry sundae — fruits chauds sur glace vanille, chantilly
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 40
Dame blanchevegetarian
7.90
glace vanille, sauce chocolat, chantilly
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 29
Délice menthevegetarian
7.90
Mint delight ice cream — glace menthe chocolat, chocolat, sirop de menthe, chantilly
估算≈ 520 千卡50 克碳水高热量 28
Café ou chocolat Liegeoisvegetarian
7.90
Liège coffee or chocolate — glace et sauce cagé ou chocolat, vanille, chantilly
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 30
Coupe des îlesvegetarian
8.20
Islands sundae — glace chocolat, rhum raisin et café, rhum, chantilly
估算≈ 580 千卡55 克碳水高热量 26
Sorbet arrosévegan
8.50
Alcoholic sorbet — parfums au choix
估算≈ 200 千卡30 克碳水高热量 39
Nos Glaces et Sorbets
Glacesvegetarian
2.50
Ice cream — Vanille / Café / Chocolat / Rhum raisin / Pistache / Menthe-Chocolat / Caramel
估算≈ 210 千卡22 克碳水高热量 42
Sorbetsvegan
2.50
Citron / Fraise / Framboise / Fruit de la Passion / Myrtilles/ Mirabelle
估算≈ 130 千卡30 克碳水高热量 39
Les Menus Groupes (min 20 personnes)
Assiette de crudités *** Collet de porc au raifort pommes sautées *** Iles flottantes
21.00
Group Menu 1
估算≈ 1150 千卡75 克碳水
Presskopf crudités *** Emincé de volaille au curry, riz *** Dame blanche
22.00
Group Menu 2
估算≈ 1200 千卡85 克碳水高热量 38
Salade de chèvre chaud au miel *** Spare ribs grillés, frites *** Glace deux boules
24.90
Group Menu 3
估算≈ 1350 千卡90 克碳水高热量 26
Assiette Forêt Noire *** Munster gratiné, salade verte *** Glace deux boules
21.50
Group Menu 4
估算≈ 1100 千卡60 克碳水高热量 36
Terrine Charbonnière *** Jarret grillé au Pinot Noir, pommes sautées *** Tarte aux myrtilles
26.50
Group Menu 5
估算≈ 1250 千卡70 克碳水
Assiette montagnarde *** Sauté de veau, légumes et frites *** Coupe Charbonnière aux myrtilles chaudes
24.00
Group Menu 6
估算≈ 1400 千卡100 克碳水高热量 29
Beackeoffe, salade verte *** Kougelopf glacé
24.50
Group Menu 7
估算≈ 1100 千卡80 克碳水高热量 36
Chapeaurade (Spécialité du Valais Suisse) *** Tarte aux myrtilles
28.90
Group Menu 8
估算≈ 1300 千卡70 克碳水高热量 28
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低碳水法式选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
前菜中有多种低碳水选项。主菜选择较少，仅限于少数几种高蛋白菜品。
8 糖尿病友好 · 49 菜品
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实用信息
- 地址
- Col de la Charbonnière, 67130 Bellefosse
- 营业时间
- 周一已打烊周二已打烊周三—周四—周五—周六—周日—ouverts midi et soir pour les repas, ainsi que la brasserie l'après midi. Fermé le mercredi soir. Fermé le dimanche soir
- 联系方式
- +32388083117
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-charbonniere.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %