il Mercato Berkel

Tasting Platter — keuze uit vier verschillende gerechtjes: geserveerd met huisgemaakte focaccia - gefrituurde inktvisjes - gepelde gamba’s in olie met knoflook en rode peper - gehaktballetjes in pittige tomatensaus - bruschetta met tomaat - gewokte mosselen in pikante tomatensaus en n’duja - gebakken ossenhaaspuntjes met truffelsaus - safraan risottobitterballen - champginon-truffel risottobitterballen

tomatensaus, mozzarella, parmezaanse kaas, buffelmozzarella, basilicum en olijfolie

tomatensaus, mozzarella, parmezaanse kaas, parmaham, truffelmascarpone, rode ui en rucola

tomatensaus, fior di latte en salami

vier soorten kaas (fior di latte, parmezaan, gorgonzola en provolone)

fior di latte, parmaham, cherrytomaat, rucola en parmezaanse kaas

fior di latte, mortadella, fior di late, pesto en pistache

tomatensaus, fior di latte, gegrilde kip, ui, paprika, champignons en gedroogde rode peper

tomatensaus, fior di latte, salami, ui, knoflook en paprika

tomatensaus, fior di latte en gekookte ham

Pizza Sanne — tomatensaus, fior di latte, salami, champignons en olijven

tomatensaus, fior di latte, ansjovis, olijven en kappertjes

tomatensaus, fior di latte, gekookte ham, champignons en ei

tomatensaus, fior di latte, pikante salami, paprika en gedroogde rode peper

tomatensaus, fior di latte, tonijn, ui en oregano

tomatensaus, fior di latte, gekookte ham, salami, paprika, champignons en olijven

fior di latte, pikante salami, provolone en pesto

tomatensaus, gamba’s, bosui, olijven, cherrytomaat, knoflook en rode peper

fior di latte, carpaccio, cherrytomaat, rucola, parmezaanse kaas en pijnboompitten

tomatensaus, fior di latte, gekookte ham, salami, paprika, champignons, bolognesesaus en parmezaanse kaas

fior di latte, champignons, truffel, en parmezaanse kaas

fior di latte, gegrilde aubergine, gegrilde paprika, gegrilde courgette, rucola en knoflookolie

tomatensaus, fior di latte en champignons

fior di latte, rucola, cherrytomaat en parmezaanse kaas

Focaccia with Parma Ham — met parmaham en olijven

met rozemarijn, knoflook, zeezout en olijfolie

Tomato Burrata Tartare — gemarineerde cherrytomaat, pistache, basilicum en aceto balsamico

Beef Carpaccio — dungesneden ossenhaas met rucola, parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème

met tomaat, knoflook en basilicum

kalfsfricandeau, gefrituurde kappertjes en tonijnschuim

Marinated Olives — knoflook olijven

gedroogde ossenhaas, rucola, waltnoten en parmezaanse kaas

Garlic Shrimp — gepelde gamba’s in olie met knoflook en rode peper

Meatballs Arrabbiata — gehaktballetjes in pittige tomatensaus

Fried Calamari — inktvisjes gefrituurd met remouladesaus en citroen

Beef Tips with Truffle Sauce — ossenhaaspuntjes met witte truffelsaus en champignons

Mussels with Nduja — gewokte mosselen in pikante tomatensaus en n’duja

Fish Soup — vissoep gevuld met schelpdieren, inktvis, zalm en gamba’s

Tomato Cream Soup — tomatencrèmesoep met mascarpone en basilicum

Beef Tip Salad — gemengde salade met ossenhaaspuntjes, truffelmayonaise, gebakken champignons en rode ui

Caesar Salad — romeinse sla met gegrilde kip, ansjovis, parmezaanse kaas, caesardressing en crostini

Carpaccio Salad — gemengde salade, truffelmayonaise, pijnboompitten, parmezaanse kaas en dungesneden ossenhaas

Caprese Salad — buffelmozzarella, tomaat, avocado, rucola en basilicum

Seafood Risotto — schaal- en schelpdieren met rucola en parmezaanse kaas

Truffle Risotto — bospaddenstoelen met truffel, rucola en parmezaanse kaas

Arrabbiata Risotto — pikante tomatensaus, pesto, rucola en parmezaanse kaas

bolognesesaus, rucola en parmezaanse kaas

guanciale, pecorino romano, parmezaanse kaas en ei

gegrilde kip met bacon-champignonsaus, cherrytomaten, rode ui, rucola en parmezaanse kaas

Truffle Beef Pasta — gebakken ossenhaas met truffelsaus, champignons, cherrytomaten, rode ui, rucola en parmezaanse kaas

Shrimp Pasta — gepelde gamba’s met romige knoflooksaus, rode peper, cherrytomaten, rode ui, rucola en parmezaanse kaas

Traditional Lasagna — traditioneel met bolognese- en bechamelsaus, rucola en parmezaanse kaas

pasta met knoflook en spaanse peper

Mussel Pasta — gewokte mosselen in pikante tomatensaus en n’duja

Salmon Pasta — gebakken zalm met een saus van gorgonzola, rode ui, cherrytomaat, rucola en parmezaanse kaas

Spinach Pasta — spinazie, geroosterde bloemkool, geitenkaas en pompoenpitten

Melanzana Lasagna — lasagne van aubergine, mozzarella, tomaat, rucola en parmezaanse kaas

Ricotta Ravioli — gevuld met ricottacrème, salie roomboter, cherrytomaten en rode ui

Pesto Pasta — basilicum pesto, tomaat, rucola en parmezaanse kaas

Mixed Grilled Fish — visselectie van de grill

Salmon Caponata — zalm met caponata (gegrilde groente) en pesto

dorade met gepofte paprika en tomatensaus

Shrimp Spidini — twee gegrilde gambaspiezen, geserveerd met gewokte spinazie en knoflookroomsaus

Mixed Grilled Meat — vleesselectie van de grill

Tagliata Steak — flank-steak met rucola, parmezaanse kaas en citroen

Truffle Beef Fillet — ossenhaas met saus van truffel

Saltimbocca — varkenshaas medaillons omwikkeld met prosciutto en knoflook salie jus

Truffle Fries — frites met truffelmayonaise en parmezaanse kaas

Grilled Vegetables — gegrilde groenten

Roasted Roseval Potatoes — geroosterde roseval aardappels

Mixed Salad — gemengde salade

twee koekrolletjes gevuld met crème naar keuze met karamel ijs

Pistachio Soufflé — lauwwarm witte chocolade pistache taartje met pistache ijs

knapperig siciliaans deeg gevuld met witte chocolade en witte chocolade ijs

met bosvruchtensaus

gevuld met vanillecrème en geserveerd met vanille ijs en chocoladecrème

met mascarpone, slagroom, lange vingers, koffie en cacao

een citroensorbet met prosecco en citroenijs

vanille crème, chocolade mousse, vanille-ijs, karamel zeezout, amaretti koekjes en italiaans schuim

met sinaasappel

drie bollen Italiaans schepijs

Kids Menu — Je mag zelf je eigen pizza bakken... of pasta (Bolognese of Pesto)

Stel zelf uw diner samen met menu Il Mercato. Maak een keuze uit de voor- hoofd- en nagerechten.

Degustation Menu — Met dit menu geeft u uw gasten de kans om van alles wat te proeven en te delen met elkaar. DE Italiaanse manier van dineren.

Mille Dollari Menu — Met dit menu geeft u uw gasten de kans om van alles wat te proeven en te delen met elkaar. DE Italiaanse manier van dineren.

Christmas Menu — Deze gerechten zullen allemaal op tafel geserveerd worden om met elkaar te delen.