Berliner Republik

Schiffbauerdamm 8, 10117 Berlin

营业中 · 直到 01:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

SALATE FRISCH UND KNACKIG

Bunter Salat

7.50

mixed salad — Blattsalate der Saison mit Tomate, Gurke, roter Zwiebel, Croutons und unserem Hausdressing8

估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Bunter Salat

14.90

mixed salad — Blattsalate der Saison mit Tomate, Gurke, roter Zwiebel, Croutons und unserem Hausdressing8

估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70

Bauernsalat nach Art von „Friedrich des Zweiten“

15.70

farmer's salad — Blattsalate der Saison mit gebratenen Kartoffeln, Sonnenblumen- und Kürbiskernen und unserem Hausdressing8

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65

Bio - Kräutersalatvegetarian

15.70

organic herb salad — mariniert mit Himbeerdressing mit Grüner Spargel, Hirtenkäse und getrockneten Himbeeren

估算≈ 510 千卡22 克碳水均衡 74

Caesar Salad

16.40

Römersalat, Cherrytomaten, Salatgurke, Parmesan Splitter, Caesar Dressing und Croutons

估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

AUS DEM BERLINER SUPPENTOPF

Berliner Kartoffelsuppe a la Kaiser Wilhelm4

7.50

berlin potato soup — mit Wiener Würstchen und Zwiebelschmand8

估算≈ 320 千卡28 克碳水

Berliner Kartoffelsuppe a la Kaiser Wilhelm4

9.80

berlin potato soup — mit Wiener Würstchen und Zwiebelschmand8

估算≈ 540 千卡45 克碳水

Hausgemachte Soljanka „Russische Art“

6.70

solyanka — Tomaten-Paprika-Suppe mit Wurststreifen, Gewürzgurke5, Zwiebeln und Schmand4

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Hausgemachte Soljanka „Russische Art“

9.80

solyanka — Tomaten-Paprika-Suppe mit Wurststreifen, Gewürzgurke5, Zwiebeln und Schmand4

估算≈ 460 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 74

FLAMMKUCHEN VOM HOLZBRETT

Der Orginale oder auch Elsässer

15.90

classic flammkuchen — mit Zwiebelschmand8, Mozzarella8, Schinkenspeck1 und Zwiebel

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Der Berliner

15.90

berlin flammkuchen — mit Curry-Tomaten-Schmand1,4,5,8, Mozzarella8, Currywurst4 und Pommes frites

估算≈ 1100 千卡95 克碳水

Der Italienische

16.90

italian flammkuchen — mit Tomatensoße4, Mozzarella8, getrockneten Tomaten, mariniertem Rucola, Serrano-Schinken und Parmesanspänen

估算≈ 780 千卡55 克碳水

Der Vegetarischevegetarian

16.90

vegetarian flammkuchen — mit Tomatensoße4, Mozzarella8, gegrilltem Gemüsse, getrockneten Tomaten, Cocktailtomaten, mariniertem Rucola und Parmesanspänen

估算≈ 720 千卡58 克碳水均衡 65

WURSTSPEZIALITÄTEN

1 Wurst (nach Wahl)

13.80

sausage platter (1 piece) — Wahl aus: Bockwurst, Chilibeißer, Grillknacker, Schinkenknacker Rostbratwurst, Weißwurst, Wiener. Zu allen Würsten servieren wir Specksauerkraut1, Salzkartoffeln und Senf

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

2 Würste (nach Wahl)

16.80

sausage platter (2 pieces) — Wahl aus: Bockwurst, Chilibeißer, Grillknacker, Schinkenknacker Rostbratwurst, Weißwurst, Wiener. Zu allen Würsten servieren wir Specksauerkraut1, Salzkartoffeln und Senf

估算≈ 820 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 75

3 Würste (nach Wahl)

18.80

sausage platter (3 pieces) — Wahl aus: Bockwurst, Chilibeißer, Grillknacker, Schinkenknacker Rostbratwurst, Weißwurst, Wiener. Zu allen Würsten servieren wir Specksauerkraut1, Salzkartoffeln und Senf

估算≈ 980 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69

Wurstplatte für zwei Personen

36.80

sausage platter for two — 6 ausgewählte Würste, 1/2 Currywurst4 mit Bratensoße, Specksauerkraut1, Salzkartoffeln, Pommes frites, Mostrich und süßem Senf

估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 28

Original Berliner Currywurst (180g)4

15.90

currywurst — mit Pommes frites, Majonaise und Currysoße1,4,5

估算≈ 880 千卡65 克碳水

Stolzer Heinrich (180g)

18.90

berlin bratwurst — Berliner Bratwurst4 mit Schwarzbiersoße, Cassisrotkohl1 und Stampfkartoffeln

估算≈ 750 千卡48 克碳水均衡 78

Vesperplatte

17.80

vesper platter — mit Schinkenknacker, Wiener, Harzer Käse8, Tilsiter8, Schwarzwälder Schinken, Blutwurst, Leberwurst, Eisbeinsülze, Gewürzgurke5, Mostrich, Brot und Butter8

估算≈ 950 千卡50 克碳水均衡 65

Rixdorfer Bockwurstsalat

14.90

bockwurst salad — angemacht mit Senfdressing, Gewürzgurke5 und Zwiebeln dazu Spiegelei und Bratkartoffeln mit Speck1

估算≈ 850 千卡45 克碳水

DIE BERLINER KÜCHE IN DER REPUBLIK

Hausgemachte Berliner Bouletten BIO

16.90

berlin meatballs — mit Weißkrautsalat, Kartoffelsalat und Mostrich

估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Königsberger Klopse vom Kalb

21.60

konigsberger klopse — in Kapernsoße2,9 mit Rote-Bete-Salat und Salzkartoffeln

估算≈ 650 千卡42 克碳水均衡 73

Kalbsleber „Berliner Art“

22.90

berlin style calf liver — mit Bratensoße, glasiertem Apfel, geschmorten Zwiebeln und Stampfkartoffeln8

估算≈ 780 千卡48 克碳水

Gepökeltes Berliner Eisbein (gekocht)3

19.90

berlin pork knuckle — traditionell mit Erbspüree, Specksauerkraut1, Salzkartoffeln und Mostrich

估算≈ 820 千卡55 克碳水均衡 75

Rinderroulade „wie bei Muttern“

22.90

beef roulade — gefüllt mit Gewürzgurke5, Speck, Zwiebeln und Mostrich dazu Bratensoße, Cassisrotkohl1und Salzkartoffeln

估算≈ 680 千卡45 克碳水均衡 78

„Wiener Art“ vom Schwein

19.90

pork wiener schnitzel — paniert und in Butterschmalz8 gebraten, dazu Bratkartoffeln mit Speck1 und Zwiebeln

估算≈ 920 千卡40 克碳水

„Wiener Schnitzel“ vom Kalb mit Preiselbeeren1

26.20

veal wiener schnitzel — paniert und in Butterschmalz8 gebraten dazu Bratkartoffeln mit Speck1 und Zwiebeln

估算≈ 950 千卡42 克碳水

Alt Berliner Bollenfleisch

18.90

bollenfleisch

估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Lammgulasch

lamb goulash — mit Zwiebeln, Kartoffelstampf8 und Spreewaldgurke5

估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Paulaner - Weizenbiersteak

18.60

wheat beer pork steak — Schweinenackensteak mit Letscho, geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck1

估算≈ 880 千卡38 克碳水

Lachssteakpescatarian

23.90

salmon steak — mit Kartoffel - Gurkensalat, konfierte Tomaten und Kräuterquark8

估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Bismarckhering „Hausfrauen Art“ (kalt)pescatarian

15.60

bismarck herring — mit einer Sahnesoße9 mit Äpfeln, Gewürzgurken5 und Zwiebeln dazu Salzkartoffeln

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

VEGANES & VEGETARISCHES

Pellkartoffelnvegetarian

11.90

boiled potatoes with quark — mit Kräuterquark8, Leinöl und kleinem Salatbukett

估算≈ 450 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 74

Veganes Schnitzelvegan

23.50

vegan schnitzel — mit Kartoffelsalat

估算≈ 650 千卡50 克碳水

Vegane Currywurst1,4, 5vegan

16.90

vegan currywurst — mit Pommes frites und Currysoße

估算≈ 850 千卡85 克碳水

Veganer Leberkasvegan

17.90

vegan leberkas — mit Kartoffel - Gurkensalat, Schmorzwiebeln, Rote Bete Meerrettich, Kapernäpfel und süßem Senf

估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

DESSERTS

Milchreis8vegetarian

6.40

rice pudding — mit Apfelkompott, brauner Butter8 und Zimt & Zucker

估算≈ 420 千卡55 克碳水高热量 39

Milchreis8vegetarian

9.90

rice pudding — mit Apfelkompott, brauner Butter8 und Zimt & Zucker

估算≈ 600 千卡75 克碳水高热量 40

Wiener Apfelstrudel6,8,9vegetarian

9.50

apple strudel — mit Vanillesoße, Schlagsahne9 und Vanilleeis von der „Wiener Apfelstrudel - Manufaktur“

估算≈ 750 千卡80 克碳水高热量 26

Hausgebackener Schokoladenkuchen8vegetarian

8.90

chocolate cake — mit Kirschragout und Schlagsahne9

估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 30

BEILAGEN & ANDERE KLEINIGKEITEN

Salzkartoffelnvegan

4.50

boiled potatoes

估算≈ 120 千卡26 克碳水

Stampfkartoffelnvegetarian

4.50

mashed potatoes

估算≈ 180 千卡28 克碳水

Pommes fritesvegan

5.50

french fries

估算≈ 350 千卡40 克碳水

Bratkartoffeln mit Speck1 und Zwiebeln

4.50

fried potatoes with bacon

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好

Kartoffelsalatvegetarian

4.80

potato salad

估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好

Weißkrautsalatvegan

4.50

white cabbage salad

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Scharfe Zwiebelnvegan

0.90

spicy onions

估算≈ 80 千卡10 克碳水糖尿病友好

Sauerkraut mit Speck1

3.80

sauerkraut with bacon

估算≈ 140 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Cassisrotkohl1vegan

3.80

red cabbage

估算≈ 110 千卡18 克碳水糖尿病友好

Knoblauchbrot

5.50

Garlic bread

估算≈ 250 千卡30 克碳水

Speewälder Lümmel (Gewürzgurke)5vegan, vegetarian

2.90

Pickled cucumber

估算≈ 25 千卡5 克碳水糖尿病友好

Brezel mit Butter8vegetarian

4.90

Pretzel with butter

估算≈ 380 千卡50 克碳水

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75veggie
score估算

德式料理与纯素选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单设有纯素食专区，提供纯素炸肉排和纯素咖喱香肠。此外还有配以烤蔬菜的素食火焰饼。

53 道菜中包含 19 道素食和 9 道纯素菜

71dia
score估算

高蛋白主菜与沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种碳水化合物适中的肉类和鱼类主菜。同时提供多种低碳水替代配菜。

23 糖尿病友好 · 53 菜品

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实用信息

地址: Schiffbauerdamm 8, 10117 Berlin
营业时间: 周一11:00–01:00
周二11:00–01:00
周三11:00–01:00
周四11:00–01:00
周五11:00–03:00
周六11:00–03:00
周日11:00–01:00
联系方式: +493070016213 info@die-berliner-republik.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-berliner-republik.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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